Chất thực vật thứ cấp | Thực phẩm bổ sung

Chất thực vật thứ cấp

Các chất thực vật thứ cấp như amygdalin (Lätril) và chất diệp lục cũng được tìm thấy như thành phần của thực phẩm bổ sung. Những hợp chất này được tạo ra bởi thực vật và không đóng một vai trò quan trọng trong cơ thể con người. Amygdalin thậm chí còn được coi là có hại cho cơ thể con người (ví dụ: nicotine hoặc atropine).

Tuy nhiên, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng một số hợp chất thực vật thứ cấp có một số sức khỏe-tính chất khuyến mãi. Flavinoids cũng là chất thực vật thứ cấp có tác dụng đặc biệt đối với tính thấm của thành mạch ở người. Vì lý do này, flavinoids cũng thuộc nhóm vitaminoids.

Bổ sung dinh dưỡng để xây dựng cơ bắp

Các axit amin chuỗi nhánh leucine, isoleucine và valine được tóm tắt trong thuật ngữ BCAA (axit amin chuỗi nhánh). BCAA là các axit amin thiết yếu và được chuyển hóa trực tiếp trong cơ xương.

Lĩnh vực ứng dụng

Đối với những người khỏe mạnh ăn uống bình thường chế độ ăn uống, ăn kiêng bổ sung thường là không cần thiết vì một chế độ ăn uống cân bằng cung cấp cho cơ thể tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết. Không cân bằng hoặc không cân bằng chế độ ăn uống không thể cân bằng bằng cách ăn kiêng bổ sungCác tuyên bố về hiệu quả của chế độ ăn kiêng bổ sung có thể khó thực hiện, vì các sản phẩm thường có tác dụng không cụ thể và khác nhau. Đối với một số nhóm người có nhu cầu về chất dinh dưỡng tăng lên, thực phẩm chức năng có thể hữu ích nếu chế độ ăn uống không cung cấp đủ chất dinh dưỡng.

Việc cung cấp quá mức các chất dinh dưỡng có thể dẫn đến giảm hoạt động của kích thích tố và enzyme và do đó gây ra mệt mỏi, thiếu năng lượng và giảm hiệu suất. Phụ nữ có thai, trẻ em, người cao tuổi, Bệnh mãn tính và các vận động viên thi đấu bị ảnh hưởng đặc biệt bởi điều này. Tùy thuộc vào giai đoạn của cuộc sống và căng thẳng thể chất, việc sử dụng thực phẩm bổ sung có thể hữu ích để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về chất dinh dưỡng và vitamin.

Mỗi người dùng hoặc người dùng phải tự quyết định xem ứng dụng của thực phẩm bổ sung là hợp lý và phù hợp. Đánh giá về khả năng thiếu khoáng chất, vitamin hoặc các yếu tố vi lượng của bác sĩ chăm sóc dường như có ý nghĩa trong mọi trường hợp. Trong thời gian cấp tốc độ bền thể thao, các hợp chất oxy phản ứng được hình thành trong cơ thể.

Những cái gọi là “gốc tự do” này có thể kích hoạt các phản ứng dây chuyền tiêu cực và phá hủy các thành phần tế bào khác nhau. Để bảo vệ sinh vật khỏi những hậu quả tiêu cực của quá trình căng thẳng về thể chất, chất chống oxy hóa có thể ngăn chặn quá trình phản ứng này. Chất chống oxy hóa có thể được cung cấp dưới dạng chất bổ sung chế độ ăn uống và dẫn đến tăng hiệu suất trong quá trình độ bền các môn thể thao.

Tuy nhiên, tất cả các chất dinh dưỡng chống oxy hóa (như vitamin E, vitamin C, provitamin A, selen) phải có đủ số lượng. Việc cung cấp quá nhiều chất chống oxy hóa riêng lẻ không dẫn đến việc tăng hiệu suất. Các chất bổ sung chế độ ăn uống với thành phần L-carnitine cũng được sử dụng bởi độ bền các vận động viên.

L-carnitine vận chuyển các axit béo vào ty thể ("trạm năng lượng của tế bào"), nơi đốt cháy chất béo diễn ra. Cơ thể khỏe mạnh tự sản xuất đủ lượng carnitine. Ngoài ra, carnitine được hấp thụ với thức ăn động vật.

Các vận động viên theo chế độ ăn chay nên thường xuyên tiêu thụ sữa và các sản phẩm từ sữa. Một chế độ ăn uống bổ sung bổ sung với các chế phẩm carnitine thường không được khuyến khích, nhưng có thể hữu ích trong trường hợp thiếu hụt carnitine. Tăng hiệu suất hoặc tăng đốt cháy chất béo cho đến nay vẫn chưa thể chứng minh được bằng việc bổ sung carnitine.

Ảnh hưởng của caffeine như một chế độ ăn kiêng bổ sung, tuy nhiên, đã được chứng minh trong nhiều môn thể thao. Caffeine có thể tăng hiệu suất tinh thần, ngăn chặn sự mệt mỏi và kích hoạt quá trình oxy hóa chất béo trong khi chơi thể thao, do đó bảo tồn các dự trữ glycogen. Tuy nhiên, liều lượng cao của caffeine là cần thiết (khoảng ba đến bảy tách cà phê mạnh). Maltodextrin (hỗn hợp carbohydrate) là một chế độ ăn kiêng bổ sung, được cơ thể phân hủy nhanh chóng thành glucose và có thể cải thiện sức bền. Glycerin cũng được cho là cải thiện sức bền và chất lỏng cân bằng.