Các tác dụng sinh lý của axit gamma-linolenic dựa trên chức năng của nó như một tiền chất của eicosanoids và về đặc tính của nó như một thành phần của màng tế bào.
Tiền chất của eicosanoids - điều hòa miễn dịch
Axit gamma-linolenic là cơ chất ban đầu cho axit dihomo-gamma-linolenic. Từ sau này, dưới ảnh hưởng của enzyme cyclooxygenase, tuyến tiền liệt của loạt 1 - PGE1, PGD1, PGI1 và TXA1 được hình thành. Cùng với prostacyclin, thromboxan và leukotrienes, tuyến tiền liệt thuộc nhóm eicosanoids. Đây là những chất giống như hormone chỉ có thể được hình thành từ chất không bão hòa đa axit béo với chiều dài chuỗi là 20 nguyên tử C. Theo đó, eicosanoids là các dẫn xuất oxy hóa của chất nào sau đây axit béo.
- Axit dihomo-gamma-linolenic - C20: 4 omega-6
- Axit arachidonic - C20: 4 Omega-6
- Axit eicosapentaenoic (EPA) - C20: 5 omega-3
Eicosanoids có nhiều chức năng giống như hormone và tham gia vào các quá trình sinh lý sau:
- Điều hòa trương lực mạch - huyết áp
- Máu đông
- Quy định của tiểu cầu - kết tập tiểu cầu, quá trình tạo xơ vữa.
- Điều hòa chuyển hóa lipoprotein.
- Quá trình dị ứng và viêm.
- Ảnh hưởng đến tim tỷ lệ và đau cảm giác.
- Ảnh hưởng đến cơ trơn tử cung và hệ cơ.
Tùy thuộc vào hợp chất gốc, eicosanoids thể hiện các cơ chế hoạt động khác nhau hoặc đối lập. Trong khi loạt 1 tuyến tiền liệt, bắt nguồn từ axit dihomo-gamma-linolenic, về cơ bản có tác dụng chống viêm (chống viêm), các prostaglandin loạt 2, có axit arachidonic như một tiền chất, thúc đẩy các quá trình viêm, chẳng hạn như đau, sưng, tăng máu chảy và sốt. Sau đây là đánh giá về chức năng của các prostaglandin loạt 1:
- Hệ tim mạch - giãn mạch (giãn mạch).
- Đường hô hấp - thư giãn
- Dạ dày - giảm tiết axit
- Các quá trình viêm - quy định việc tiết các chất gây viêm; ức chế sự giải phóng của lysomal enzyme gây tổn thương mô. GLA được sử dụng để chống viêm trong các bệnh thấp khớp.
- Quy định sản xuất hormone và dẫn truyền thần kinh - liên quan đến việc ngăn ngừa hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS) - GLA có thể làm giảm một số triệu chứng liên quan đến PMS, chẳng hạn như đau đầu, khó chịu ở ngực theo chu kỳ, trầm cảm, khó chịu và đầy hơi; GLA cũng có thể được sử dụng dưới dạng cây lưu ly hoặc dầu hoa anh thảo trong trường hợp bệnh đa dây thần kinh do tiểu đường
- Da - tác dụng điều hòa miễn dịch, kiểm soát tiết bã nhờn - GLA được sử dụng đặc biệt để ngăn ngừa eczema và điều trị bệnh dị ứng eczema (viêm da thần kinh) Và bệnh vẩy nến.
Cuối cùng, axit gamma-linolenic có tầm quan trọng rất lớn đối với các quá trình trao đổi chất quan trọng do tổng hợp các prostaglandin loạt 1. Sự chuyển đổi GLA - thông qua axit dihomo-gamma-linolenic - thành axit arachidonic, chỉ xảy ra ở người ở một mức độ nhỏ, do đó axit arachidonic như một tiền chất của các chất chuyển hóa gây viêm - các tuyến tiền liệt tuyến 2, chẳng hạn như TXA2, PGE2 và PGI2, cũng như các leukotrienes series 4 - chỉ đóng một vai trò nhỏ. Đặc biệt, axit arachidonic được coi là một trong những yếu tố kích hoạt quá trình viêm và sự phát triển của đau tín hiệu trong các bệnh khớp, chẳng hạn như viêm xương khớp và các hình thức khác của viêm khớp. Lưu ý quan trọng! Để tạo thành polyene không bão hòa cao hơn axit béo và eicosanoids, omega-3 và axit béo omega-6 cạnh tranh cho giống nhau enzyme. Chúng yêu cầu cả delta-6 desaturase để chuyển đổi tương ứng axit linoleic và axit alpha-linolenic, và các cyclooxygenase và lipoxygenase để tạo thành các prostaglandin, thromboxan và leukotrienes. Vì lý do này, cả hai loại chất béo axit phải được cung cấp theo một tỷ lệ khác. axit béo omega-6 phải cao hơn vì ái lực của loại axit béo này đối với desaturase - chèn liên kết đôi - và elongase - mở rộng carbon chuỗi - thấp hơn so với chất béo omega-3 axit. Theo kiến thức hiện tại, tỷ lệ tối ưu của axit linoleic (axit béo omega-6) với axit alpha-linolenic (axit béo omega-3) là 5: 1. Cuối cùng, nguồn cung cấp omega-3 và -6 chất béo tương ứng axit xác định lượng eicosanoid được tổng hợp. Do đó, có thể ảnh hưởng đến nhiều quá trình chức năng được kiểm soát bởi eicosanoids trong chế độ ăn uống - tức là thông qua chế độ ăn uống - bằng cách thay đổi nguồn cung cấp axit béo.
Các thành phần của màng tế bào-chức năng cấu trúc
Một tỷ lệ lớn các axit béo thiết yếu được đưa vào Phospholipid màng tế bào và màng của các bào quan tế bào, chẳng hạn như mitochondria và lysosome. Ở đó, axit gamma-linolenic có tác dụng có lợi đối với tính lưu động (tính dễ chảy) và các chức năng tế bào phụ thuộc vào nó. Phospholipids được tìm thấy trong tất cả các tế bào cơ thể, đặc biệt là những tế bào của hệ thần kinh. Các não Có thể nói, chứa lượng lớn nhất chất béo cấu trúc. Cuối cùng, axit gamma-linolenic cần thiết cho não, đặc biệt đối với dẫn truyền thần kinh. GLA cũng đóng một vai trò quan trọng đối với thai nhi não phát triển. Để đáp ứng với các kích thích cụ thể, axit béo omega-3 và -6 được giải phóng khỏi màng chất béo và sẵn sàng cho quá trình sinh tổng hợp eicosanoid.
Ảnh hưởng đến bệnh chàm thể tạng (viêm da thần kinh)
Viêm thần kinh bệnh nhân thiếu enzym delta-6-desaturase, chất này làm giảm axit gamma-linolenic của họ tập trung khoảng 50%. Cuối cùng, sự thiếu hụt axit gamma-linolenic dẫn đến sự thiếu hụt prostaglandin E1. Không đủ tập trung của eicosanoid này có thể là nguyên nhân một phần gây ra sự trưởng thành của tế bào bị xáo trộn hệ thống miễn dịch đã ở giai đoạn sơ sinh và có thể liên quan, trong số những thứ khác, với sự suy yếu chức năng suốt đời của bộ ức chế T tế bào lympho. Cuối cùng, bổ sung các loại dầu giàu axit gamma-linolenic có thể làm giảm các triệu chứng của bệnh nhân viêm da dị ứng. Đồ họa - Axit béo omega-6 con đường trao đổi chất.
