Ảnh hưởng của gen đối với cơ thể con người đã là chủ đề của các nghiên cứu khoa học trong nhiều năm. Mặc dù đã đạt được nhiều tiến bộ trong việc giải mã bộ gen người, nhưng vẫn còn một số điểm gây tranh cãi: Gen cũng như ảnh hưởng của môi trường đóng vai trò gì trong việc biểu hiện một số đặc điểm thể chất và tâm lý? Một cá thể được định hình mạnh mẽ như thế nào bởi gen di truyền của cha mẹ và mạnh mẽ như thế nào bởi quá trình nuôi dạy cũng như các ảnh hưởng bên ngoài khác (ví dụ dinh dưỡng)? Những câu hỏi này sẽ được giải thích trên cơ sở hai đặc điểm thể chất là chiều cao và trọng lượng cơ thể. Ngoài ra, người ta giải thích lý do tại sao một số giá trị lý tưởng nhất định không nên xác định mối quan hệ với cơ thể của chính mình.
Các yếu tố ảnh hưởng đến kích thước cơ thể
Vật chất di truyền của mỗi con người được lưu trữ trong DNA hoặc DNA (axit deoxyribonucleic, Tiếng Anh: deoxyribonucleic acid, DNA) trong nhân tế bào. DNA bao gồm các sợi vòng được nối với nhau bằng các khối xây dựng hóa học. A gen là một đơn vị trong DNA kiểm soát các chức năng của tế bào cơ thể tương ứng và do đó chứa thông tin về sự phát triển của một cá nhân. Do đó, gen quyết định các đặc điểm thể chất sau này của một người, và một số gen thậm chí còn quyết định các đặc điểm tâm lý. Có những gen tự kiểm soát sự biểu hiện của một đặc tính cơ thể; đây là trường hợp, ví dụ, với màu mắt. Sự phát triển chiều cao của cơ thể là một ví dụ về một đặc điểm thể chất mà một số gen kiểm soát cùng nhau. Cho đến nay, theo SPIEGEL ONLINE, khoảng 180 vùng di truyền được biết là có vai trò nhất định. Ngoài ra, có nhiều khu vực phức tạp hơn trong cơ thể con người, trong đó một số lượng lớn các gen hoạt động cùng một lúc. Chúng bao gồm trí thông minh và các đặc điểm tính cách cơ bản như sự đồng cảm. di truyền học có vai trò to lớn đối với sự phát triển kích thước cơ thể. Khoảng XNUMX% chiều cao của một người là do gen của người đó quyết định. Cấu tạo gen đặt ra giới hạn trên ở đây, với những ảnh hưởng từ môi trường quyết định tỷ lệ phần trăm cuối cùng. Đây không chỉ là trường hợp với chiều cao; theo nguồn này, sự phát triển tinh thần cũng được quyết định ở một mức độ nhất định bởi các tác động bên ngoài. Những khuyến khích và động cơ, cũng như những cơ hội được hoặc không được cung cấp cho một người trong quá trình sống, rất có thể có ảnh hưởng đến sự phát triển tinh thần. Các tình trạng sẵn có và các bệnh mới xuất hiện, cũng như chế độ ăn uống, cũng có thể ảnh hưởng đến sự phát triển chiều cao.
Ảnh hưởng của điều kiện sống bên ngoài đến kích thước cơ thể
Các tình trạng sẵn có và các bệnh xảy ra
Từ lâu, quan điểm phổ biến trong khoa học cho rằng gen là yếu tố quyết định sự phát triển của con người. Tuy nhiên, những phát hiện khoa học gần đây trong lĩnh vực biểu sinh đã tiết lộ rằng các biểu hiện khác nhau của gen có thể bị ảnh hưởng và thậm chí đôi khi được kiểm soát cụ thể bởi hoàn cảnh bên ngoài. Một bộ phim tài liệu của Pháp từ năm 2015 giải thích những phát hiện này chi tiết hơn. Theo đó, một phát hiện hiện đã được chấp nhận trong khoa học là cả gen di truyền và môi trường cùng hình thành nên một cá thể. Một mặt, mỗi người được cung cấp một số biến thể gen nhất định cho phép cá nhân đó có thể biểu hiện một số đặc điểm nhất định; mặt khác, môi trường có thể ảnh hưởng đến sự bật và tắt của các gen tương ứng. Nhiều bệnh liên quan chặt chẽ đến DNA; tuy nhiên, theo một nghiên cứu toàn diện, trong hầu hết các trường hợp, vẫn chưa rõ gen các biến thể hoặc đột biến gen thực sự gây ra một căn bệnh cuối cùng.
Điều kiện vệ sinh
Trong nghiên cứu y tế và dịch tễ học, có những nghiên cứu cho thấy mối quan hệ nhân quả giữa vệ sinh và kích thước cơ thể trung bình của các quần thể. Ví dụ, các bệnh mãn tính gây ra hoặc trầm trọng hơn do điều kiện vệ sinh kém, có thể ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và phát triển thể chất. Điều kiện vệ sinh kém, đặc biệt phổ biến ở một số nước đang phát triển, là nguyên nhân chính dẫn đến sự lây lan của vi khuẩn điều đó có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ em. Trong nghiên cứu, các rối loạn tăng trưởng cũng thường được nghiên cứu liên quan đến khía cạnh suy dinh dưỡng.
Các chất dinh dưỡng có sẵn và dinh dưỡng
Chế độ dinh dưỡng có ảnh hưởng không nhỏ đến sự phát triển thể chất của con người. Con người có enzyme thông qua đó môi trường ảnh hưởng đến gen và do đó hình thành gen. Tuy nhiên, các tác động chính xác rất khó đo lường vì chúng thường mất nhiều thập kỷ để có hiệu lực. Ngoài ra, hầu như không thể xác định chính xác ảnh hưởng của sự tương tác của một số gen nhất định. Protein hay protein là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng nhất đối với cơ thể con người. Protein là một trong những chất dinh dưỡng chính; cơ thể con người cần protein để phát triển tế bào và cơ bắp cũng như để duy trì sự trao đổi chất hoạt động và để bảo vệ chống lại mầm bệnh. Con người cần tăng lượng protein để duy trì và xây dựng chất trong cơ thể, điều này đặc biệt đúng đối với trẻ em và thanh thiếu niên đang trong giai đoạn tăng trưởng. Trong thời gian này, cơ thể phải được cung cấp đủ lượng protein chất lượng cao hàng ngày. Điều này có thể được tìm thấy trong các sản phẩm động vật (thịt, trứng, cá, pho mát và các sản phẩm từ sữa khác) cũng như trong các sản phẩm thực vật (các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt, đậu và đậu Hà Lan). Những lời giải thích có thể dẫn với giả định rằng lượng protein tăng lên có thể có tác động tích cực đến sự phát triển của cơ thể. Tuy nhiên, điều này một mặt không được khoa học chứng minh, mặt khác, lượng protein tăng lên có thể gây hại cho trẻ nhỏ và thanh thiếu niên. Nếu lượng protein cung cấp vượt quá nhu cầu hàng ngày cho trẻ (khoảng 5 gam cho mỗi kg trọng lượng cơ thể), điều này có thể dẫn quá mức căng thẳng trên thận. Mặt khác, điều quan trọng là phải đảm bảo sự cân bằng chế độ ăn uống (carbohydrates, protein, chất béo) để cung cấp cho cơ thể tất cả các chất dinh dưỡng và vitamin nó cần. Giáo dục tốt hơn về sức khỏe và cân bằng chế độ ăn uống, cũng như sự tiến bộ của y học được coi là nguyên nhân chính làm tăng chiều cao trung bình và phát triển thể chất.
Những điều cần biết về khoa học phụ trợ
Chiều cao trung bình của người Đức - phát triển và tồn kho.
Theo thông tin từ Tạp chí Y khoa Đức, kể từ giữa thế kỷ 19 cho đến cuối những năm 1970, sự gia tăng đáng kể về chiều cao và tốc độ phát triển thể chất đã được ghi nhận ở hầu hết các nước châu Âu. Theo đó, sự gia tăng chiều cao của người trưởng thành là 1-2 cm (cm) mỗi thập kỷ. Kể từ đầu những năm 1980, tốc độ tăng chiều cao của một người trưởng thành ở châu Âu đã thấp hơn. Đối với Đức, giá trị tương ứng là dưới 1 cm mỗi thập kỷ.
Lý do cho sự phát triển này
Nghiên cứu khoa học cho thấy rằng ngay cả với một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh cũng như chăm sóc y tế tốt nhất, tiềm năng phát triển của một người không phải là vô hạn. Nhiều nghiên cứu khoa học, bao gồm cả Nghiên cứu về người lớn cho sức khoẻ ở Đức (2013), chứng minh mối quan hệ tích cực giữa địa vị xã hội, tình trạng sức khỏe và các hành vi duy trì sức khỏe, chẳng hạn như thói quen ăn kiêng. Có sự đồng thuận rộng rãi trong cộng đồng khoa học rằng có một mối quan hệ tích cực giữa sự phát triển của kích thước cơ thể và tình trạng kinh tế xã hội. Tình trạng kinh tế xã hội là một thuật ngữ khoa học xã hội bao gồm một số đặc điểm của hoàn cảnh con người. Trong số đó có các khía cạnh sau:
- Giáo dục và trình độ rời trường học và đào tạo hoặc học tập.
- Nghề nghiệp và thu nhập
- Nơi cư trú và hoàn cảnh kinh tế (quyền sở hữu)
- Quyền sở hữu tài sản văn hóa
- Cơ hội tham gia vào đời sống văn hóa (tham dự các buổi biểu diễn sân khấu và triển lãm trong viện bảo tàng, v.v.).
Bất chấp mối quan hệ được ghi nhận đầy đủ giữa sự phát triển thể chất và tình trạng kinh tế xã hội, dinh dưỡng và ảnh hưởng tâm lý xã hội (tâm lý và tình cảm căng thẳng), vẫn chưa rõ những yếu tố này ảnh hưởng như thế nào đến các cơ chế sinh học liên quan đến sự phát triển của cơ thể.
Tính tích cực của cơ thể - mối quan hệ lành mạnh với cơ thể của chính mình.
Trọng lượng cơ thể khỏe mạnh không thể được biểu thị bằng các con số. Ngoài ra, nên có một thái độ tích cực đối với cơ thể của chính mình. Đây là điều kiện tiên quyết để có một hình ảnh cơ thể khỏe mạnh phát triển và các biện pháp có hiệu lực. Lý tưởng làm đẹp được xác định bởi xã hội tương ứng, chúng thay đổi liên tục. Theo quan điểm cá nhân, vẻ đẹp hình thể không phải lúc nào cũng là mục tiêu thực tế của các biện pháp. Nó là một phương tiện để thể hiện các giá trị xã hội hiện đại được đánh giá cao như tính cá nhân, hiệu suất, tính linh hoạt và tự do. Truyền thông, quảng cáo và ngành công nghiệp thời trang cũng như hàng tiêu dùng đóng một vai trò quan trọng trong việc tạo ra và truyền bá lý tưởng làm đẹp. Mạng xã hội củng cố hiệu ứng này, cung cấp một nền tảng nơi mọi người có thể tự thể hiện mình là người lý tưởng. Bằng cách này, trẻ em và những người trẻ tuổi nói riêng tiếp xúc gần gũi hơn với các lý tưởng khác nhau về cái đẹp, ví dụ về kích thước và trọng lượng cơ thể, so với trường hợp chỉ vài năm trước đây. Ngoài sự đối đầu từ bên ngoài này, những người trẻ tuổi cũng bị ảnh hưởng ở một mức độ nào đó bởi cha mẹ của họ: duy trì một "chế độ ăn kiêng cố định", có thể nói, để tiến gần hơn đến một mức độ thành tích nhất định và sức khỏe hình ảnh trong cuộc sống nghề nghiệp cũng như đời thường, đã trở thành một khía cạnh quan trọng của lối sống cá nhân (phương Tây) trong những năm gần đây. Thông qua những thái độ và hành vi này, cha mẹ ảnh hưởng đến con cái của họ bên cạnh những áp lực bên ngoài và giúp củng cố những lý tưởng nhất định. Nếu ngày càng có nhiều người trẻ định hướng cho mình những lý tưởng về cái đẹp thường không thể đạt được, thì điều này có thể dẫn Nói như vậy, nhà phân tâm học Susie Orbach giải thích về cơ thể của họ một cách “sai lầm” trong cuộc phỏng vấn này. Điều này có thể có tác động tiêu cực đến lòng tự trọng của họ. Trong bối cảnh này, cần phải phân biệt giữa hình ảnh cơ thể tích cực, trung tính và tiêu cực:
Hình ảnh cơ thể tích cực:
Người đó cảm thấy thoải mái trong cơ thể của họ, họ hài lòng với nó và quan tâm đến nhu cầu thể chất của bản thân. Thông thường, điều này đi kèm với các hành vi có lợi, bao gồm, trên hết, một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh và tập thể dục đầy đủ. Hình ảnh cơ thể trung tính:
Ở đây, người đó không hoàn toàn hài lòng với cơ thể của họ, nhưng điều này không gây ảnh hưởng quá mức đến hình ảnh tích cực tổng thể về bản thân. Hình ảnh cơ thể âm bản:
Hình ảnh cơ thể tiêu cực là một biểu hiện của sự không hài lòng với cơ thể của chính mình. Ở đây, các bộ phận cơ thể riêng lẻ hoặc toàn bộ cơ thể có thể bị từ chối. Điều này không chỉ áp dụng cho thừa cân or thiếu cân người, một hình ảnh cơ thể tiêu cực cũng có thể đông đặc ở những người có trọng lượng bình thường. Thuật ngữ "hình ảnh cơ thể" cầu khoảng cách giữa cảm giác chủ quan đối với cơ thể của chính mình và ảnh hưởng từ sự tương tác với các cá nhân khác. Do đó, các tham chiếu đến xã hội được thiết lập. Để giải quyết sự đa dạng cơ thể theo hướng tích cực, những lý tưởng phi thực tế về cái đẹp phải được phá bỏ. Trong bối cảnh này, điều quan trọng là phải khơi dậy công chúng về chủ đề này. Một cách tiếp cận phản biện đối với những hình ảnh lý tưởng được truyền đạt bởi xã hội tương ứng thúc đẩy nhận thức chủ quan về cả sự đa dạng của cơ thể nói chung và cơ thể của chính mình.
Sự đa dạng cơ thể tích cực ở phụ nữ
Những người có tầm vóc nhỏ và lớn có xu hướng thu hút ánh nhìn. Cảm giác bị theo dõi liên tục có thể trở thành gánh nặng thường trực về tâm lý và thể chất. Ngoài ra, những người có dạng tăng trưởng cực đoan phải đối mặt với nhiều thách thức và vấn đề khác nhau trong cuộc sống hàng ngày và trong công việc, chẳng hạn như khi lựa chọn quần áo phù hợp, trang trí nhà cửa hoặc điều kiện tại nơi làm việc. Ngoài ra, còn có sức khỏe những hạn chế chẳng hạn như các vấn đề về lưng và khớp tương đối thường xuyên hoặc suy giảm do tư thế không đúng. Ở những người có kích thước cơ thể ngoài tiêu chuẩn, quá trình trao đổi chất và các cơ quan phải thực hiện nhiều hơn ở những người có kích thước cơ thể “bình thường”. Tuy nhiên, các vấn đề sức khỏe do một đặc điểm thể chất không chỉ xảy ra ở những người thấp và cao; thừa cân người ta cũng tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính. Cái gọi là Chỉ số khối cơ thể là một tiêu chuẩn nổi tiếng để xác định xem một người có thiếu cân, trọng lượng bình thường hoặc thừa cân.
Chỉ số khối cơ thể (BMI) - giá trị hướng dẫn về tỷ lệ giữa trọng lượng cơ thể và chiều cao.
Thông tin về trọng lượng cơ thể về cơ bản là chủ quan. Mọi người có thể cảm thấy thừa cân, mặc dù cân nặng của họ hoàn toàn ổn theo quan điểm y tế. Cái gọi là Chỉ số khối cơ thể (MBI) là một giá trị hướng dẫn xác định tỷ lệ giữa trọng lượng cơ thể và chiều cao. BMI được tính từ trọng lượng cơ thể (kg) chia cho bình phương chiều cao cơ thể (m²). Công thức tương ứng là:
BMI = trọng lượng cơ thể: (chiều cao tính bằng m) ².
Giá trị BMI được khuyến nghị phụ thuộc vào độ tuổi của người đó. Bảng sau đại diện cho các giá trị BMI cho các nhóm tuổi khác nhau:
| Độ tuổi | Chỉ số cơ thể |
| 19-24 năm |
19-24 |
| 25-34 năm | 20-25 |
| 35-44 năm |
21-26 |
| 45-54 năm | 22-27 |
| 55-64 năm |
23-28 |
| > 64 năm | 24-29 |
Nguồn: www.uni-hohenheim.de
Hạn chế và chỉ trích của BMI
Bác sĩ các biện pháp chu vi bụng và Tỷ lệ phần trăm mỡ cơ thể, Cũng như các Chỉ số khối cơ thể của bệnh nhân, để có thể bắt đầu một chế độ ăn kiêng chính xác và hơn nữa điều trị. Cơ thể khối lượng index chỉ được hiểu như một giá trị hướng dẫn sơ bộ. Về mặt khoa học, theo bài báo này, chỉ số BMI ngày càng bị chỉ trích như một công cụ đo lường. Lý do: Các cuộc điều tra nghiêm túc về sức khỏe con người phải xem xét nhiều yếu tố, tiên lượng sức khỏe của chủ đề phức tạp không thể được thể hiện tương ứng bằng một phép tính toán học đơn giản. Chỉ số BMI chỉ đánh giá trọng lượng cơ thể của một người liên quan đến chiều cao của người đó. Các yếu tố quan trọng khác như giới tính hoặc tầm vóc cơ thể không được bao gồm. Tuy nhiên, công thức trên không thể được sử dụng để đưa ra những tuyên bố đáng tin cậy về tỷ lệ mỡ và cơ của cơ thể và phân phối trong cơ thể.
Một khái niệm thay thế - ABSI (“Chỉ số hình dạng cơ thể”).
Hai nhà khoa học Mỹ Nir và Jesse Krakauer đã phát triển một phương pháp đo lường thay thế để tiên lượng sức khỏe. Cái gọi là “Chỉ số hình dạng cơ thể” (ABSI) không chỉ tính đến chiều cao và trọng lượng cơ thể, mà còn tính đến vòng bụng. Đây là một phương pháp tính toán phức tạp hơn so với cách tính tương đối đơn giản của cơ thể khối lượng mục lục. Ưu điểm so với chỉ số BMI
Bằng cách tính đến chu vi bụng, “Chỉ số hình dạng cơ thể” (ABSI) cung cấp nhiều thông tin hơn về cá nhân vật lý hơn cơ thể khối lượng mục lục. Việc tích tụ mỡ thừa không phải lúc nào cũng có hại cho sức khỏe, nhưng lượng mỡ tăng lên ở vùng bụng được cho là sẽ thúc đẩy sự phát triển của các bệnh khác nhau như bệnh tiểu đường, cao huyết áp hoặc rối loạn chuyển hóa mỡ, theo các nghiên cứu khoa học hiện nay. Bằng cách xác định giá trị ABSI, có thể ước tính chính xác hơn liệu có tăng nguy cơ sức khỏe do một lượng chất béo nhất định trong cơ thể hay không phân phối. Nhược điểm của ABSI là nó dựa trên một công thức phức tạp và loại trừ các yếu tố quan trọng như các điều kiện có thể có từ trước.
Kết luận
Sự tác động lẫn nhau phức tạp của các gen khác nhau là nguyên nhân dẫn đến sự biểu hiện của kích thước cơ thể. Cho đến nay, các nhà nghiên cứu chỉ có thể giải thích một phần nhỏ của sự khác biệt về chiều cao về mặt di truyền, và giải mã DNA vẫn là chủ đề nghiên cứu khoa học. Biểu hiện cá nhân của các đặc điểm thể chất như chiều cao hoặc trọng lượng cơ thể cũng bị ảnh hưởng bởi yếu tố môi trường. Tuy nhiên, cuối cùng không phải gen quyết định mối quan hệ của một người với cơ thể của chính mình. Có được một hình ảnh cơ thể tích cực không phải là một việc dễ dàng, nhưng nó là một bước quan trọng để không chỉ chấp nhận cơ thể của chính mình mà còn yêu nó.
