Bốn mặt của kim tự tháp ba chiều kim tự tháp thực phẩm mỗi người được chỉ định một nhóm thực phẩm. Vị trí của các loại thực phẩm cung cấp một đánh giá dinh dưỡng. Như chúng ta biết từ bản gốc kim tự tháp thực phẩm, phần dưới của kim tự tháp chứa các loại thực phẩm nên có trong thực đơn.
Chất béo động vật và thực vật
Đỉnh của kim tự tháp hiển thị các sản phẩm ít được đề xuất hơn. Điều này cũng được đánh dấu bằng đèn giao thông thanh. Điều này chuyển từ nền xanh (= khuyến nghị về mặt dinh dưỡng) sang giữa màu vàng sang màu đỏ trên cùng (= ít khuyến nghị về mặt dinh dưỡng hơn). Thực phẩm được đánh giá theo các tiêu chí như năng lượng mật độ, hàm lượng chất dinh dưỡng, phát hiện dịch tễ học và các yếu tố có ý nghĩa dinh dưỡng khác (ví dụ, hàm lượng hợp chất thực vật thứ cấp, chất béo).
Trái cây và rau quả có chất dinh dưỡng cao mật độ, cung cấp ít năng lượng và đang bùng nổ hợp chất thực vật thứ cấp. Đó là lý do tại sao bạn đặt đèn giao thông vĩnh viễn thành XANH; họ điểm cơ sở của thức ăn thực vật. Tiếp theo là các loại đậu và các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt như ngũ cốc nguyên hạt bánh mì, mì ống nguyên hạt và gạo chưa gọt vỏ. Khoai tây, gạo xát vỏ và các sản phẩm ngũ cốc làm từ bột mì trắng ở khu vực giữa sân. Đèn giao thông sáng ĐỎ cho kẹo, bánh ngọt và đồ ăn nhẹ.
Thức ăn động vật
Cá, ít chất béo sữa và các sản phẩm từ sữa, và thịt ít chất béo được khuyến khích đặc biệt. Các sản phẩm ít chất béo có hàm lượng năng lượng thấp và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng (ví dụ: canxi, vitamin D, ủi và B vitamin). Cá có thể béo hơn một chút. Các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá ngừ và cá trích đặc biệt giàu omega-3 axit béo, có ảnh hưởng rất tích cực đến hệ tim mạch. Cá, các sản phẩm từ sữa ít béo và thịt ít béo tạo thành phần đáy rộng của kim tự tháp. Tiếp theo là thịt có chất béo cao hơn, chất béo cao hơn sữa và các sản phẩm từ sữa.
Các loại thực phẩm ít được khuyến khích như thịt giàu chất béo, trứng, kem, v.v. được tìm thấy ở phần trên của kim tự tháp. Như sự phân hủy của vòng tròn dinh dưỡng đã cho chúng ta thấy, dầu và chất béo chỉ nên điểm một phần nhỏ của chúng ta hàng ngày chế độ ăn uống. Đây là nơi đặc biệt quan trọng để đưa ra lựa chọn đúng đắn.
Giá trị nhất là hạt cải dầu và quả óc chó dầu, tiếp theo là mầm lúa mì, dầu ô liu, đậu nành và dầu ô liu. Những loại dầu này có thành phần axit béo đặc biệt thuận lợi và vitamin E nội dung. Ngô dầu mầm, dầu hướng dương và bơ thực vật ở giữa sân. Bơ, mỡ lợn và mỡ tấm (ví dụ, dừa và mỡ hạt cọ) ít được khuyến khích hơn trong số những thứ khác vì hàm lượng bão hòa cao axit béo.
Đồ uống
Uống rượu là điều cần thiết cho cuộc sống. Lượng chất lỏng có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và trình diễn. Đó là lý do tại sao đồ uống là trung tâm của vòng tròn dinh dưỡng. Đèn giao thông là XANH cho đồ uống cung cấp ít năng lượng. Bao gồm các nước, nước khoáng và đường- thảo dược miễn phí và trà trái cây. Đèn giao thông chuyển thành VÀNG cho màu xanh lục và trà đen, cà phê, nước ép trái cây và đồ uống nhẹ. Nó nhấp nháy ĐỎ cho đồ uống có hàm lượng năng lượng cao như nước ngọt, nước tăng lực, mật hoa và đồ uống nước hoa quả.
