Thiếu sắt là một trong những triệu chứng thiếu hụt phổ biến nhất trên toàn thế giới: khoảng 30%, hoặc hơn hai tỷ người, bị ảnh hưởng. Phụ nữ nói riêng thuộc nhóm nguy cơ. Nhưng ngay cả việc từ bỏ hoàn toàn các sản phẩm thịt và cá cũng gây nguy hiểm cho việc cung cấp nguyên tố vi lượng quan trọng.
Cơ thể cần sắt để làm gì?
Bàn là là nguyên tố vi lượng cần thiết mà cơ thể không tự sản xuất được. Nó đặc biệt quan trọng đối với sự hình thành màu đỏ máu thuốc màu huyết cầu tố và do đó việc vận chuyển ôxy. Nhưng ủi cũng có tầm quan trọng lớn đối với cơ thể như một thành phần của các nhà máy điện trong tế bào và enzyme.
Một người cần bao nhiêu sắt?
Yêu cầu của ủi mỗi ngày là kết quả của việc mất sắt hàng ngày qua mồ hôi, nước tiểu và phân và lượng sắt từ một đến hai miligam. Phụ nữ mất thêm chất sắt trong kỳ kinh nguyệt.
Tuy nhiên, chỉ bổ sung một hoặc hai miligam sắt mỗi ngày là không đủ. Điều này là do cơ thể chỉ có thể sử dụng khoảng 10 đến 15 phần trăm chất sắt trong thực phẩm. Vì lý do này, Hiệp hội Dinh dưỡng Đức (DGE) khuyến nghị lượng sắt hàng ngày từ 10 đến 15 miligam mỗi ngày cho thanh thiếu niên và người lớn. Trẻ em nên tiêu thụ 8 đến 15 miligam sắt mỗi ngày, phụ nữ mang thai 30 miligam và cho con bú 20 miligam.
Nguyên nhân thiếu sắt
Tốt nhất, sắt trong chế độ ăn uống đáp ứng nhu cầu bình thường. Nếu điều này được tăng lên, chẳng hạn như trong mang thai hoặc nặng kinh nguyệt, An thiếu sắt xảy ra. Ngoài ra, sự không phù hợp giữa nhu cầu sắt và nguồn cung cấp sắt cũng có thể do các nguyên nhân khác.
- Tăng nhu cầu: Trong mang thai và thời kỳ cho con bú, trong nhiều trường hợp nhu cầu sắt tăng lên không thể được bù đắp qua thức ăn. Trong trường hợp này, lượng sắt viên nén là cần thiết. Ngoài ra trẻ em đang trong giai đoạn tăng trưởng và dậy thì cần nhiều sắt hơn.
- Ăn quá ít chất sắt: những người không ăn thức ăn động vật thường có mức chất sắt thấp hơn. Trong thực phẩm thực vật có chứa đủ chất sắt, nhưng nó ở dạng mà cơ thể chỉ có thể sử dụng kém.
- Mất sắt: kinh nguyệt ra nhiều, chảy máu kéo dài do loét, mãn tính viêm trong đường tiêu hóa hoặc chảy máu bệnh tri dẫn để mất sắt. Với thể thao cao căng thẳng, sự mất mát của khoáng sản và nguyên tố vi lượng tăng qua thận và mồ hôi.
Bạn có bị thiếu sắt không?
Các triệu chứng đầu tiên của thiếu sắt
Cơ thể có thể bù đắp cho một thiếu sắt Tuy nhiên, trong một khoảng thời gian, các triệu chứng đã xuất hiện ở giai đoạn này. Chúng bao gồm, ví dụ:
- Tóc và móng giòn
- Da khô
- Khóe miệng nứt nẻ
- Thay đổi niêm mạc trong miệng và thực quản
- Đốt lưỡi
Các triệu chứng của bệnh thiếu máu
Nếu số lượng ôxy-có màu đỏ máu tế bào trở nên ít hơn và ít hơn, ôxy cung cấp cho các tế bào cũng kém đi. Do đó, nếu cơ thể thiếu sắt trong thời gian dài sẽ xảy ra tình trạng thiếu máu với các triệu chứng điển hình:
- Mệt mỏi kéo dài
- Hiệu suất giảm
- Thiếu tập trung
- Xanh xao
- Hoa mắt
- Nhức đầu
- Ngứa ran ở tay và chân
Sinh vật nói chung trở nên dễ bị bệnh hơn.
Làm thế nào để có đủ sắt - 5 mẹo!
Năm mẹo sau có thể giúp bạn cung cấp đủ sắt cho thân đồng hồ:
- Ba đến bốn lần một tuần một phần thịt nạc.
- Ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu như đậu lăng hoặc đậu trắng cung cấp sắt và các loại đậu có giá trị khác khoáng sản.
- Kết hợp bữa ăn với các loại rau giàu vitamin C, chẳng hạn như ớt chuông, cải Brussels, dưa cải bắp hoặc khoai tây, hoặc thưởng thức một ly nước cam trong bữa ăn của bạn.
- Để bữa ăn giàu chất sắt tốt nhất nên tránh cà phê, trà và sữa. Giữ cách xa ít nhất nửa giờ!
- Trong trường hợp sắp xảy ra tình trạng thiếu sắt, nước ép thảo dược bổ sung!
