Số người không thể tự chuẩn bị bữa ăn cho mình vì thiếu thời gian và bệnh tật hoặc để thuận tiện, nhưng đến căng tin của trường học, bệnh viện, nhà hưu trí, nhà hàng thức ăn nhanh và nhà ăn của công ty, không ngừng tăng lên. Tuy nhiên, thực phẩm trong căng tin thường kém chất lượng vì thường không được giao tươi… Thức ăn căng tin
Sự cân bằng axit-bazơ trong cơ thể đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của chúng ta. Điều này chỉ có thể được giữ cân bằng với một chế độ ăn uống đa dạng với lượng kiềm cân bằng - trái cây, rau, khoai tây - cũng như thực phẩm có tính axit - ngũ cốc, thịt, pho mát, sữa, trứng. Tuy nhiên, thói quen ăn một chiều thường xuyên xảy ra với… Cân bằng axit-bazơ bị xáo trộn
Hơn 10 triệu người ở Đức trong độ tuổi từ 18 đến 69 có mức độ tiêu thụ rượu cao có hại, với phần lớn lượng rượu uống dưới dạng bia và một lượng nhỏ ở dạng rượu vang, rượu vang có ga và rượu mạnh. Do hàm lượng năng lượng cao của rượu - 7.1 calo trong… Tiêu thụ năng lượng cao do rượu
Thực phẩm có hàm lượng chất béo cao thường cũng có lượng protein tăng lên, đặc biệt được tìm thấy trong các sản phẩm động vật như thịt, trứng và các sản phẩm từ sữa. Một người trưởng thành khỏe mạnh cần không quá 0.8 gam protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể, nhưng chế độ ăn uống không cân bằng khiến người ta tiêu thụ lượng protein cao hơn đáng kể. … Lượng năng lượng cao do protein
Tiêu thụ đường đã tăng gấp 50 lần trong XNUMX năm qua. Tuy nhiên, do một bộ phận lớn mọi người tránh các hoạt động thể thao cũng như vận động nhiều do tính tiện lợi nên quá trình trao đổi chất của chúng ta không thể sử dụng hết năng lượng được cung cấp dư thừa. Chất này được chuyển hóa thành chất béo và làm tăng nguy cơ béo phì. Nếu trẻ em đã bị béo phì… Tiêu thụ năng lượng cao do đường
Xơ thực phẩm - cellulose, hemicellulose, pectin và lignin - là các thành phần hữu cơ của thực phẩm có nguồn gốc thực vật không thể bị phân hủy bởi các enzym tiêu hóa của con người. Các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau quả cũng như các loại đậu rất giàu chất xơ này. Đối với sức khỏe của chúng ta, một lượng chất xơ từ 30 đến 50 gam mỗi ngày là… Tiêu thụ ít chất xơ trong chế độ ăn uống
