Thay thế một phần chất béo trong chế độ ăn uống (chất béo LCT = chất béo có chuỗi dài axit béo) với chất béo MCT (chất béo có axit béo chuỗi trung bình). Sự tiêu hóa và hấp thụ (hấp thụ) chất béo MCT nhanh hơn và không phụ thuộc vào axit mật, vì vậy chúng được ưa dùng cho các bệnh về đường ruột.
Quá trình chuyển đổi sang chất béo MCT nên diễn ra từ từ, nếu không thì ở bụng (dạ dày) đau, ói mửa và đau đầu có thể xảy ra.
MCT bơ thực vật - dưới dạng phết hoặc sau nấu ăn thêm vào thức ăn vẫn còn ấm; không thích hợp để chiên, hầm, om, nướng, v.v.
MCT nấu ăn dầu - có thể được sử dụng làm chất béo nấu ăn; tuy nhiên, chúng không thể được đun nóng cao như các loại dầu thực vật thông thường (không đun quá lâu và không bao giờ trên 70 ° C, ở nhiệt độ trên 120-130 ° C xảy ra khói).
Nên tránh giữ ấm lâu hoặc hâm nóng thức ăn được chế biến bằng MCT, vì có thể tạo ra dư vị đắng.
Tăng lượng protein chất lượng cao để điều trị hội chứng mất protein qua đường ruột trong viêm ruột do bức xạ:
Thích hơn: trứng, thịt cá, sữa và các sản phẩm từ sữa, các loại hạt, các loại đậu (đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu), khoai tây, các sản phẩm ngũ cốc, v.v.
Bằng cách kết hợp thực vật với protein động vật, giá trị sinh học của protein từ các nguồn thực vật có thể được nâng cao - ví dụ như khoai tây với trứng, thịt hoặc cá với các loại đậu, ngũ cốc với sữa, Vv ..
Trong trường hợp ói mửa: miễn là nôn vẫn tiếp tục, nên tránh tiêu thụ bất kỳ thức ăn nào. Tuy nhiên, việc mất chất lỏng cần được bù đắp tuyệt đối. Để làm điều này, bạn nên thêm các chất lỏng như trà thảo mộc (cây thì là, gừng, hoa chamomile, bạc hà cay và trà thì là) hoặc nước ban đầu với số lượng nhỏ, có thể bằng thìa. Khi nào ói mửa đã dừng lại, các loại thực phẩm chứa carbohydrate như bánh mì nướng, bánh mì nướng và bánh quy que lúc đầu được dung nạp tốt. Các bữa ăn nên được chia nhỏ và ăn trong ngày. Các chất kích thích nên tránh trong khi nôn mửa và trong một tuần sau đó.
Trong tiêu chảy: Trong bối cảnh tiêu chảy, một “vỏ chè chế độ ăn uống”(Thời gian: ba ngày, lâu hơn nếu cần thiết; miễn là không có bệnh nào khác chống lại nó) đã được chứng minh.
Sau bệnh tiêu hóa cấp tính, một ánh sáng đầy chế độ ăn uống được khuyến khích. Trong khuôn khổ chế độ ăn kiêng này, nên tránh các loại thực phẩm và phương pháp chuẩn bị sau đây, vì kinh nghiệm cho thấy chúng thường gây khó chịu:
Bữa ăn phong phú và béo
Các loại đậu và rau như trắng cải bắp, cải xoăn, ớt, dưa cải bắp, tỏi tây, hành tây, bắp cải trắng, nấm.
Đá thô và trái cây pome
Bánh mì tươi, bánh mì nguyên cám
Trứng luộc kỹ
Đồ uống có ga
Thực phẩm chiên, tẩm bột, hun khói, cay hoặc rất ngọt.
