Sữa protein dị ứng or dị ứng sữa bò chủ yếu ảnh hưởng đến trẻ sơ sinh và trẻ em. Sữa protein dị ứng thường tự khỏi nhưng cần có chế độ ăn kiêng đặc biệt. Nó cũng nên được phân biệt với lactose không khoan dung.
Dị ứng đạm sữa là gì?
Sữa protein dị ứng Cũng được gọi là dị ứng sữa bò hoặc dị ứng sữa. Thông thường nhất, dị ứng đạm sữa xảy ra ở trẻ sơ sinh và trẻ em, nhưng trong nhiều trường hợp sẽ biến mất khi đến tuổi nhập học. Trong số các trường hợp dị ứng sữa, dị ứng đạm sữa là phổ biến nhất ở trẻ sơ sinh và trẻ em. Ở người lớn, dị ứng đạm sữa là một dạng dị ứng sữa tương đối hiếm. Dị ứng protein sữa tồn tại ở đây chống lại các protein (protein) có trong sữa bò. Những protein bao gồm casein hoặc cái gọi là Globulin miễn dịch. Dị ứng protein sữa cũng thường xảy ra với sữa từ động vật như dê hoặc cừu. Các triệu chứng có thể gây ra do dị ứng protein sữa bao gồm da phát ban hoặc suy giảm đường tiêu hóa (có thể biểu hiện như buồn nôn or đầy hơi, ví dụ). Trong một số trường hợp hiếm hoi, các triệu chứng về hô hấp hoặc tuần hoàn xảy ra do dị ứng protein sữa.
Nguyên nhân
Các nguyên nhân khác nhau có thể dẫn đến dị ứng protein sữa vẫn chưa được khoa học làm rõ đầy đủ. Tuy nhiên, một thực tế đã được chứng minh là dị ứng đạm sữa có thể xảy ra ở trẻ do quá sớm với sữa. protein. Nền tảng là hệ thống miễn dịch của trẻ sơ sinh chưa phát triển đầy đủ để bảo vệ cơ thể khỏi các chất có khả năng gây dị ứng như protein sữa. Kết quả là xảy ra dị ứng đạm sữa. Do đó, theo quy luật, trẻ càng nhỏ càng có nhiều nguy cơ bị dị ứng đạm sữa. Một yếu tố gây bệnh khác cho sự phát triển của dị ứng protein sữa được cho là do di truyền; Con của những người bị dị ứng đạm sữa được cho là có nguy cơ bị dị ứng đạm sữa cao hơn sau đó.
Các triệu chứng, phàn nàn và dấu hiệu
Bởi vì các triệu chứng của dị ứng protein sữa không đặc hiệu, nó thường chỉ có thể được chẩn đoán chắc chắn ở giai đoạn rất muộn. Chúng có thể khác nhau về mức độ nghiêm trọng và xảy ra ngay sau khi uống sữa hoặc vài giờ sau đó. Đôi khi chỉ cần một vài giọt là đủ để kích hoạt phản ứng dị ứng. Dị ứng với protein sữa chỉ khác một chút so với không dung nạp. Đó là lý do tại sao hai bệnh này thường bị nhầm lẫn. Tuy nhiên, sự không dung nạp ít rõ rệt hơn nhiều. Dị ứng đạm sữa thường biểu hiện qua quá trình tiêu hóa. Do đó, các khiếu nại như đầy hơi, táo bón or dạ dày đau có thể xảy ra. Các da cũng cho thấy phản ứng dị ứng. Những người khác biệt thường bị ngứa, phát ban nghiêm trọng, eczema or sưng mặt. Sau khi tiêu thụ một lượng lớn sữa, ói mửa hoặc phân có máu cũng có thể xảy ra. Căn bệnh này cũng ảnh hưởng đến tâm lý: Những người bị ảnh hưởng mô tả các triệu chứng của mệt mỏi, tâm trạng thất thường, Và thậm chí trầm cảm. Trong một số ít trường hợp, sốc phản vệ, tức là sự suy sụp tuần hoàn, có thể xảy ra. Liệu các triệu chứng cho thấy dị ứng protein sữa có thể được xác định thông qua nhật ký thực phẩm. Nếu các triệu chứng sau đó luôn xảy ra sau khi uống sữa hoặc các sản phẩm từ sữa, thì gần như chắc chắn có thể cho rằng dị ứng. Cần lưu ý rằng các phản ứng thường ít nghiêm trọng hơn với sữa đã qua chế biến.
Chẩn đoán và khóa học
Đặc biệt ở trẻ nhỏ, dị ứng đạm sữa thường diễn biến thuận lợi nếu quản lý của protein sữa được bỏ qua chế độ ăn uống. Trong bối cảnh này, một quá trình thuận lợi được hiểu là tình trạng dị ứng protein trong sữa sẽ tự khỏi. Theo thống kê, một diễn biến thuận lợi của dị ứng protein sữa có thể được giả định cho khoảng 80 phần trăm trẻ em bị ảnh hưởng. Trong một số trường hợp hiếm hoi, dị ứng protein sữa vẫn tồn tại cho đến tuổi trưởng thành. Trẻ bị dị ứng đạm sữa có nguy cơ bị dị ứng cao hơn. Để chẩn đoán dị ứng protein sữa, máu các xét nghiệm cũng như cái gọi là xét nghiệm chích hoặc xét nghiệm dưới da có thể phù hợp (tùy thuộc vào các loại protein chống lại dị ứng). da của một người có khả năng bị ảnh hưởng được tiếp xúc với các chất gây dị ứng có thể xảy ra. Các phản ứng thích hợp trên da cuối cùng có thể cho thấy dị ứng protein sữa.
Các biến chứng
Dị ứng sữa bò hoặc protein sữa thường tiến triển mà không có biến chứng nếu luôn tránh được chất gây dị ứng, miễn là nó được chẩn đoán chính xác. Ngay cả trẻ sơ sinh cũng có thể có phản ứng dị ứng đến protein sữa. Các biến chứng như hen suyễn hoặc nổi mề đay chỉ có thể xảy ra nếu tình trạng dị ứng protein sữa vẫn không được chẩn đoán và điều trị trong một thời gian dài. Vì các triệu chứng của dị ứng đạm sữa tương đối không đặc hiệu, nên việc uống liên tục các sản phẩm từ sữa bò có thể gây ra các tác động muộn đối với hệ thống đường ruột. Phản ứng thái quá của hệ thống miễn dịch kích hoạt bởi protein sữa có thể đã bị ảnh hưởng về mặt di truyền. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cũng đang tập trung vào các yếu tố gây bệnh khác. Những người bị dị ứng casein nên tránh tất cả các sản phẩm từ sữa để ngăn ngừa các biến chứng sau này. Whey Những người bị dị ứng protein thường dung nạp sữa ngựa, cừu hoặc dê, cũng như am và sữa gạo. Nhiều người bị dị ứng protein sữa, bao gồm các phản ứng dị ứng với casein và whey chất đạm. Biến chứng tồi tệ nhất có thể hình dung được của dị ứng protein sữa là sốc phản vệ sau khi tiêu thụ sữa bò. Đôi khi một lượng tối thiểu của một sản phẩm sữa là đủ để gây ra phản ứng dị ứng. Các biến chứng khác với một khóa học thuận lợi hơn, nhưng không thể từ bỏ sữa bò, có thể dẫn đến việc sử dụng thuốc kháng histamine hoặc một loại thuốc có chứa cortisone. Các chế phẩm này cho thấy tác dụng phụ khi dùng trong nhiều năm, đặc biệt là cortisone. Do đó, để tránh các biến chứng và tổn thương thứ phát, việc tránh các chất gây dị ứng là điều tối quan trọng.
Khi nào bạn nên đi khám?
Theo nguyên tắc, dị ứng đạm sữa cần được bác sĩ khám và điều trị, vì nó thường không tự biến mất. Đi khám bác sĩ luôn được khuyến khích và có thể làm giảm đáng kể các triệu chứng. Trong trường hợp khẩn cấp cấp tính, bác sĩ cấp cứu cũng có thể được gọi hoặc đến bệnh viện thăm khám. Nếu dị ứng protein sữa vẫn chưa được xác định, có thể hỏi ý kiến bác sĩ nếu người bị ảnh hưởng mắc phải đau ở vùng bụng hoặc dạ dày. Đặc biệt là sau khi tiêu thụ các sản phẩm từ sữa, những cơn đau này có thể là dấu hiệu của dị ứng protein sữa và cần được khám. Hơn nữa, trầm cảm or tâm trạng thất thường chỉ ra dị ứng đạm sữa. Nếu nghiêm trọng, dị ứng này thậm chí có thể dẫn đến sốc, cần được điều trị bởi bác sĩ cấp cứu. Chẩn đoán đầu tiên có thể được thực hiện bởi bác sĩ gia đình. Việc điều trị thêm thường được thực hiện với sự trợ giúp của thuốc và một loại thuốc phù hợp chế độ ăn uống, để có thể hạn chế các triệu chứng.
Điều trị và trị liệu
Điều trị không thể chữa khỏi dị ứng đạm sữa mà chỉ làm giảm bớt hoặc giải quyết các triệu chứng kèm theo. Điều trị thích hợp các biện pháp đối với dị ứng protein sữa chủ yếu nằm ở việc người bị ảnh hưởng tránh ăn một số loại protein nhất định. Vì mục đích này, điều hợp lý là phải có chế độ ăn uống kế hoạch được lập với sự tư vấn của bác sĩ chăm sóc, có tính đến cấu trúc cá nhân của dị ứng protein sữa và loại trừ các protein gây dị ứng. Tuy nhiên, vì protein và canxi có trong sữa rất quan trọng đối với cơ thể, một kế hoạch ăn kiêng cho người bị dị ứng protein sữa nên bao gồm các loại thực phẩm thay thế để đáp ứng yêu cầu. Nó cũng thường cần thiết để làm phong phú một kế hoạch ăn kiêng cho dị ứng protein sữa riêng biệt với các chất dinh dưỡng có chứa vitamin. Đặc biệt ở trẻ em và trẻ sơ sinh, có thể đạt được một chế độ ăn uống đầy đủ cho bệnh dị ứng đạm sữa, ví dụ, bằng cách cho ăn các loại thực phẩm thay thế đặc biệt hoặc bằng cách cho ăn thích hợp bổ sung.
Triển vọng và tiên lượng
Dị ứng với protein trong sữa không thể được điều trị và do đó, không có triển vọng chữa khỏi. Người lớn mắc phải nó phải chấp nhận với nó. Tuy nhiên, tình trạng suy giảm nghiêm trọng cũng không xuất hiện trong một số trường hợp dị ứng đạm sữa. Về mặt y học, không có hạn chế nào nếu chất gây dị ứng luôn được tránh. Trong trường hợp xấu nhất, sốc phản vệ xảy ra do dị ứng. Tiên lượng ở đây phụ thuộc vào việc cấp cứu nhanh như thế nào. Sau đó bệnh nhân phải được ổn định trong bệnh viện, nơi chất lượng ảnh hưởng nhiều đến triển vọng hồi phục hoàn toàn. Ở trẻ em, cũng có trường hợp 90% trẻ nhỏ bị dị ứng với protein sữa đã phát triển khả năng dung nạp vào thời điểm chúng đến tuổi đi học. Ở họ, dị ứng tự biến mất, điều này có thể giải thích là do hệ tiêu hóa phát triển đầy đủ. Ngoài ra, dị ứng protein sữa khác nhau về bản chất: cũng có thể dị ứng với protein sữa dành riêng cho loài từ dê, ngựa cái hoặc cừu. Theo đó, cũng có những người bị dị ứng đạm sữa mà suốt đời không biết mình bị dị ứng. Trong hầu hết các trường hợp chất gây dị ứng vô tình ăn phải, hậu quả cũng tương đối vô hại. Các triệu chứng đường ruột thường hết sau vài giờ và tổn thương vĩnh viễn không được mong đợi.
Phòng chống
Các chuyên gia cân nhắc việc cho trẻ sơ sinh ăn với sữa mẹ, ví dụ, là một cách tốt để ngăn ngừa dị ứng protein sữa. Nuôi con bằng sữa mẹ giúp tăng cường sức khỏe cho trẻ sơ sinh hệ thống miễn dịch. Nếu không thể nuôi trẻ hoàn toàn bằng bú mẹ, nên tránh cho trẻ uống sữa bò hoặc các sản phẩm có chứa sữa bò để đề phòng dị ứng đạm sữa. Điều sau đặc biệt đúng đối với trẻ sơ sinh có nhiều nguy cơ bị dị ứng với protein sữa.
Theo dõi
Vì dị ứng protein sữa được điều trị tương đối tốt, do đó không có hạn chế cụ thể hoặc khiếu nại khác trong cuộc sống của người bị ảnh hưởng, nên không cần chăm sóc sau cổ điển. Như với bất kỳ bệnh dị ứng nào, nếu không được điều trị, nó có thể dẫn các biến chứng và khó chịu khác nhau, vì vậy người bệnh nên liên hệ với bác sĩ khi có các triệu chứng và dấu hiệu đầu tiên của bệnh này điều kiện. Khả thi tương tác nên được thảo luận với bác sĩ. Trong hầu hết các trường hợp, tuổi thọ của bệnh nhân không bị ảnh hưởng tiêu cực bởi dị ứng. Tuy nhiên, nếu a sốc hoặc cơn nặng xảy ra, bệnh viện có thể được liên hệ trực tiếp hoặc bác sĩ cấp cứu có thể được gọi. Những người bị ảnh hưởng có thể cần thay đổi thói quen hoặc chế độ ăn uống để tránh các chất gây dị ứng. Đây là cách duy nhất để tránh các biến chứng sau này.
Những gì bạn có thể tự làm
Một tỷ lệ lớn bệnh nhân bị dị ứng đạm sữa là trẻ em. Cha mẹ khó chịu nên thực hiện kiên nhẫn ở đây. Khả năng dung nạp protein sữa phát triển ở khoảng 90% những người bị ảnh hưởng, thường là trước khi họ lên sáu tuổi. Bệnh nhân không dị ứng với casein nhưng chỉ với whey protein thường chịu được các sản phẩm sữa ở nhiệt độ cực cao, vì whey protein bị phá hủy bởi nhiệt độ cao. Thường thì nhóm này cũng có thể tiêu thụ các sản phẩm từ sữa ngựa, cừu hoặc dê mà không gặp vấn đề gì. Do đó, những người bị ảnh hưởng chắc chắn phải được làm rõ với loại protein nào trong sữa bò mà họ thực sự bị dị ứng. Ngoài ra, một xét nghiệm dị ứng cho am, lupin, gạo và quả hạnh được khuyến khích. Đối với những người dung nạp tốt những thực phẩm này, hiện nay có rất nhiều sản phẩm thay thế có nguồn gốc từ thực vật. Sự phổ biến ngày càng tăng của các loại thực phẩm thuần chay đã dẫn đến “sữa thực vật” ngày nay được cung cấp ngay cả trong các cửa hàng giảm giá. Vì các lựa chọn thay thế sữa có nguồn gốc thực vật khác nhiều hơn so với sữa bò về hương vị và tính nhất quán, nên thử các loại khác nhau cho đến khi tìm thấy sản phẩm có vị ngon. Ngoài các loại sữa thay thế, còn có kem, sữa chua và pho mát trên cơ sở thực vật. Nếu bản thân bạn chưa có kinh nghiệm trong lĩnh vực này, tốt nhất bạn nên hỏi một người ăn chay hoặc thuần chay trong vòng kết nối của bạn về những cửa hàng có nhiều sản phẩm thay thế tốt nhất ở thành phố tương ứng.
