CLA (axit linoleic liên hợp)

Định nghĩa

CLA được nhiều người gọi là axit linoleic liên hợp (CLA). Nhóm axit này bao gồm một axit béo không bão hòa kép được sắp xếp xung quanh axit linoleic. CLA chủ yếu được hình thành trong dạ dày của động vật nhai lại và do đó đi vào các sản phẩm từ sữa và thịt, sau đó đi vào thức ăn của con người, tức là đi vào cơ thể.

Không có tác động tích cực đến con người sức khỏe đã được chứng minh trong các nghiên cứu về tác dụng đối với sức khỏe. Không có tác động tích cực đến trọng lượng cơ thể, khối lượng cơ nạc (LBM), khối lượng cơ thể nạc, insulin độ nhạy hoặc cơ chế bảo vệ chống oxy hóa đã được chứng minh. Không có cải tiến trong hệ thống miễn dịch cũng đã được quan sát.

Tuy nhiên, có những nghiên cứu trong lĩnh vực sức mạnh đào tạo và thể hình điều đó có thể chứng minh tác động tích cực đến khối lượng cơ thể nạc và quá trình hình thành cơ bắp. Trong thể thao, CLA thường được dùng như một chế độ ăn kiêng bổ sung để giảm khối lượng chất béo. Trong một nghiên cứu khác, nó đã được chứng minh rằng CLA cũng có tác động tích cực đến năng lượng cân bằng, vì vậy mà nhiều hơn nữa calo bị đốt cháy.

Hiệu ứng

CLA còn được gọi là axit linoleic liên hợp và được cho là có tác dụng ngăn ngừa và ức chế quá trình thoái hóa, tăng sản xuất protein và cải thiện sự phân hủy chất béo. Trong nhiều chế độ ăn kiêng, các tế bào mỡ chỉ bị thải ra ngoài chứ không bị phá vỡ nên vẫn nằm trong cơ thể, chỉ chờ được bổ sung. CLA được thiết kế để phá vỡ các tế bào mỡ và do đó làm giảm chất béo trên toàn cơ thể.

Đồng thời CLA có thể đảm bảo rằng khối lượng cơ bắp được tăng lên. Một tính chất quan trọng nữa của TƯLĐTT là giảm xác suất phát triển xơ cứng động mạch (tắc nghẽn của máu tàu), vì CLA liên kết các chất béo (lipid) trôi nổi tự do trong máu và do đó ngăn chúng dính vào thành mạch máu. CLA cũng có thể giúp chứa các gốc tự do và do đó giữ cholesterol cấp độ trong cân bằng.

Chức năng

Tác dụng của CLA có thể được nghiên cứu trong các thí nghiệm khoa học trên động vật. Các đặc tính tích cực sau đây đã được chứng minh:

• Tác dụng kháng ung thư (= tác dụng ức chế ung thư)
• Giảm mỡ trong cơ thể (ở một mức độ nhất định bằng cách tăng khối lượng cơ, ít thường xuyên hơn bằng cách giảm cân)
• Bảo vệ chống lại sự vôi hóa ở khu vực tim (= thay đổi xơ cứng động mạch trong động mạch tim)
• Tăng khối lượng cơ
• Bình thường hóa mức đường trong máu

Các nghiên cứu khoa học ở người đã cho thấy tác dụng tích cực trong việc tăng sinh tổng hợp protein của CLA, có thể chống lại sự phân hủy protein và cơ bắp. Sự gia tăng khối lượng cơ cũng đã được chứng minh trong một số nghiên cứu.

Việc tăng khối lượng cơ khi thay thế CLA rất được quan tâm đặc biệt là đối với những người tập thể hình. Các bổ sung thường được tổng hợp hóa học, do đó phương thức hoạt động không nhất thiết phải tương ứng với CLA từ các nguồn tự nhiên. Ở đây một lần nữa thiếu các nghiên cứu khoa học và các quan sát dài hạn.

CLA với số lượng đủ có thể dễ dàng đạt được, có thể là kết quả của việc thay đổi chế độ ăn uống. Trung bình, con người đã ăn khoảng 400 mg CLA từ các nguồn tự nhiên nêu trên. Nếu các nhà khoa học coi một lượng gấp ba là khuyến nghị, thì điều này có thể đạt được bằng cách tiêu thụ nhiều các nguồn tự nhiên. Điều quan trọng là không bao gồm các sản phẩm ít chất béo; tất cả các sản phẩm phải chứa hàm lượng chất béo tự nhiên của chúng.