Làm thế nào bạn có thể liên kết chất béo?
Có nhiều chế phẩm khác nhau trên thị trường với mục đích giảm lượng chất béo hấp thụ trong ruột từ thức ăn. Các chế phẩm này thường chứa hai thành phần hoạt tính khác nhau. Đầu tiên, Chitosan (entalten in: Refigura®), là để hòa tan trong ruột và liên kết với chất béo thực phẩm, do đó chất này không thể được hấp thụ lâu hơn nữa.
Thư hai, Orlistat, ức chế enzym lipaza, thường phân chia các chất béo có trong thực phẩm và do đó đảm bảo rằng chúng có thể được hấp thụ tốt hơn. Các chế phẩm như vậy hứa hẹn sẽ giảm lượng chất béo hấp thụ từ thức ăn lên đến 30%. Tuy nhiên, không nên xem những loại thuốc này như những viên thuốc thần kỳ để giảm béo.
Họ chỉ đơn thuần là ăn kiêng bổ sung có thể được dùng cùng với thức ăn và vô dụng nếu không có sự thay đổi bổ sung trong thói quen ăn uống. Một số nghiên cứu từ Anh thậm chí còn đưa ra kết luận rằng các chế phẩm này không có tác dụng gì cả. Ngoài ra, các loại thuốc dạng này thường dẫn đến các tác dụng phụ như dạ dày chuột rút, đầy hơi, phân béo và tiêu chảy do sự can thiệp của chúng vào quá trình tiêu hóa và trao đổi chất. vitamin và cả thuốc, chẳng hạn thuốc tránh thai, không còn có thể được hấp thụ đúng cách, vì điều này thường được thực hiện liên kết với chất béo. Do đó, các loại thuốc giảm béo cần được sử dụng hết sức cẩn thận và nếu cần, như một biện pháp bổ sung để thay đổi chế độ ăn uống và hoạt động thể chất.
Làm thế nào để có thể giảm / giảm chất béo?
Để giảm lượng chất béo trong cơ thể, hoạt động thể chất vẫn là chìa khóa. Trong quá trình tập luyện thể chất, cơ thể bắt đầu giải phóng kích thích tố chẳng hạn như adrenaline, norepinephrine và cortisone. Trong số những thứ khác, chúng dẫn đến chất béo được lưu trữ trong mô mỡ được giải thể và phát hành vào máu.
Sau đó, chất béo có sẵn cho cơ bắp như một nguồn năng lượng để hình thành adenosine triphosphate (ATP), “nhiên liệu của tế bào”, cần thiết cho sự vận động của cơ bắp. Không phải số lượng tế bào mỡ bị giảm đi, mà chỉ là lượng mỡ tích trữ trong đó, dẫn đến việc các miếng mỡ bị thu nhỏ lại. Chạy bộ hoặc đi bộ thích hợp cho người mới bắt đầu, chậm độ bền chạy là tốt nhất ở đây, sau đó được tăng lên theo thời gian.
Ngoài ra, một ít chất béo chế độ ăn uống rất hữu ích, vì ít năng lượng có sẵn ngay lập tức cho cơ thể và nó phải quay trở lại dự trữ chất béo nhanh hơn. Điều quan trọng là kết hợp sự thay đổi như vậy trong chế độ ăn uống bằng các bài tập thể dục, vì nếu không thì khối lượng cơ bắp cũng bị tiêu hao thay vì chất béo dự trữ. Không phải là số lượng tế bào mỡ bị giảm đi, mà chỉ là lượng mỡ tích trữ trong đó, dẫn đến việc các miếng mỡ bị thu nhỏ lại.
Chạy bộ hoặc đi bộ thích hợp cho người mới bắt đầu, chậm độ bền chạy là tốt nhất, sau đó được tăng lên theo thời gian. Ngoài ra, một ít chất béo chế độ ăn uống rất hữu ích, vì ít năng lượng có sẵn ngay lập tức cho cơ thể và nó phải quay trở lại dự trữ chất béo nhanh hơn. Điều quan trọng là phải kết hợp thay đổi chế độ ăn uống với luyện tập thể chất, vì nếu không thì khối lượng cơ bắp cũng bị tiêu hao thay vì chất béo dự trữ.
Khuyến nghị tiêu thụ 70-80 gam chất béo hàng ngày (quy tắc chung: một gam trên mỗi kg trọng lượng cơ thể). Tuy nhiên, mức tiêu thụ chất béo của người dân ở các nước công nghiệp phát triển trung bình là 120-140 gram mỗi ngày - một mức dư thừa rõ ràng được phản ánh trong việc tăng thừa cân giá. Nguyên tắc cơ bản tất nhiên cho một chế độ ăn kiêng giảm béo là: nên tránh các thực phẩm giàu chất béo.
Đối với nhiều loại thực phẩm rất béo, có những lựa chọn thay thế ít chất béo. Ví dụ, có thể dùng phô mai kem thay cho bơ, nấu chín thay cho các sản phẩm khoai tây chiên và sữa ít béo thay cho sữa nguyên chất. Chế độ ăn chay (phần lớn) cũng giúp giảm chất béo: các sản phẩm thực vật thường chứa chất béo lành mạnh hơn và trên hết, với số lượng ít hơn các sản phẩm động vật.
Ví dụ, cá có ít chất béo hơn thịt bò và cũng nên được ưu tiên hơn. Nói chung nên tránh thức ăn nhanh và các bữa ăn sẵn. Với một chút sáng tạo, một chế độ ăn ít chất béo có thể được thiết kế theo cách mà ít hoặc không làm mất hương vị phải được chấp nhận.
Tuy nhiên, điều tương tự cũng được áp dụng ở đây: Không quá nhiều là một điều tốt! Một lượng chất béo nhất định, đặc biệt là chất béo có các axit béo thiết yếu, rất cần thiết cho cơ thể để tồn tại. Một chế độ ăn quá ít chất béo cũng có thể dẫn đến suy dinh dưỡng.
Để đốt cháy chất béo, chỉ đơn giản là ăn ít thôi là chưa đủ. Điều này có nghĩa là cơ thể có ít calo từ thức ăn và phải dự trữ lại, nhưng chất béo dự trữ không quá nhiều mà là khối lượng cơ bị ảnh hưởng. Để tránh điều này xảy ra, cũng cần tập thể dục để kích thích các cơ.
Điều này không chỉ có tác dụng phụ dễ chịu là tăng khối lượng cơ và làm cho cơ thể hoạt động hiệu quả hơn, mà còn dẫn đến việc sử dụng hết lượng mỡ dự trữ. Có lẽ cách dễ nhất để đốt cháy chất béo là chạy bộ. Tuy nhiên, điều đặc biệt quan trọng đối với người mới bắt đầu là không nên lạm dụng nó.
Chậm độ bền chạy là phù hợp nhất để cơ thể quen với sự căng thẳng. Sau đó, cả chiều dài và tốc độ của các lần chạy có thể được tăng lên. Quy tắc chung là: tải càng lớn thì năng lượng bị đốt cháy càng nhiều. .
