Flavonoids thuộc nhóm hợp chất thực vật thứ cấp. Đây là những hợp chất hóa học nhất định mà thực vật không tạo ra được bằng cách chuyển hóa thực vật hoặc bằng cách sự chuyển hoá năng lượng. Về mặt hóa học, chúng là thành viên của polyphenol. Các flavonoids cũng được quy cho một số phương thức hành động nhất định do nội dung của chúng, có thể phục vụ tích cực sức khỏe.
Flavonoid là gì?
Flavonoids, được tìm thấy trong nhiều loại thực vật, có chất chống oxy hóa cực kỳ hiệu quả giúp bắt giữ tất cả các gốc tự do trong cơ thể, có thể nói như vậy. Một số loài động vật, chẳng hạn như bướm, có những chất phytochemical này trong cơ thể chúng, điều này có thể được giải thích là do chúng ăn vào và lưu trữ chúng trong cơ thể. Tuy nhiên, flavonoid phổ biến bảo vệ tất cả thực vật khỏi các tác nhân môi trường bên ngoài, cung cấp cho cây khả năng chữa bệnh và cung cấp cho nó một màu chủ yếu là màu vàng. Ngoài ra, chúng có thể bảo vệ cơ thể con người khỏi một số bệnh hoặc giảm nguy cơ mắc bệnh. Chúng có khả năng vô hiệu hóa các gốc tự do có hại, gây ra ôxy hợp chất trong cơ thể sinh vật. Sử dụng chính xác các loại flavonoid khác nhau, trong số những thứ khác, có thể làm giảm đáng kể nguy cơ nhất định của ung thư. Chúng cũng ức chế sự phát triển của virus, vi khuẩn và nấm và có tác động tích cực đến máu sức ép. Hơn nữa, flavonoid có tác dụng giãn mạch trong cơ thể người, cũng như tác dụng chống viêm và chống co thắt.
Tác dụng dược lý
Flavonoid, giống như tất cả polyphenol, sở hữu chất chống oxy hóa cực kỳ hiệu quả, có thể bẫy tất cả các gốc tự do trong cơ thể, có thể nói như vậy. Các gốc tự do đại diện cho các hợp chất phản ứng cực lớn, được kích hoạt, ví dụ, bằng cách tiếp xúc với ánh nắng mặt trời gay gắt. Trước khi các hợp chất như vậy có thể làm hỏng chất béo, protein hoặc DNA, flavonoid có thể vô hiệu hóa các nitơ và ôxy phân tử và do đó ngăn chặn hiệu ứng oxy hóa. Chất chống oxy hóa các thành phần cũng được tìm thấy, ví dụ, rất phong phú trong vitamin C cũng như E. Flavonoid cũng có một phương thức hoạt động kháng khuẩn nhất định. Ví dụ, trà xanh chứa epigallocatechin, chính xác có tác dụng này trong cơ thể con người. Flavonoid cũng được cho là có một phương thức hoạt động kháng vi-rút nhất định. Một hiệu ứng khác của polyphenol được cho là ức chế miễn dịch (ngăn chặn các quá trình miễn dịch) và chống viêm. Flavonoid cũng có tác dụng hỗ trợ hệ tim mạch, cân bằng máu áp suất trong một phạm vi nhất định và do đó giảm nguy cơ huyết khối.
Ứng dụng y tế và sử dụng
Các màu thực vật khác nhau như tím, đỏ, vàng và xanh lam được tạo ra bởi các flavonoid. Những chất dinh dưỡng này thường được tìm thấy ở các lớp biên hoặc ngay dưới lớp da của khá nhiều loại rau và trái cây. Vì những lý do này, nên để nguyên vỏ để không phá hủy các flavonoid có giá trị. Nhiều thành phần kiểu này được tìm thấy trong nhiều loại trái cây, chẳng hạn như lê và mận, quả mọng và nho, anh đào và táo. Tuy nhiên, các loại rau khác nhau như cải xoăn hoặc cà tím và hành cũng chứa các chất dinh dưỡng này với số lượng đặc biệt đầy đủ và do đó được coi là loại rau cực kỳ tốt cho sức khỏe. Các flavonoid phong phú thậm chí có thể được tìm thấy trong các loại thực phẩm khá kín đáo như ca cao, trà hoặc sôcôla. Như vậy, những loại thực phẩm xa xỉ này không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng cho cơ thể, mà còn là một thực phẩm sức khỏe tiền boa. Để duy trì những lợi ích hiệu quả của flavonoid, điều cần thiết là phải tích hợp những thực phẩm nhất định này vào chế độ ăn uống hàng ngày. Theo khuyến nghị của “Deutsche Gesellschaft für Ernährung eV”, mỗi người nên tiêu thụ năm phần rau và trái cây nhỏ hơn mỗi ngày. Bằng cách này, sinh vật không chỉ tự động nhận được khoáng sản, vitamin và nguyên tố vi lượng, mà còn có một số flavonoid và các chất thực vật thứ cấp. Ngoài ra, uống xạ đen hoặc trà xanh thay vì nước chanh. Một ly rượu vang đỏ vào buổi tối có lợi hơn nhiều so với một ly bia, bởi vì rượu vang chứa nhiều tim và flavonoid bảo vệ mạch trong vỏ nho đỏ của nó.
Rủi ro và tác dụng phụ
Các đặc tính tinh tế của flavonoid chỉ mới được biết đến gần đây, vì vậy tác dụng có lợi của chúng vẫn chưa được chứng minh đầy đủ. Tuy nhiên, chúng không cho thấy bất kỳ tác hại nào đối với con người theo bất kỳ cách nào trong các nghiên cứu. Do đó, flavonoid được sử dụng trong các loại thuốc đặc biệt là tim mạch thuốc, Như gan trị liệu cũng như thuốc lợi tiểu (đi ngoài ra nước) và rối loạn tiêu hóa như thuốc co thắt (giảm căng cơ / nới lỏng chuột rút). Tác dụng phụ hầu như không được báo cáo với flavonoid.
