Củ cải đặc biệt nổi tiếng trong nhà bếp. Đồng thời, loại củ này có công dụng chữa bệnh mà hiện nay gần như bị lãng quên.
Sự xuất hiện và trồng trọt của củ cải
Ban đầu, củ cải có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải. Ở đây, anh ta có thể được bản địa hóa ở phía bắc của Châu Phi, Châu Âu, Cận Đông đến Pakistan. Củ cải đã được người Ai Cập cổ đại sử dụng cho mục đích y học. Những người xây dựng các kim tự tháp đã được cung cấp củ cải ngoài hành và tỏi, nó có nên bảo quản sức khỏe. Các hương vị của củ cải có vị cay và hăng, đó là lý do tại sao nó thường bị trẻ em từ chối. Có một số loại củ cải. Củ đen được chứng minh là có tác dụng chữa bệnh hiệu quả nhất. Ban đầu, củ cải có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải. Ở đây, nó có thể được bản địa hóa ở phía bắc Châu Phi, Châu Âu, Cận Đông đến Pakistan. Trong khi đó, việc trồng củ cải được phổ biến khắp nơi trên thế giới. Củ cải là một loại cây thân thảo, sống được khoảng một đến hai năm. Tùy theo loài mà củ nhiều hay ít. Để sử dụng làm thuốc, thường chỉ chế biến phần dưới của cây. Phần trên mặt đất thường không dễ thấy. Một số loài có hoa bốn cánh có thể có màu trắng, hơi vàng, hồng hoặc đỏ. Ngoài ra, ở một số nơi còn có vỏ phục vụ cho việc nhân giống và chứa nhiều hạt của củ cải. Củ cải cũng có mối quan hệ với mù tạc, củ cải và một số loại cải bắp. Củ có thể có nhiều màu sắc khác nhau như trắng, hồng hoặc đen.
Tác dụng và ứng dụng
Củ cải được sử dụng cho các mục đích y học khác nhau. Lần đầu tiên để chữa bệnh, củ có lẽ đã được sử dụng trong Trung Quốc. Mặt khác, lịch sử của củ cải ở châu Âu phần lớn vẫn chưa được biết đến. Củ được thu hái giữa mùa xuân và mùa thu. Các loài khác nhau chín vào những thời điểm khác nhau. Các thành phần chịu trách nhiệm về các đặc tính hữu ích của củ cải. Đây là raphanol, mù tạc dầu, khoáng sản, magiê, vitamin, enzyme, glycobrassicin, mù tạc glycoside dầu, axit linolenic, axit linoleic, bo, brom, flo, phốt pho, coban, mangan, lưu huỳnh và kẽm. Đồng thời, cây chứa một lượng lớn vitamin C. Theo cách này, nó có thể được coi là bổ sung đến vitamin cân bằng. Trong trường hợp ho và lạnh, củ cải có một long đờm và tác dụng chống co thắt. Dầu mù tạt làm tăng sản xuất mật. Điều này lại đóng một vai trò trung tâm trong quá trình tiêu hóa. Ví dụ, nó giúp phá vỡ chất béo trong chế độ ăn uống để có khả năng tiêu hóa tốt hơn. Việc sử dụng củ cải có thể được thực hiện theo nhiều cách khác nhau. Như một quy luật, nó được ăn bình thường. Thái mỏng, củ có thể ăn ngay, trên một bánh mì hoặc kết hợp với salad. Thêm một chút muối vào củ sẽ làm mất đi vị hăng của củ. Tuy nhiên, không nên sử dụng quá nhiều muối. Đối với ho và các bệnh đường hô hấp khác, xi-rô sẽ giúp ích cho bạn. Một số ho xi-rô từ nhà thuốc đã có thành phần của củ cải. Tuy nhiên, xi-rô cũng có thể được làm độc lập. Thành phần chỉ có một củ cải đen, nước và đường. Nội dung cao của đường làm cho chất lỏng bền. Tuy nhiên, nó nên được sử dụng hết nhanh chóng để đảm bảo hiệu quả của nó. Đối với nước củ cải tự làm, phần củ được nạo và ép lấy nước. Là một phần của cách chữa bệnh bằng củ cải, ban đầu nên uống 100 ml mỗi ngày khi trống rỗng dạ dày. Số lượng có thể được tăng liên tục cho đến khi uống khoảng 3 ml sau 400 tuần. Sau đó, một mức giảm nên được thực hiện. Cách chữa bệnh như vậy được khuyến khích cho những người bị bệnh gút, thấp khớp, mùa xuân mệt mỏi hoặc tiêu hóa yếu. Củ cải thường không gây ra tác dụng phụ hoặc tác dụng phụ khó chịu. Chỉ những người nhạy cảm dạ dày nên hạn chế ăn số lượng lớn củ.
Tầm quan trọng đối với sức khỏe, điều trị và phòng ngừa.
Củ cải có nhiều đặc tính hữu ích liên quan đến sức khỏe. Theo quy định, nó được sử dụng để điều trị các bệnh hiện có. Đồng thời, một cách chữa bệnh cũng có thể ngăn ngừa bệnh tật, đặc biệt là trong những tháng mát mẻ. Cao vitamin C nội dung hỗ trợ hệ thống miễn dịch và đảm bảo rằng mầm bệnh ít có khả năng gây bệnh. Trong trường hợp mắc bệnh còi, bổ sung củ cải cũng rất thích hợp. vitamin C sự thiếu hụt là rất hiếm ở các nước phương Tây. Rễ kích thích sản xuất các loại dịch tiêu hóa khác nhau, chẳng hạn như mật. Bằng cách này, tiêu hóa có thể được kích thích, và các khiếu nại như táo bón và đầy hơi kinh nghiệm cứu trợ. Hiệu quả chống lại các phàn nàn về tiêu hóa đã được khoa học chứng minh. Đặc biệt, công dụng của củ cải tỏ ra hữu ích trong các trường hợp không dung nạp chất béo. Đồng thời, các thành phần thành công trong việc giết chết một số vi khuẩn. Đây chủ yếu là những tác nhân gây ra các bệnh về đường hô hấp. Trong trường hợp tồn tại viêm of đường hô hấp hoặc lâu dài ho, củ có thể cung cấp cứu trợ. Củ cải có rất nhiều lợi thế so với các loại thuốc hóa học. Do đó, các tác dụng phụ không được mong đợi. Tuy nhiên, những người có sỏi mật nên chuyển sang phương án thay thế. Tuy nhiên, củ cải là một phương thuốc tự nhiên rẻ tiền. Nhiều thủ thuật khác nhau giúp loại bỏ mùi hăng của rễ. Ví dụ, nó có thể được ngâm trong nước or giấm. Nhỏ liều cũng có thể được sử dụng để điều trị cho trẻ em, miễn là chúng không từ chối ăn vì tính hăng của nó. Khả năng chữa bệnh của củ cải đặc biệt quan trọng như một phương pháp điều trị. Phòng ngừa bệnh tật cũng có thể, nhưng tương đối hiếm khi được sử dụng.
