Axit cacboxylic

Định nghĩa

Cacboxylic axit là các axit hữu cơ có cấu trúc chung R-COOH (ít phổ biến hơn: R-CO2H). Nó bao gồm một chất cặn bã, một nhóm cacbonyl và một nhóm hydroxyl. Nhóm chức được gọi là nhóm cacboxy (nhóm cacboxyl). phân tử với hai hoặc ba nhóm cacboxy được gọi là dicacboxylic axit hoặc các axit tricacboxylic. Một ví dụ về axit dicacboxylic là axit oxalic. Ngoài cacboxylic béo axit, những cái thơm cũng tồn tại. Đơn giản nhất là A xít benzoic: Axit béo cũng thuộc các axit cacboxylic. Chúng bao gồm một nhóm cacboxy trên một chuỗi hydrocacbon, thường không phân nhánh và có thể chứa các liên kết đôi. Các muối của axit cacboxylic được gọi là cacboxylat. Muối of axit béo đang hoạt động như xà phòng và chất nhũ hóa. Axit cacboxylic có thể được tổng hợp, ví dụ, bằng cách oxy hóa rượu (R-OH) và aldehyd (R-CHO).

Danh pháp

Nhiều axit cacboxylic đơn giản có những cái tên thông thường quen thuộc, chẳng hạn như A-xít a-xê-tíc, axit butyric, và axit citric. Tên có hệ thống được hình thành bằng cách kết hợp tên của carbon bộ xương với hậu tố -acid. Do đó, tên IUPAC cho A-xít a-xê-tíc là axit ethanoic. Nhân tiện, trong tiếng Anh, hậu tố là -ic acid, có nghĩa là “A-xít a-xê-tíc".

Đại diện

Một số ít các axit cacboxylic:

  • Axit malic
  • Axit formic
  • Các axit amin
  • Axit butyric
  • A-xít a-xê-tíc
  • Các axit béo như axit lauric hoặc axit palmitic
  • Axit fumaric
  • (axit carbonic)
  • Axit lactic
  • Axit propionic
  • Axit oxalic
  • Axit citric

Bất động sản

  • Axit cacboxylic là axit (chất cho proton). PKa thường khoảng 5, nhưng tùy thuộc vào cấu trúc của phân tử, axit cacboxylic có thể có tính axit cao hơn nhiều. Do đó, axit trichloroacetic có pKa là 0.66.
  • Axit cacboxylic đều là khinh khí người chấp nhận trái phiếu và với tư cách là nhà tài trợ.
  • Axit cacboxylic có phân tử thấp khối lượng hòa tan trong nước.
  • Axit cacboxylic có một axit hương vị (ví dụ: axit axetic trong giấm).
  • Sản phẩm điểm sôi của axit cacboxylic cao hơn so với axit tương đương rượu, aldehyd và Xeton.

Phản ứng

Axit cacboxylic phản ứng với bazơ theo phản ứng axit-bazơ:

  • R-COOH (axit cacboxylic) + NaOH (natri hiđroxit, bazơ) R-COO–Na+ (natri cacboxylat) + H2O (nước)

Với ancol, axit cacboxylic tạo thành este: với amin, amit tạo thành:

Trong hiệu thuốc

Vô số thành phần hoạt động với một nhóm cacboxy tồn tại. Một nhóm quan trọng, ví dụ, là chất chống viêm không steroid thuốc (NSAID), được sử dụng như thuốc giảm đau. Các ví dụ nổi tiếng là axit acetylsalicylic, ibuprofen và diclofenac. Axit cacboxylic cũng được sử dụng, trong số những thứ khác, để tổng hợp hóa học, làm chất bảo quản, như thuốc khử trùng, chất điều chỉnh độ chua và để sản xuất thành phần hoạt tính muối.