Mangan là một nguyên tố vi lượng mà chúng ta tìm thấy trong bảng tuần hoàn. Mangan xuất hiện ở đâu và nguyên tố có những tính chất nào? Tầm quan trọng của Mangan đối với cơ thể con người là gì?
Mangan là gì?
Mangan là một nguyên tố hóa học, có thể được tìm thấy với số nguyên tử 25 trong bảng tuần hoàn. Ký hiệu nguyên tố là Mn và nằm trong phân nhóm thứ bảy, mangan nhóm. Mangan tinh khiết là một bạc-mà kim loại nặng rất cứng, nhưng không phải là chất dẫn điện hoặc dẫn nhiệt tốt. Mangan hòa tan trong nước. Sự xuất hiện trong tự nhiên là tương đối phổ biến và mangan được tìm thấy trong các nốt mangan. Chúng được tìm thấy sâu khoảng 5000 mét dưới đáy đại dương ở Thái Bình Dương. Mangan chủ yếu được tìm thấy ở Nam Phi. Một lượng lớn mangan cũng được tìm thấy ở Nga và Biển Đen. Tuy nhiên, mangan không chỉ quan trọng trong công nghiệp hoặc khai thác mỏ. Mangan có tác dụng và nhiệm vụ gì trong cơ thể con người?
Chức năng, tác dụng và nhiệm vụ
Mangan được các nhà nghiên cứu Thụy Điển phát hiện lần đầu tiên vào năm 1774. Nguyên tố vi lượng cần thiết (quan trọng) mangan thường xuyên được hấp thụ vào cơ thể con người cùng với thức ăn. Khi ăn, cơ thể con người hấp thụ mangan và chất này sẽ đi qua dạ dày vào ruột non. Ở đó mangan được hấp thụ và sử dụng. Các xương có hàm lượng mangan lớn nhất trong cơ thể với khoảng 40 phần trăm. Mangan cũng được tìm thấy trong gan, thận và tuyến tụy, cũng như trong cơ của chúng ta và lông chất màu. Nguyên tố vi lượng thực hiện các nhiệm vụ khác nhau trong cơ thể là rất quan trọng. Ví dụ, mangan là một thành phần quan trọng của các enzyme. Enzymes đang protein cho phép cơ thể kích hoạt và cũng tăng tốc các phản ứng hóa học khác nhau. Tuy nhiên, mangan cũng có thể kích hoạt enzyme và do đó kích hoạt các phản ứng cụ thể trong cơ thể. Nó tham gia vào việc xây dựng mô liên kết hoặc trong sự hình thành của Urê và giúp sản xuất chất riêng của cơ thể protein và axit béo. Tòa nhà của mô liên kết xảy ra thông qua sự tổng hợp các proteoglycan (các chất phân tử lớn bao gồm chủ yếu carbohydrates và protein) trong xương sụn và mô xương. Trong sự suy thoái của amino axit Mangan cũng đóng góp và do đó mangan hỗ trợ sản xuất Urê và điều chỉnh sự tổng hợp của insulin. Mangan hỗ trợ kích hoạt các enzym, bao gồm cả những enzym hoạt động như chất chống oxy hóa. Đây là những điều quan trọng để sử dụng vitamin B1.
Sự hình thành, sự xuất hiện, thuộc tính và giá trị tối ưu
Để hấp thụ đủ lượng mangan, nên tiêu thụ nhiều thực phẩm thực vật. Đặc biệt, mangan được tìm thấy trong ngũ cốc, các loại đậu và gạo. Một nguồn cung cấp quan trọng cũng là các loại rau lá xanh, chẳng hạn như rau bina hoặc rau diếp. Tuy nhiên, việc tin rằng thịt và cá chứa nhiều nguyên tố vi lượng mangan là sai lầm. TràMặt khác, chứa một lượng lớn mangan, nhưng nó có thể được sinh vật hấp thụ kém. Lượng mangan tối ưu cho đến nay mới chỉ được đánh giá theo thống kê. Theo “Deutsche Gesellschaft für Ernährung eV” (Hiệp hội Dinh dưỡng Đức), trẻ em từ bảy tuổi, thanh thiếu niên và người lớn cần khoảng hai đến năm miligam mangan mỗi ngày. Với sự cân bằng chế độ ăn uống, yêu cầu hàng ngày được bảo hiểm. Tuy nhiên, nếu một người bị căng thẳng, tiêu thụ rất nhiều rượu hoặc mất ủi bổ sung, lượng mangan cần thiết trong cơ thể nhiều hơn mức trung bình hàng ngày có thể bao gồm. Nếu xử lý nhiều carbohydrates, chẳng hạn như bột mì trắng, được tiêu thụ trong chế độ ăn uống và thực phẩm tiện lợi được tiêu thụ, nhu cầu về mangan cũng tăng lên. Những thực phẩm này hầu như không chứa mangan. Trung bình, cơ thể chứa từ 40 đến XNUMX miligam mangan. Suốt trong mang thai và cho con bú, không cần tăng thêm mangan. Nếu bạn ăn một cách cân bằng chế độ ăn uống, nói chung không thiếu mangan. Một chế độ ăn uống không cân bằng có thể dẫn tăng nhu cầu về nguyên tố vi lượng. Các nghiên cứu cá nhân cho thấy rằng sự thiếu hụt mangan trong cơ thể có thể làm giảm cholesterol cấp độ và HDL cholesterol (lipoprotein nhỏ nhất của cơ thể). Sự hình thành của insulin có thể bị suy giảm, làm giảm khả năng kiểm soát của cơ thể đối với máu đường các cấp độ. Các dấu hiệu điển hình của sự thiếu hụt mangan là sự hình thành kém xương sụn và mô xương. Da và lông cũng như móng tay có thể cho thấy thiệt hại.Mất thính lực, sự phát triển của ù tai hoặc thậm chí yếu cơ có thể là dấu hiệu của sự thiếu hụt mangan. A máu Thử nghiệm có thể được sử dụng để xác định xem có thiếu hụt mangan hay không. Khi làm việc trong hầm mỏ, nhiễm độc qua hít phải mangan đã được biết là xảy ra. Công nhân thép cũng có thể bị ngộ độc mangan. Thường thì da liên hệ với phần tử là đủ. Nếu ngộ độc cấp tính, hậu quả có thể nghiêm trọng viêm phổi, cũng có thể gây tử vong.
Bệnh tật và rối loạn
Để chữa trị sự thiếu hụt mangan, hàng ngày bổ sung được đưa ra. Người lớn dùng tới 50 miligam mangan mỗi ngày. Không có tác dụng phụ được biết đến liên quan đến việc dùng nó. Không cần thiết phải dùng mangan như một biện pháp phòng ngừa. Mangan thường được chứa trong thực phẩm bổ sung. Tuy nhiên, ở đây, số lượng tương đối nhỏ, do đó không có nguy cơ quá liều. Tuy nhiên, nếu cao-liều Các chế phẩm có chứa mangan được sử dụng trong một thời gian dài hơn, liều cao có thể thay đổi máu hình ảnh. Trung tam hệ thần kinh có thể bị thiệt hại. Về cơ bản, mangan được sử dụng trong lĩnh vực y tế và do đó chỉ nên được sử dụng sau khi được tư vấn y tế.
