Nicotinamide adenin dinucleotide phốt phát là một coenzyme có thể chuyển các điện tử và khinh khí. Nó tham gia vào nhiều quá trình chuyển hóa tế bào và được hình thành bắt đầu từ vitamin B3 (axit nictoic amit hoặc niacin).
Nicotinamide adenine dinucleotide phosphate là gì?
Nicotinamide adenin dinucleotide phốt phát (tên riêng nicotinamide adenine dinucleotide phosphate) còn được viết tắt là NADP (dạng oxy hóa không có khinh khí) hoặc NADPH (dạng khử với hydro). Nó là một phân tử hữu cơ và thuộc về coenzyme. Những chất này đóng một vai trò thiết yếu trong chức năng của enzyme. NADP đóng một vai trò trung tâm trong nhiều phản ứng oxy hóa khử trong di động sự chuyển hoá năng lượng: nó có thể liên kết và chuyển các điện tử và khinh khí trong một phản ứng và đóng vai trò là chất khử (nhận hydro và electron) và chất oxi hóa (giải phóng hydro và electron).
Chức năng, hành động và nhiệm vụ
Trong việc xây dựng các chất và mô nội sinh (con đường trao đổi chất đồng hóa), nicotinamide adenine dinucleotide phốt phát ở dạng khử của nó dùng để chuyển các ion hydro và các điện tử. Trong tổng hợp của axit béo, NADPH chuyển hydro cho một đối tác phản ứng trong một phản ứng được gọi là phản ứng ngưng tụ. Điều này dẫn đến sự hình thành của bão hòa axit béo. Axit béo được hình thành khi đủ carbohydrates và năng lượng có sẵn cho cơ thể. Béo axit được lưu trữ trong mô mỡ và trong gan, trong số những nơi khác. Chúng có một chức năng quan trọng đối với cơ thể như là nơi lưu trữ năng lượng và cung cấp năng lượng. NADPH / NADP cũng đóng một vai trò trung tâm trong việc phân hủy các sản phẩm trao đổi chất cho cai nghiện của sinh vật và để sản xuất năng lượng (con đường trao đổi chất dị hóa). Ví dụ, nó bị oxy hóa trong quá trình phân hủy chất béo không bão hòa axit và giải phóng hydro và electron cho một đối tác phản ứng. Sự suy thoái của amino axit như các khối xây dựng của protein cũng diễn ra quá trình chuyển hóa dị hóa với sự tham gia của NADPH / NADP. Glucose (dextrose) bị phân hủy trong quá trình sản xuất năng lượng trong tế bào để duy trì các quá trình trao đổi chất và do đó sự sống: điều này cũng chỉ có thể thực hiện được với sự trợ giúp của NADP. Ở đây nó đóng vai trò là chất nhận hydro và electron. Vitamin B3 (niacin) như một tiền chất của nicotinamide adenine dinucleotide phosphate có thể được hình thành bởi chính cơ thể thông qua axit amin tryptophan, nhưng theo tỷ lệ bất lợi là 60: 1. Theo đó, một nguồn cung cấp vitamin B3 với thức ăn là không thể thiếu để đảm bảo hình thành đủ NADP / NADPH trong cơ thể. Nhu cầu vitamin B3 phụ thuộc vào cơ thể sự chuyển hoá năng lượng. Như vậy, cơ thể càng tiêu hao nhiều năng lượng thì lượng niacin phải được cung cấp nhiều hơn từ thức ăn.
Sự hình thành, sự xuất hiện, thuộc tính và giá trị tối ưu
Vitamin B3 được tìm thấy đặc biệt trong thịt (gia cầm), cá, trứng và các sản phẩm từ sữa. Tuy nhiên, các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt, cà phê và các loại đậu cũng là nguồn cung cấp niacin. Nói chung, Hiệp hội Dinh dưỡng Đức giả định nhu cầu vitamin B3 trung bình hàng ngày là khoảng 13 mg đối với phụ nữ và người lớn tuổi. Phụ nữ có thai và cho con bú có nhu cầu tăng lên khoảng 17 mg. Nam giới yêu cầu lượng hàng ngày từ 13 đến 17 mg, tùy thuộc vào độ tuổi của họ, và trẻ em cần từ 7 đến 12 mg. Nhu cầu năng lượng của cơ thể đóng một vai trò ở đây, vì nhu cầu này có thể tăng lên trong thời gian ngắn trong thời gian cao hơn căng thẳng các cấp độ. Với một bình thường chế độ ăn uống, quá liều niacin là rất khó xảy ra. Tuy nhiên, điều này có thể xảy ra nếu dùng liều rất cao bổ sung được ăn vào. Nhức đầu, ói mửa, da các triệu chứng và tiêu chảy là những triệu chứng đầu tiên. Quá liều mãn tính và nghiêm trọng có thể dẫn đến Viêm dạ dày và gan hư hại. Tuy nhiên, vitamin B3 không độc đối với con người ngay cả ở liều lượng cao.
Bệnh tật và rối loạn
Nếu lượng vitamin B3 hấp thụ quá thấp, cơ thể sẽ bị thiếu nicotinamide adenine dinucleotide phosphate lâu dài, vì tryptophan không đủ để làm nguồn tổng hợp duy nhất trong dài hạn. Các triệu chứng thiếu hụt với quá ít NADPH / NADP trong cơ thể biểu hiện ở các triệu chứng như giảm cân, mất ngủ, tiêu chảy và viêm của da. Nhìn chung, khi thiếu niacin và do đó thiếu NADPh / NADP, hệ tiêu hóa và thần kinh cũng như da bị ảnh hưởng. Nếu sự thiếu hụt vitamin B3 nghiêm trọng và tồn tại trong một thời gian dài, bệnh pellagra (pellagra = da sần sùi) có thể xảy ra. Bệnh này gây ra các triệu chứng của hệ thần kinh chẳng hạn như run, co giật, tê liệt và rối loạn tâm thần cho đến sa sút trí tuệ. Gây viêm thay da, dày lên, mẩn đỏ, ngứa và đổi màu nâu ở những vùng tiếp xúc với ánh sáng mặt trời (mặt, cổ, cẳng tay, bàn tay) cũng là điển hình. Thông thường, bệnh phát triển dần dần theo năm tháng, do cơ thể có thể bù đắp sự thiếu hụt niacin trong một thời gian dài bằng cách phá vỡ tryptophan. Tuy nhiên, trong những trường hợp cực đoan, pellagra có thể dẫn đến chết trong vòng vài tuần. Ngày nay, bệnh hiếm khi xảy ra. Nó chủ yếu được tìm thấy ở các khu vực nơi ngô và kê được tiêu thụ như thực phẩm chính, vì chúng không chứa vitamin B3. Với một bình thường chế độ ăn uống, sự thiếu hụt niacin và do đó không đủ mức nicotinamide adenine dinucleotide phosphate trong cơ thể là rất hiếm. Điều trị bao gồm trực tiếp quản lý vitamin B3 và a chế độ ăn uống giàu niacin. Tác dụng của rượu cũng có thể dẫn thiếu niacin và do đó thiếu NADPH / NADP trong cơ thể sinh vật. Nếu rượu tiêu thụ nhiều, một chế độ ăn uống giàu vitamin B3 cũng được khuyến khích. Một số bệnh di truyền như hội chứng Hartnup là một nguyên nhân khác gây ra tình trạng thiếu niacin hoặc NADPH / NADP trong cơ thể. Trong trường hợp này, vitamin B3 không thể được hấp thụ bình thường bởi sinh vật và thuốc điều trị là điều cần thiết.
