Quả táo thoạt nhìn có vẻ kỳ lạ nhưng nhìn sơ qua lại là một sự phong phú tuyệt vời cho khu vườn và thực đơn. Quả thơm là một kho báu thực sự cho gia đình nấu ăn và quảng bá sức khỏe thông qua vitamin và các chất chống oxy hóa có giá trị.
Sự xuất hiện và trồng trọt của chokeberry
Dâu tây có thể được chế biến theo nhiều cách rất đa dạng và là một món ăn được hoan nghênh bổ sung vào thực đơn vì các chất quan trọng có hiệu quả cao của chúng. Các dâu tây (tên khoa học là Aronia) thuộc giống cây táo và các cây ăn quả khác thuộc họ hoa hồng (Rosaceae). Loài hoang dã tạo thành "Aronia melanocarpa" với những quả mọng màu đen đậm và "Aronia arbutifolia", màu đỏ dâu tây, được coi là cây thuốc chữa bệnh hiệu quả. Bằng cách lai tạo, "Aronia sninifolia" với các giống cây trồng như Nero, Viking hoặc Aron đã được tạo ra. Các quả màu đỏ đen nhỏ như quả mọng và có một lõi nhỏ trong thịt đỏ bóng, mọng nước. Những bông hoa trắng sáng của nó cũng gợi nhớ đến những bông hoa của cây táo. Chokeberry hoa quả được thu hoạch vào cuối mùa hè, và những tán lá, chuyển sang màu đỏ đậm vào mùa thu, mang đến một màn trình diễn màu sắc ngoạn mục. Cây chokeberry ít đòi hỏi về đất hoặc vị trí và chịu được cả nắng và bóng râm một phần. Nó là một loại cây cảnh hấp dẫn trong vườn nhà cho quả rất tốt cho sức khỏe. Ban đầu, chokeberry là một loài cây bụi hoang dã ở Bắc Mỹ có vitamin- trái cây phong phú phục vụ người da đỏ như một nguồn cung cấp mùa đông. Nhà thực vật học Ivan Mitschurin đã mang cây bụi đến Nga vào khoảng năm 1900, nơi ông nghiên cứu các đặc tính chữa bệnh của nó.
Tác dụng và ứng dụng
Quả táo có thể được chế biến theo nhiều cách rất đa dạng và là một sự bổ sung đáng hoan nghênh cho chế độ ăn uống vì các chất quan trọng có hiệu quả cao của chúng. Thịt của quả mắc mật hoang dã có vị ngọt và chua và hơi chua, các giống được trồng có vị nhẹ hơn ở hương vị. Với số lượng nhỏ, quả của các loại hoang dã có thể được thưởng thức tươi, nhưng hơi thuốc nhuận tràng hiệu ứng do hạch hạnh nhân chúng chứa đựng. Khi nghiền nát và đun nóng, hạch hạnh nhân nội dung của quả dâu rừng là vô hại. Trong các cửa hàng, quả mắc-ca thường được bán ở dạng khô và làm nền tốt cho nhiều món ăn ngon. Là một thành phần lành mạnh trong sữa chua và các món quark hoặc như một sự thay thế thú vị cho nho khô, chúng có thể được sử dụng rất tốt trong muesli. Kết hợp với các loại trái cây ngọt như chuối, mơ và lê, họ làm thành mứt hoặc thạch hảo hạng. Quả táo cũng có thể được sử dụng trong bánh ngọt, bánh nướng xốp hoặc các loại bánh nướng khác. Một nguồn năng lượng nhanh chóng và lành mạnh là thanh trái cây chokeberry. Nếu bạn muốn làm thanh trái cây của riêng mình, hãy trộn quả mâm xôi với bột yến mạch và gạo phồng, thêm quả mâm xôi và dừa bào sợi rồi khuấy đều với mật ong or nước xirô nhựa cây thích để làm một hỗn hợp được sấy khô trong lò và sau đó cắt thành các thanh. Quả mọng cũng là một niềm vui trong sôcôla nước xốt: để làm điều này, làm tan chảy sô cô la đen trong nước tắm và phủ lên đó những quả dâu tây khô. Nghiền nhuyễn, đánh qua rây và trộn với sữa, kem và mật ong làm một vitamin- sữa lắc phong phú. Theo cách tương tự, quả mâm xôi là một thành phần hoàn hảo trong smoothies. Vào mùa hè, một loại nước giải khát có màu tím đậm được làm từ nước ép táo, khoáng chất nước và một ngụm mật hoa dâu tây thật sảng khoái. Ngay cả những món ăn chính thú vị cũng có thể được chế biến với quả nam việt quất: Là một sự thay thế cho quả nam việt quất, thạch chokeberry rất hợp với các món ăn trong trò chơi. Theo thực đơn, rượu chokeberry, có sẵn như một loại rượu tráng miệng bán khô, rất ngon. Với trà từ bã dâu và tắm muối các sản phẩm khác từ chokeberry được cung cấp. Những người không quan tâm chủ yếu đến thú vui ẩm thực nhưng chủ yếu quan tâm đến sức khỏe-các đặc tính khởi động của chokeberry có thể mua chokeberry bột, viên ngậm or viên nang. Chúng chứa các thành phần quan trọng của chokeberry ở dạng cô đặc.
Tầm quan trọng đối với sức khỏe, điều trị và phòng ngừa.
Quả mọng không chỉ ngon và có thể sử dụng đa dạng, chúng còn là một nguồn cực kỳ phong phú của các chất quan trọng lành mạnh. Quả táo chứa axit folic, khoáng sản và vitamin, cũng như hàm lượng đặc biệt cao của chất thực vật thứ cấp có hiệu quả cao anthocyanin. Anthocyanin là một sắc tố từ nhóm flavonoid và chịu trách nhiệm cho màu đỏ đến tím sẫm của chokeberry. Flavonoids Để bảo vệ cây trồng khỏi bệnh tật, ánh sáng mặt trời quá mức và bức xạ ion hóa. So với các loại quả mọng khác, chokeberry có chứa một lượng đáng kể thành phần quý giá này. Trong chokeberry có lượng anthocyanin nhiều hơn XNUMX lần so với nho đỏ và khoảng XNUMX lần so với nho đen. Tác dụng của anthocyanin bioflavonoid đối với cơ thể con người là vô cùng thú vị đối với sức khỏe chăm sóc và phòng chống dịch bệnh. Các nghiên cứu khoa học chứng minh tác dụng kháng virus, kháng khuẩn, chống ung thư và chống viêm. Là một chất được gọi là dọn dẹp gốc tự do, chokeberry anthocyanin liên kết các gốc tự do tấn công các tế bào của cơ thể. Quá nhiều trong số này có hại ôxy các hợp chất phá vỡ sự trao đổi chất của tế bào và gây ra “ căng thẳng”Trong phòng giam. Điều này được ưa chuộng bởi lối sống không lành mạnh, viêm trong cơ thể và những ảnh hưởng có hại từ môi trường. Càng nhiều tế bào của cơ thể bị tấn công theo cách này, thì càng có nhiều khả năng sức khỏe các vấn đề sẽ phát sinh. Điều này đẩy nhanh quá trình lão hóa của các tế bào, sau đó có thể dẫn đến các bệnh hiểm nghèo. Các tác động tiêu cực của các gốc tự do có thể bị ảnh hưởng bởi chất chống oxy hóa tác dụng của chokeberry. Nó củng cố hệ thống miễn dịch, bảo vệ dạ dày và gan, có tác dụng cân bằng máu đường mức độ và có thể giúp ngăn chặn bệnh tiểu đường mellitus. Khả năng chống tia cực tím có trong sắc tố anthocyanin giúp giữ cho da Nhìn tươi. Chokeberry cũng có tác dụng có lợi trên toàn bộ hệ tim mạch, thị lực và máu tàu. Sức mạnh của các thành phần của nó khiến chokeberry trở thành một “nguồn thanh xuân” hiệu quả cho toàn bộ cơ thể.
