Chymotrypsin B là một trong những chất tiêu hóa enzyme. Nó được sản xuất bởi tuyến tụy và đóng một vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa protein.
Chymotrypsin B là gì?
Chymotrypsin B là một enzym tiêu hóa và thuộc về serine protease. Đến lượt mình, protease serine là một phân nhóm của peptidase. Peptidase là enzyme cái đó có thể phân cắt protein. Serine protease được đặc trưng bởi thực tế là chúng mang axit amin serine ở trung tâm hoạt động của chúng. Tiêu hóa khác enzyme thuộc về các protease serine là trypsin, elastase và plasmin. Chymotrypsin B rất giống với trypsin trong thành phần hóa học của nó. Tuy nhiên, hành động của hai enzim tiêu hóa hơi khác.
Chức năng, hành động và vai trò
Chymotrypsin được sản xuất trong tuyến tụy. Để ngăn tuyến tụy tự tiêu hóa bằng enzym này, đầu tiên nó được hình thành dưới dạng chymotrypsinogen không hoạt động. Nó chỉ được kích hoạt trong ruột non bởi enzym tiêu hóa tương tự về mặt hóa học trypsin. Trypsin cũng được phát hành vào ruột non ở dạng không hoạt động. Nó được kích hoạt ở đó bởi một enterokinase và sau đó cuối cùng có thể kích hoạt chymotrypsin B. Chymotrypsin B được giải phóng vào ruột non cùng với nhiều người khác enzim tiêu hóa trong tuyến tụy bài tiết. Mỗi ngày, tuyến tụy sản xuất khoảng XNUMX lít dịch tiết này. Nó có tính kiềm mạnh vì nó được cho là trung hòa bã thức ăn, vốn rất chua sau khi trộn với dịch vị. Các enzim tiêu hóa của tuyến tụy không thể thực hiện nhiệm vụ của chúng khi pH có tính axit. Sự bài tiết của dịch tụy, và do đó sự bài tiết của chymotrypsin B, được kích thích chủ yếu bởi kích thích tố cholecystokinin và secrettin. Cholecystokinin và secrettin được tiết ra bởi các tế bào của ruột non ngay khi chúng tiếp xúc với bột thực phẩm có tính axit. Ngược lại, kích thích tố glucagon, somatostatin, peptit YY, và polypeptit tuyến tụy ức chế sự bài tiết dịch tụy bao gồm kích thích tố. Ngoài ra, dưới ảnh hưởng của sự đồng cảm hệ thần kinh, ít chymotrypsin B được tiết ra. Chymotrypsin B được thải trừ qua phân. Do đó, giá trị của men tiêu hóa cũng được đo trong phân. Đối với chymotrypsin trong phân, giá trị tham chiếu> 6 U / g phân được áp dụng ở người lớn. Giá trị chymotrypsin cung cấp một dấu hiệu về chức năng của tuyến tụy. Tăng bài tiết chymotrypsin không có ý nghĩa lâm sàng. Giá trị giảm có thể cho thấy rối loạn chức năng tuyến tụy.
Sự hình thành, sự xuất hiện, thuộc tính và giá trị tối ưu
Chymotrypsin B có nhiệm vụ phá vỡ protein trong ruột non. Enzyme hoạt động hiệu quả nhất trong điều kiện kiềm. Sự phân hủy protein đã bắt đầu bởi enzym tiêu hóa vị dịch tố trong dạ dày. Tại đây, các protein được chia nhỏ thành các peptit. Trong ruột non, sự phân cắt protein sau đó được tiếp tục bởi chymotrypsin B, trong số những chất khác. Các chuỗi protein, hiện đã được rút ngắn, bị enzym tiêu hóa chia nhỏ thành từng chuỗi amino axit. Ở dạng này, các thành phần protein nhỏ có thể được hấp thụ bởi ruột niêm mạc và đạt được gan thông qua máu. Ở đó chúng được xử lý thêm. Không giống như trypsin, chymotrypsin B cũng có một sữa-cánh hiệu ứng.
Bệnh tật và rối loạn
Sự thiếu hụt chymotrypsin B thường đi kèm với sự thiếu hụt tất cả các men tụy. Sự thiếu hụt này thường là hậu quả của rối loạn tuyến tụy. Điều này cũng được gọi là ngoại tiết suy tụy (EPI). Bệnh có thể do nhiều nguyên nhân khác nhau. Ở trẻ em, nguyên nhân phổ biến nhất là xơ nang. Đây là một bệnh di truyền bẩm sinh với đặc điểm là tiết nhiều nhớt ở các cơ quan khác nhau. Điều này bao gồm tuyến tụy cũng như phổi. Ở người lớn, EPI thường là kết quả của viêm tụy. Viêm tụy cấp với sự phá hủy mô thường là do sỏi mật hoặc nhiễm trùng với virus. Mãn tính viêm tụy thường là kết quả từ rượu lạm dụng. Tuy nhiên, các bệnh di truyền hoặc vô căn khác cũng có thể gây ra suy tụy. Kết quả là, tuyến tụy chỉ có thể sản xuất các enzym hoặc tiền chất của các enzym như trypsinogen hoặc chymotrypsinogen ở một mức độ hạn chế. Nếu các enzym này bây giờ bị thiếu trong đường tiêu hóa, các protein không còn có thể bị phân hủy và do đó, không còn có thể được hấp thụ bởi ruột niêm mạc. Rối loạn tiêu hóa này còn được gọi là chứng khó tiêu, gây căng thẳng cho đường ruột niêm mạc. Các nhung mao của ruột bị teo và viêm xảy ra. Ngoài ra, ruột thường bị nhiễm khuẩn có hại vi khuẩn. Bệnh biểu hiện qua tình trạng sụt cân mãn tính. Ở trẻ em, tình trạng tăng cân sinh lý không xảy ra. Ngay cả khi tăng lượng thức ăn cũng không thể ngăn chặn việc giảm cân hoặc không dẫn để tăng cân. Phân của người bị ảnh hưởng có màu khá nhạt. Nó có mùi hôi và nhiều. Trong thuật ngữ y học, điều này được gọi là chứng tăng tiết mỡ hoặc phân béo. Tiêu chảy cũng có thể xảy ra. Nếu quá ít vitamin K được hấp thụ qua niêm mạc ruột, kết quả là có thể làm tăng xu hướng chảy máu. Thông thường, nếu suy tụy nghi ngờ, nên sử dụng thử nghiệm tiết dịch-tụy. Tuy nhiên, vì việc này rất tốn công sức, tập trung enzyme elastase và chymotrypsin trong phân thường được xác định thông qua huỳnh quang pha loãng thử nghiệm. Trong viêm tụy cấp, xảy ra quá trình tự tiêu hóa (autodigestion) của tuyến tụy. Chymotrypsin B cũng tham gia ở đây. Do tắc nghẽn ống tụy với sỏi mật, có một sự tồn đọng của dịch tụy và bài tiết từ ruột non. Dịch tiết ruột non có chứa convertase, có tác dụng kích hoạt trypsinogen. Khi trypsin được kích hoạt, nó cũng kích hoạt các enzym tiêu hóa khác. Do đó, các enzym tiêu hóa bắt đầu hoạt động trong tuyến tụy và phân hủy chất béo, carbohydrates và các protein. Tuy nhiên, đó là chất béo, carbohydrates và các protein hình thành tuyến tụy. Vì vậy, nghiêm trọng viêm xảy ra.
