Chất gây dị ứng là những kháng nguyên kích hoạt phản ứng miễn dịch mạnh bất thường ở một người. Phản ứng miễn dịch phục vụ để chống lại một chất được coi là mối đe dọa mà bình thường vô hại đối với cơ thể. Phản ứng quá mẫn với chất gây dị ứng này được gọi là phản ứng dị ứng.
Chất gây dị ứng là gì?
Chất gây dị ứng là những kháng nguyên có khả năng gây ra phản ứng quá mẫn loại 1 ở người dị ứng thông qua hoạt hóa immunoglobulin. Ở hầu hết mọi người, phản ứng immunoglobulin chỉ xảy ra để phản ứng với nhiễm ký sinh trùng. Tuy nhiên, có những cá nhân có phản ứng như vậy với các kháng nguyên thường thấy trong môi trường. Khuynh hướng di truyền này được gọi là atopy. Ở những người dị ứng, các kháng nguyên không ký sinh sẽ kích thích sự gia tăng bất thường của immunoglobulin E kháng thể, dẫn đến quá mẫn loại 1. Bản chất của quá mẫn cảm khác nhau ở mỗi người (hoặc động vật này sang động vật khác). Đối với những người nhạy cảm, một loạt các chất có thể trở thành chất gây dị ứng. Các chất gây dị ứng đã biết bao gồm phân ve, phấn hoa, lông động vật (mèo, chó, v.v.), bào tử nấm, sữa ong chúa, đậu phộng, phỉ, Cá và hải sản, trứng, sữa, dâu tây, lúa mì gluten, am, nước hoa, thực phẩm thuốc nhuộm, chất điều vị, nọc ong và ong bắp cày, penicillin, len, cao su, kềnvà formaldehyde.
Chức năng, vai trò và ý nghĩa y tế và sức khỏe.
Những lý do tại sao mọi người phát triển dị ứng dị nguyên có thể được tìm thấy trong yếu tố di truyền, thói quen cá nhân cũng như môi trường. Ví dụ, có một dấu hiệu cho thấy trẻ em thường xuyên ăn thức ăn nhanh có khuynh hướng phát triển dị ứng nói chung. Tuổi tiếp xúc lần đầu với chất gây dị ứng cũng đóng một vai trò quan trọng: một người tiếp xúc với chất gây dị ứng càng sớm trong lịch sử thì khả năng họ mắc bệnh càng cao. phản ứng dị ứng đến nó ở giai đoạn sau. Điều này là do cơ thể hệ thống miễn dịch phải nhạy cảm với chất gây dị ứng trước khi người ta có thể bị dị ứng với nó. Nói cách khác, hệ thống miễn dịch phải nhận ra và "ghi nhớ" chất gây dị ứng và sau đó phát triển kháng thể chống lại nó. Quá trình này được gọi là nhạy cảm. Tuy nhiên, tùy thuộc vào từng người sẽ mất một khoảng thời gian khác nhau để phát triển sự nhạy cảm với chất gây dị ứng. Một số người không vượt qua được giai đoạn nhạy cảm, mắc một số triệu chứng liên quan đến chất gây dị ứng nhưng không bao giờ phát triển toàn diện dị ứng. Tiếp xúc với chất gây dị ứng được thực hiện bởi hít phải, chạm, tiêm hoặc qua thức ăn. Để bảo vệ người tiêu dùng bị dị ứng, Đức có hướng dẫn ghi nhãn chất gây dị ứng để xác định chất gây dị ứng nào phải được công bố trên bao bì thực phẩm hoặc tại điểm bán hàng. Trong năm 2006, các chất gây dị ứng yêu cầu ghi nhãn bao gồm, ví dụ, cần tây, mù tạc, đậu phộng, động vật giáp xác, động vật có vỏ và gluten-còn lại ngũ cốc. Ngoài ra còn có cái gọi là chất gây dị ứng giả kích hoạt dị ứng-các triệu chứng giống như. Chúng bao gồm khói thuốc lá, lactose, bụi mịn, chất làm sạch và ozone. Các chất không bao giờ gây dị ứng là không khí trên núi, tinh khiết nước, chất béo, khoáng chất muối và thanh lọc vitamin.
Bệnh tật và rối loạn
Các phản ứng dị ứng điển hình với chất gây dị ứng gây kích ứng và viêm trong cơ thể, dẫn đến sưng tấy các vùng bị ảnh hưởng. Các triệu chứng có thể bao gồm:
- Buồn nôn, nôn mửa và tiêu chảy
- Chảy nước mũi, hắt hơi
- Đau hoặc áp lực trong xoang
- Ngứa hoặc đốt cháy mắt, tai, môi, họng và vòm họng.
- Sưng màng nhầy
- Viêm da
- Ho
- Thở rít hoặc thở khò khè
- Khó thở
Trong một số trường hợp hiếm hoi, dị ứng có thể dẫn đến mức nghiêm trọng phản ứng dị ứng gọi là sốc phản vệ, có thể gây tử vong. Thông thường, các phản ứng dị ứng ảnh hưởng đến một bộ phận cục bộ của cơ thể, chẳng hạn như mũi, mắt hoặc da. Tuy nhiên, trong sốc phản vệ, toàn bộ cơ thể có phản ứng dị ứng, và điều này thường xảy ra trong vòng vài phút sau khi tiếp xúc với chất gây dị ứng. Sốc phản vệ được chia thành bốn mức độ nghiêm trọng:
Mức độ nghiêm trọng 1: hắt hơi, ho, hình thành khò khè, ngứa, mẩn đỏ da, phù nề, mạch nhanh. Độ 2: run, khó thở, dạ dày chuột rút, cổ tĩnh mạch tắc nghẽn, bỏ vào máu sức ép. Mức độ nghiêm trọng 3: giảm nghiêm trọng máu áp lực, khó thở nghiêm trọng, co giật. Mức độ 4: Xanh xao hoặc đổi màu hơi xanh da, mất ý thức, không sờ thấy mạch. Nếu một người đi vào sốc phản vệ như một phản ứng với chất gây dị ứng, sau đó họ cần được điều trị khẩn cấp bằng cách tiêm thuốc epinephrine.
