Các môn thể thao cạnh tranh: Đồ uống thích hợp cho vận động viên

Vì sự thiếu hụt chất quan trọng (vi chất dinh dưỡng) phải được bù đắp ngoài nước thiếu hụt, đồ uống nên được chọn có chứa số lượng cần thiết carbohydrates, khoáng sảnvà nguyên tố vi lượng ngoài thức ăn. Những chất quan trọng này ảnh hưởng đến cả tốc độ làm rỗng dạ dày và nước hấp thụ. Carbohydrates cung cấp năng lượng nhanh chóng và duy trì máu đường. Tuy nhiên, nếu cacbohydrat tập trung trong đồ uống là trên 10% - nước trái cây và rau chưa pha loãng - tốc độ làm rỗng dạ dày chậm lại đáng kể. Một cao natri tập trung trong đồ uống tăng tốc nước hấp thụ. Đồ uống hơi nguội cũng được sinh vật hấp thụ nhanh chóng. Theo hướng dẫn, nên uống 100 đến 200 ml chất lỏng ướp lạnh nhẹ sau mỗi 15-20 phút khi tập thể dục kéo dài - hơn một giờ. Nước uống thể thao được chia thành ba loại: chất lỏng giảm trương lực, đẳng trương và ưu trương. Chúng khác nhau về nồng độ so với máu.

• Đồ uống đẳng trương có cùng tập trung của các hạt hoạt động thẩm thấu như của máu. Những chất lỏng như vậy được cơ thể hấp thụ một cách tối ưu với tốc độ nhanh chóng. Do đó, những mất mát đầu tiên về mồ hôi và các chất quan trọng có thể được bù đắp ngay lập tức. Đồ uống đẳng trương bao gồm đồ uống điện giải không có carbohydrates - nước khoáng giàu khoáng sản, Chẳng hạn như magiê or natri - và hỗn hợp carbohydrate-chất điện phân - kali- nước ép trái cây hoặc rau quả phong phú trộn với magiê-giàu khoáng theo tỷ lệ 1: 1 đến 1: 3, chẳng hạn như nước ép cam hoặc táo. Do hàm lượng cao của các chất quan trọng có giá trị, chất lỏng đẳng trương góp phần cung cấp tối ưu cho một vận động viên thành tích cao.

• Đồ uống giảm cân có nồng độ các chất quan trọng (vi chất dinh dưỡng) thấp hơn so với các chất có trong máu. Do đó, khoáng sản và nguyên tố vi lượng từ thức uống có thể được hấp thụ nhanh chóng vào máu do dạng ion hóa hiện tại của chúng và bù đắp cho sự thiếu hụt các chất quan trọng. Chất lỏng nhược âm bao gồm whey đồ uống, nước khoáng và nước thuốc và hỗn hợp nước ép trái cây hoặc rau quả theo tỷ lệ 1: 3 đến 1: 5, cũng như thảo dược và trà trái cây. Nếu axit lactic tích tụ trong quá trình hoạt động thể chất cao, làm cho giá trị pH trong tế bào cơ giảm xuống, axit-bazơ cân bằng có thể được tác động thuận lợi bằng cách thêm nước chữa bệnh có chứa khinh khí muối cacbonat. Hydro cacbonat có tác dụng kiềm và có thể đệm axit được sản xuất trong cơ thể. Do đó, việc giảm giá trị pH bị trì hoãn và vận động viên được cung cấp thời gian gắng sức lâu hơn. Khi nào khinh khí nước có chứa cacbonat được uống trong khi hoạt động thể thao, thời gian gắng sức tối đa của các vận động viên ở mức thành tích cao nhất có thể kéo dài đáng kể - trung bình là 10%. Khi nước chữa bệnh được thêm vào, các vận động viên đạt đến giá trị pH thấp nhất của riêng họ tại một thời điểm sau đó đáng kể do khả năng trì hoãn việc hạ thấp giá trị pH. Do đó, nước thuốc chứa hydro cacbonat có thể nâng cao hiệu suất bằng cách duy trì tối đa căng thẳng trong một khoảng thời gian dài hơn. Hơn nữa, nước chữa bệnh có chứa hydro cacbonat chứa các khoáng chất thiết yếu và nguyên tố vi lượng. Với những thành phần quý giá này, sự mất mát các chất quan trọng (vi chất) do đổ mồ hôi có thể được bù đắp nhanh chóng. Khoáng chất và các nguyên tố vi lượng cũng hỗ trợ hiệu quả nâng cao hiệu suất của nước chữa bệnh.

• Việc tiêu thụ đồ uống ưu trương không được khuyến khích. Chất lỏng như vậy bao gồm nước trái cây chưa pha loãng giàu đường và đồ uống có cồn. Chúng chiết xuất rất nhiều chất lỏng từ màng nhầy của đường tiêu hóa và bằng cách này, cơ thể càng mất nước. Ngoài ra, quá nhiều đường - hơn 2-50 gram mỗi lít - làm suy yếu quá trình làm rỗng dạ dày và chất quan trọng hấp thụ, vì quá nhiều đường sẽ làm chậm quá trình truyền chất lỏng.

Ngoài các thức uống đẳng trương hoặc giảm trương lực giàu khoáng chất cũng được khuyến khích dùng các loại nước có hàm lượng cacbonic thấp hoặc vẫn còn khoáng. Quá nhiều axit carbonic mang không khí không cần thiết vào cơ thể và có thể được coi là gây phiền nhiễu trong các hoạt động thể thao. natri mỗi lít, vì natri, trái ngược với các khoáng chất khác, có sự thất thoát mồ hôi cao nhất. Các vi chất dinh dưỡng khác (các chất quan trọng), chẳng hạn như kali, magiê, canxi và clorua không nên thiếu trong đồ uống, đặc biệt là cho các vận động viên. Chỉ với việc cung cấp bổ sung các vi chất dinh dưỡng thiết yếu (các chất quan trọng) thông qua việc uống đủ nước, thì hiệu suất thể chất cao mới có thể được đảm bảo trong một thời gian dài hơn. Thành phần đề xuất của thức uống thể thao

Thức uống thể thao dành cho vận động viên thể thao thành tích cao và quá sức

Đặc biệt là tải nặng với cường độ và thời gian cao làm tăng lượng thất thoát các chất quan trọng qua mồ hôi. Do đó, các vận động viên thành tích cao và vận động viên khắc nghiệt nên đảm bảo rằng họ chọn đồ uống có hàm lượng khoáng chất đặc biệt cao và tiêu thụ đồ uống đó với số lượng đủ ngay cả trước khi tập luyện. Khi hàm lượng carbohydrate tăng lên, hàm lượng natri trong đồ uống của một vận động viên thể thao cực đoan cũng vậy, hiện tại sẽ nằm trong khoảng từ 450 đến 1,000 miligam mỗi lít. Nó được khuyến khích để tăng clo hàm lượng đến 600 miligam mỗi lít và magiê và canxi nội dung đến 200 miligam. Natri và clo bảo vệ chống lại sự mất chất lỏng, có thể gây suy giảm chức năng và hiệu suất. Nếu natri không được cung cấp đủ số lượng - thông qua lượng thức ăn hoặc chất lỏng không đủ - thì điều này có ảnh hưởng tiêu cực đến kali nồng độ. Cơ thể thiếu natri dẫn đến tăng bài tiết kali. Sulfate - (sulfua) thuộc nhóm các chất thực vật thứ cấp và đóng một vai trò quan trọng trong thức uống thể thao. Nó có chất kháng khuẩn, chất chống oxy hóa, tác dụng điều hòa miễn dịch, chống viêm và tiêu hóa. Sulfate không nên thiếu trong dinh dưỡng thể thao, vì nó cũng có thể có tác động tích cực đến huyết áp và thấp hơn mức cholesterol. Trong lĩnh vực khối lượng thể thao, sự mất mát các chất quan trọng (vi chất dinh dưỡng) cho đến nay không cao như trong các môn thể thao cạnh tranh. Do cường độ và thời gian gắng sức thấp hơn, sự thiếu hụt quá nhiều khoáng chất và nguyên tố vi lượng không xảy ra qua mồ hôi. Do đó, đồ uống thể thao có nồng độ khoáng chất cao để duy trì hoạt động thể chất là không cần thiết.