Viêm dạ dày cấp tính
Các tác động tại chỗ như ma túy, rượu, nicotin, ăn uống thất thường, độc tố do vi khuẩn, nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori và căng thẳng do chấn thương, bỏng, sốc và phẫu thuật thường gây ra những thay đổi viêm ở niêm mạc dạ dày bằng cách làm hỏng hàng rào niêm mạc.
Khuyến nghị dinh dưỡng trong viêm dạ dày cấp tính
Là một phần của dinh dưỡng điều trị, rượu, nicotinevà thuốc điều đó làm hỏng niêm mạc phải đặc biệt tránh.
Viêm dạ dày mãn tính
Viêm dạ dày mãn tính được chia thành ba loại:
Viêm dạ dày mãn tính loại A Viêm dạ dày tự miễn 5% trường hợp.
Hình thức Viêm dạ dày là một bệnh tự miễn dịch với kháng thể đến các tế bào niêm mạc dạ dày hoặc yếu tố nội tại, dẫn đến teo niêm mạc (hồi quy của niêm mạc) và thiếu axit hydrochloric trong dạ dày. Một mặt, axit folic không còn có thể được hấp thụ đầy đủ, và mặt khác, dạ dày niêm mạc không còn có thể tạo ra đủ lượng yếu tố nội tại cần thiết cho vitamin B12 hấp thụ. Các triệu chứng xảy ra thường là kết quả của thiếu vitamin B12. Những người bị ảnh hưởng phải được tiêm bắp với vitamin B12 Trong suốt quãng đời còn lại. Viêm dạ dày mãn tính loại B 85% trường hợp
Dạng B của viêm dạ dày mãn tính được kích hoạt trong khoảng 90% trường hợp bởi sự xâm nhập của vi khuẩn trên niêm mạc dạ dày Helicobacter pylori. Trong hầu hết các trường hợp, sự xâm chiếm của niêm mạc với những mầm bệnh này xảy ra do nhà ở, thức ăn và nước uống không đầy đủ nước vệ sinh. Hàm lượng muối quá cao trong chế độ ăn uống trong thực phẩm đã qua xử lý và hun khói cũng như gia tăng caffeine và rượu tiêu dùng cũng thúc đẩy một Nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori. Cả hai Ammonia được tạo ra bởi mầm bệnh và các cytotoxin cụ thể (độc tố tế bào) làm tổn thương niêm mạc, dẫn đến mất mô của niêm mạc và giảm axit dịch vị bài tiết. Do đó, độ pH của dịch dạ dày tăng lên, gây ra sự xâm nhập của vi khuẩn ở phần lớn bình thường vô trùng dạ dày. Số lượng vi khuẩn tăng lên trong dịch vị cũng thúc đẩy sự phát triển của dạ dày ung thư, như khử nitrat vi khuẩn chuyển nitrat ăn vào thành nitrit. Nitrit và các chất nitơ có thể hình thành ung thư-sản xuất các hợp chất N-nitrose trong dạ dày. Nếu chú ý đến việc bổ sung đầy đủ hợp chất thực vật thứ cấp, chẳng hạn như phenolic axit, flavonoids và sulfua, sự phát triển của ung thư tế bào trong thực quản, dạ dày và đại tràng ung thư có thể được ức chế. Sulfide đặc biệt bảo vệ chống lại ung thư dạ dày. Chế độ ăn uống đầy đủ sulfide có thể ức chế sự phát triển của vi khuẩn trong dạ dày do tác dụng kháng khuẩn của nó. Kết quả là, ít nitrat được chuyển hóa thành nitrit hơn và do đó, ít nitrosamine thúc đẩy ung thư được hình thành hơn. Phenolic axit cũng thể hiện tác dụng bảo vệ chống lại ung thư dạ dày. Họ có một chất chống oxy hóa và do đó có thể vô hiệu hóa nhiều chất thúc đẩy ung thư, đặc biệt là nitrosamine và mycotoxin [4.3]. Hợp chất thực vật thứ cấp cũng có thể ức chế giai đoạn 1 enzyme chịu trách nhiệm về chất sinh ung thư và ngăn chặn sự phát triển của các tế bào bị tổn thương DNA. Ngoài ra, chúng còn kích hoạt các tế bào tiêu diệt tự nhiên cũng như T- giết chết tế bàotế bào lympho để ngăn chặn quá trình sinh ung thư. Các hấp thụ (sự hấp thu) của một số chất quan trọng bị suy giảm đáng kể cả do nhiễm trùng với Helicobacter pylori chính nó và bởi sự rộng rãi điều trị với nhiều kết hợp kháng sinh và thuốc ức chế bơm proton ức chế các tế bào cư trú và do đó sản xuất axit. Đường ruột hấp thụ of vitamin B12,C,E, beta-caroten và ủi do đó có thể được giảm bớt. Viêm dạ dày mãn tính loại C 10% trường hợp.
Dạng C loại được kích hoạt về mặt hóa học Viêm dạ dày và kết quả từ trào ngược of mật từ tá tràng.
Viêm dạ dày mãn tính thiếu hụt chất quan trọng
| Chất quan trọng | Các triệu chứng thiếu hụt |
| Beta-carotene |
|
| Vitamin E |
Các triệu chứng thiếu hụt ở trẻ em
|
| Vitamin B12 |
Hình ảnh máu bệnh thiếu máu ác tính
Đường tiêu hóa
Rối loạn thần kinh
Rối loạn tâm thần
|
| Vitamin C |
Sự suy yếu của các mạch máu dẫn đến
Sự thâm hụt carnitine dẫn đến
Các triệu chứng thiếu hụt ở trẻ em
Tăng nguy cơ vitamin C bệnh thiếu hụt Bệnh Möller-Barlow ở trẻ sơ sinh với các triệu chứng như.
|
| Bàn là |
Các triệu chứng thiếu chất ở trẻ em
|
