Keto chế độ ăn uống mang một số tác dụng phụ có thể xảy ra. Đặc biệt là nguy cơ tăng tiết của máu cần được xem xét. Nhưng cái khác sức khỏe không nên đánh giá thấp tác dụng phụ. Tuy nhiên, ketogenic chế độ ăn uống cũng mang lại lợi ích không nhỏ cho y học trong một số lĩnh vực nhất định. Những tác dụng phụ nào có thể xảy ra với keto chế độ ăn uống và đối với những bệnh nào người ta có thể hưởng lợi từ hình thức ăn kiêng, bạn có thể đọc dưới đây.
Rủi ro của chế độ ăn ketogenic
Tác dụng phụ nghiêm trọng nhất có thể xảy ra, như đã được chỉ định, là nguy cơ nhiễm toan ceton. Đây là một sự đánh giá quá cao về máu bởi các thể xeton và có thể mang lại sức khỏe hư hại. Hậu quả của máu quá đông có thể bao gồm:
- Hiệu suất giảm
- Mệt mỏi và bơ phờ
- Hơi thở hôi
- Buồn nôn và khó tiêu
- Nhịp tim không đều
- Nồng độ axit uric tăng cao và do đó làm tăng nguy cơ mắc bệnh gút hoặc sỏi thận
Ngoài ra, do chế độ ăn uống hạn chế, có thể có nguy cơ cung cấp thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng. Cần lưu ý trong chế độ ăn keto cũng là nguy cơ cao của hiệu ứng yo-yo, tức là tăng cân nhanh chóng sau khi kết thúc chế độ ăn kiêng.
Bệnh cúm keto là gì?
Một tác dụng phụ khác có thể xảy ra là cái gọi là keto cúm. Điều này có thể xảy ra trong khi quá trình chuyển hóa đang chuyển sang trạng thái ketosis. Các triệu chứng của bệnh cúm keto bao gồm:
- Thiếu năng lượng và mệt mỏi
- Điểm yếu
- Nhức đầu
- Khó tập trung
- Thèm
- Táo bón
Các triệu chứng trên thường biến mất sau vài tuần.
Chế độ ăn ketogenic trong y học
Chế độ ăn keto được sử dụng trong một số bệnh dưới sự giám sát y tế để hỗ trợ điều trị. Đây là trường hợp, ví dụ, trong các bệnh chuyển hóa bẩm sinh, hiếm gặp hoặc động kinh. Trong trường hợp glucose thiếu hụt chất vận chuyển (Glut1) - một bệnh chuyển hóa trong đó cơ thể không thể vận chuyển hoặc sử dụng glucose - chế độ ăn keto thậm chí còn điều trị của sự lựa chọn. Điều này là do các thể xeton đóng vai trò như một nguồn năng lượng thay thế ở đây. Sau đây, bạn sẽ có cái nhìn tổng quan về các bệnh mà chế độ ăn keto có thể có ảnh hưởng tích cực. Tuy nhiên, bạn nên luôn nhớ rằng chế độ ăn keto không được công nhận về mặt y học điều trị phương pháp. Vì vậy, trong trường hợp bị bệnh, bạn nên tham khảo chế độ ăn uống với bác sĩ trong mọi trường hợp.
Chế độ ăn ketogenic cho bệnh động kinh
Nhiều nghiên cứu khác nhau chỉ ra rằng một chế độ ăn ketogenic cho động kinh có thể làm giảm hoặc thậm chí ngăn chặn hoàn toàn sự xuất hiện của các cơn co giật ở trẻ em và thanh thiếu niên không đáp ứng với thuốc chống động kinh. Điều này được cho là đặc biệt đúng đối với một người ăn chay chế độ ăn ketogenic. Các nghiên cứu khác cũng cho thấy rằng chế độ ăn keto có hiệu quả ở người lớn động kinh. Tại sao chế độ ăn ketogenic có thể làm giảm cơn co giật động kinh vẫn chưa rõ ràng. Một số nhà nghiên cứu cho rằng sự thay đổi trao đổi chất làm thay đổi mô ruột thực vật và có tác dụng chống co giật. Các nhà khoa học khác cho rằng chất dẫn truyền thần kinh được điều chỉnh bởi các cơ quan xeton. Được nghiên cứu khoa học và ứng dụng y tế là Keto Diät với bệnh động kinh đặc biệt ở Mỹ. Tuy nhiên, ở Đức, chế độ ăn ketogenic hiếm khi được sử dụng để điều trị bệnh động kinh, vì nó khó thực hiện, đặc biệt là ở trẻ em.
Chế độ ăn ketogenic: bệnh tiểu đường và béo phì
Chế độ ăn keto cũng được cho là có tác động tích cực đến bệnh tiểu đường. Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, đặc biệt là đối với loại 2 bệnh tiểu đường, rằng chế độ ăn ketogenic có thể giảm và duy trì không đổi máu glucose cấp độ và cải thiện insulin nhạy cảm. Insulin và do đó, liều lượng cũng như nguy cơ biến chứng có thể được giảm xuống. Mặt khác, các trung tâm tiêu dùng cảnh báo chống lại insulin sức đề kháng do chế độ ăn ketogenic mang lại. Vì sự thay đổi trao đổi chất với Keto Diät, quá trình đốt cháy chất béo được thúc đẩy, gương insulin được giữ ở mức thấp và cảm giác bão hòa nhanh hơn xảy ra, hình thức nuôi dưỡng cũng có thể được sử dụng với ưu thế. Chế độ ăn ketogenic cũng được cho là có thể giúp phù thũng.
Chế độ ăn keto và bệnh thần kinh
Nghiên cứu đang cung cấp ngày càng nhiều bằng chứng cho thấy chế độ ăn ketogenic có thể hỗ trợ điều trị các bệnh thần kinh của não. Bao gồm các Alzheimer dịch bệnh, Bệnh Parkinsonvà đa xơ cứng, trong số những người khác. Những bệnh này có thể đã suy giảm glucose hấp thu và sử dụng chung. Tuy nhiên, kết quả nghiên cứu cho đến nay không mang tính đại diện, vì chúng dựa trên các nghiên cứu trên động vật hoặc với rất ít người tham gia nghiên cứu. Trong mọi trường hợp, liệu pháp được cá nhân hóa và có sự kiểm soát của bác sĩ là cần thiết cho tất cả các bệnh đã đề cập - việc sử dụng thêm chế độ ăn keto luôn phải được thảo luận với bác sĩ.
Chế độ ăn keto và các bệnh tim mạch.
Một số nghiên cứu, chẳng hạn như nghiên cứu của Paoli et al. được xuất bản vào năm 2013, đã tìm thấy những cải thiện về chất béo trong cơ thể, huyết áp, đường huyết, và cholesterol mức độ trong quá trình ăn kiêng ketogenic. Do đó, nguy cơ mắc bệnh kardiovaskuläre cũng có thể thấp hơn. Mặt khác, các nhóm người tiêu dùng Đức cảnh báo rằng chế độ ăn keto có thể dẫn đến bệnh tim mạch. Do đó, những phát hiện của những nghiên cứu như trên cần được đánh giá một cách thận trọng, chừng nào vẫn chưa có những nghiên cứu đầy đủ để đưa ra những tuyên bố đáng tin cậy - đặc biệt là những nghiên cứu dài hạn vẫn còn thiếu cho đến nay.
Chế độ ăn ketogenic có giúp điều trị ung thư không?
Ngoài ra còn có cuộc thảo luận khoa học về việc liệu chế độ ăn keto có thể làm chậm sự phát triển của ung thư tế bào. Điều này dựa trên giả định rằng các tế bào khối u khó có thể xử lý bão hòa axit béo. Trong khi một số nghiên cứu chỉ ra hiệu quả, các nghiên cứu khác không thể xác nhận hiệu quả này và chỉ trích việc thiếu các nghiên cứu chất lượng cao. Ngoài ra, cần phải ghi nhớ rằng ung thư tế bào có khả năng thích nghi cao và do đó khó có thể bị đào thải bằng chế độ ăn uống. Tuy nhiên, như một yếu tố hỗ trợ trong ung thư liệu pháp, chế độ ăn ketogenic có thể đóng một vai trò nào đó.
Chế độ ăn keto trong thể thao
Ngoài các bệnh nhân y tế, một số vận động viên được cho là được hưởng lợi từ chế độ ăn ketogenic: Ví dụ: nó được cho là cải thiện hiệu suất và giúp giảm cân nhanh chóng trước khi thi đấu. Tuy nhiên, điều này vẫn chưa được khoa học chứng minh. Sức mạnh các vận động viên thường ăn chế độ ăn ketogenic vì lý do quang học. Điều này là do chế độ ăn keto làm cơ thể mất nước, khiến cơ bắp nổi bật hơn. Đối với độ bền các vận động viên như vận động viên chạy hoặc leo núi, chế độ ăn ketogenic là không phù hợp. Điều này là do nhóm vận động viên này cần đủ glucose do hoạt động thể thao liên tục căng thẳng - và vì điều này, nó cần carbohydrates.
Chế độ ăn keto không phù hợp với ai?
Chế độ ăn ketogenic không phù hợp với tất cả mọi người, bởi vì một số nhóm người có thể bị tổn hại nghiêm trọng và do đó nên hạn chế chế độ ăn ít carbohydrate và nhiều chất béo. Những nhóm người này bao gồm những người có
- Nồng độ lipid trong máu tăng cao: nếu một người bị tăng lipid máu (cao cholesterol, chất béo trung tính và lipoprotein), sinh vật không thể phân hủy chất béo đúng cách, đó là lý do tại sao chế độ ăn nhiều chất béo có thể trở thành một vấn đề.
- Trái Tim bệnh chẳng hạn như suy tim: nếu cơ thể phải chuyển sang chế độ trao đổi chất với các thể xeton thay vì glucose, điều này có thể gây thêm căng thẳng cho tim đang suy yếu.
- Mật các vấn đề, ví dụ, sỏi mật hoặc một túi mật bị cắt bỏ: tiêu hóa chất béo khó khăn hơn ở những người bị bệnh hoặc vắng mặt túi mật, vì vậy chế độ ăn nhiều chất béo sẽ phản tác dụng.
- Gan or thận bệnh tật: Chế độ ăn ketogenic có thể gây thêm căng thẳng cho gan và thận, vì nó làm cơ thể mất đi nước, nhưng đồng thời cung cấp cho nó nhiều chất béo để phân hủy.
- Thiếu cân hoặc một rối loạn ăn uống: những người bị ảnh hưởng dù sao cũng đang phải vật lộn với tình trạng thiếu chất dinh dưỡng và cũng phải tăng cân thay vì giảm cân.
Những ai muốn thử chế độ ăn keto bất chấp một trong những bệnh này, không nên làm như vậy trong bất kỳ trường hợp nào mà không có lời khuyên y tế.
Chế độ ăn ketogenic khi mang thai
Không có nghiên cứu khoa học về chủ đề này cho đến nay. Tuy nhiên, để có thể đảm bảo sự phát triển bình thường của thai nhi, phụ nữ mang thai thường được khuyến cáo không nên tuân theo bất kỳ chế độ ăn kiêng nào và thay vào đó nên ăn một chế độ ăn uống cân bằng. Điều này bao gồm việc tiêu thụ carbohydrates.
Kết luận: Chế độ ăn ketogenic có tốt cho sức khỏe không?
Đối với những người mắc các bệnh như động kinh, chế độ ăn keto cũng có thể có sức khỏe những lợi ích. Cũng có thể giảm cân nhanh chóng với chế độ ăn kiêng này. Nhưng các nhóm vận động người tiêu dùng cảnh báo rằng chế độ ăn keto có thể thiếu vitamin, chất xơ và chất phytochemical. Ngoài ra, các tổ chức chỉ ra rằng chế độ ăn ketogenic có thể dẫn đến sự phát triển của các bệnh tim mạch hoặc kháng insulin Về lâu dài. Ngoài ra, chế độ ăn ketogenic mâu thuẫn với các hướng dẫn dinh dưỡng đã có từ lâu. Ví dụ, Hiệp hội Dinh dưỡng Đức (DGE) khuyến nghị chỉ tạo ra 30 đến 35% năng lượng hàng ngày từ chất béo. Do đó, chế độ ăn keto chỉ nên được sử dụng, nếu có, dưới sự giám sát y tế và nếu cần thiết, với sự giúp đỡ của chuyên gia dinh dưỡng. Bất cứ ai muốn giảm cân trong thời gian dài và không có tác dụng yo-yo tốt hơn nên thực hiện chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh, đồng thời tập thể dục thường xuyên.
