Hướng dương thuộc chi cùng họ (Helianthus) và xuất phát từ họ cúc (Aseraceae). Tên thực vật của nó là Helianthus annuus và nó được sử dụng trong nấu ăn, Trong số những thứ khác. Ngoài ra, nó còn được cho là do có nhiều tác dụng tích cực đối với cơ thể, nên nó cũng được coi là một loại cây thuốc thú vị.
Sự xuất hiện và trồng hoa hướng dương
Vào thế kỷ 17, hạt của hướng dương đã được sử dụng như một chất thay thế cho đồ uống sôcôla và cà phê. Ngoài ra, họ đã tìm thấy công dụng trong các món nướng tại thời điểm đó. Các từ đồng nghĩa với hoa hướng dương là hoa vàng, mắt thần, Sunnstern, hoa hồng mặt trời, mặt trời Ấn Độ và hoa hạt chim. Chiều cao sinh trưởng hai mét không phải là hiếm đối với hướng dương. Giới hạn dưới của chiều cao của nó là khoảng một mét. Trong một số trường hợp hiếm hoi, nó mọc cao hơn hai mét. Nó là cây thân thảo, có lông xù xì, thân dày. Các lá thân của nó mọc xen kẽ và được chia thành một phiến và một cuống. Lưỡi dao là tim- có hình dạng, có một cạnh răng cưa và dài tới 40 cm. Chiều rộng của nó là khoảng 35 cm. Trong khi những bông hoa hình ống có màu nâu, những bông hoa hình tia thường có màu vàng và phát triển dài khoảng 10 phân. Rễ của hướng dương có thể ăn sâu xuống đất khoảng 2m. Cây được trồng hàng năm và rất nhạy sáng. Một cây trưởng thành có thể cô lập carbon điôxít của một căn phòng 100 mét khối trong một ngày. Chiều cao phát triển và hoạt động của hướng dương phụ thuộc rất nhiều vào vị trí của nó. Chúng là những mầm phụ thuộc rất nhiều vào ánh sáng và nhiệt. Vào ban đêm, các lá mầm của hoa gấp lại. Ngoài ra, hoa hướng dương có đặc thù là hướng đầu hoa về trưa. Vì vậy, chúng còn được gọi là cây la bàn. Tính chất của việc biến cái đầu theo hướng của mặt trời được gọi là heliotropism. Hướng dương được thụ phấn bởi các loài côn trùng khác nhau và sự phát tán của quả được thực hiện, ví dụ, bởi các loài gặm nhấm. Thời kỳ ra hoa của hướng dương là từ tháng 16 đến tháng XNUMX. Dạng hoang dã của nó có nguồn gốc từ Trung và Bắc Mỹ. Kể từ thế kỷ XNUMX, nó cũng có thể được tìm thấy ở châu Âu, vì nó đã được truyền bá bởi các thủy thủ Tây Ban Nha. Kể từ đó, hướng dương cũng được coi là một loại cây cảnh và thường được tìm thấy trong các khu vườn trong nước.
Tác dụng và ứng dụng
Vào thế kỷ 17, hạt của hướng dương đã được sử dụng như một chất thay thế cho đồ uống sôcôla và cà phê. Ngoài ra, họ đã tìm thấy công dụng trong các món nướng tại thời điểm đó. Hai thế kỷ sau, dịch vụ của họ như một nhà máy dầu bắt đầu, với những hạt giống được trồng trong nhà bếp. Cho đến ngày nay, chúng được sử dụng cho nấu ăn hoặc trong món salad. Hạt hướng dương cũng phổ biến như một chất bổ sung cho thức ăn của chim và động vật gặm nhấm. Hạt chứa hơn 90% không bão hòa axit béo, caroten, i-ốt, canxi và magiê. Họ cũng có vitamin E, B, A và vitamin F, điều này làm cho chúng đặc biệt khỏe mạnh. Các dầu hướng dương sản xuất cũng được sử dụng trong nấu ăn và ép từ hạt. Ngoài công dụng làm dầu ăn, nó còn được dùng trong y dược. Nó cũng được sử dụng trong công nghiệp. Về mặt y học, dầu đóng vai trò như một chất làm đầy gelatin viên nang và cũng được sử dụng cho kem và thuốc mỡ. Ở các nước phương đông, dầu hướng dương được sử dụng như một phương tiện thanh lọc và cai nghiện. Y học dân gian sử dụng nó để chữa bệnh bằng dầu. Mặt khác, các thành phần hoạt tính của hạt hướng dương được cho là có tác động tích cực đến lông, da và móng tay. Họ cũng được cho là để tăng cường dây thần kinh. Trà từ hạt hướng dương rang cũng có thể được sử dụng để chống lại các bệnh khác nhau. Điều tương tự cũng áp dụng cho trà từ cánh hoa. Hiệu quả chữa bệnh ở đây đến từ chất chứa anthocyanins, flavones, choline và betaine. Có thể chuẩn bị cồn từ hoa bằng cách cho hoa tươi hoặc khô vào lọ có nắp vặn. Chúng được đổ lên với schnapps hạt kép và bình được để ở nơi sáng sủa trong ba tuần. Trong thời gian này, hỗn hợp ngấm đều. Sau đó, cồn có thể được lọc bỏ. Trong lọ tối, cồn sẽ giữ được trong sáu tháng. Ví dụ, uống 20 giọt mỗi ngày có thể giúp chống lại cảm lạnh mùa hè. Cánh hoa hướng dương và dầu cũng có thể được sử dụng để làm massage dầu. Đối với điều này, những cánh hoa được truyền với dầu hướng dương Cho vào lọ đậy kín và để trên bệ cửa sổ trong ba tuần. Nên lắc hỗn hợp hàng ngày và cũng được bảo quản trong chai tối màu sau khi sàng.
Tầm quan trọng đối với sức khỏe, điều trị và phòng ngừa.
T massage dầu đặc biệt thích hợp cho chứng đau nhức khớp. Ngoài ra, nó còn giúp cổ và đau thần kinh và cũng có thể được sử dụng để điều trị đau cơ bắp. Nó cũng là một lợi ích cho các vết bầm tím và vùng thắt lưng. Ngoài ra, tính phù hợp của nó như một lạnh dầu dưỡng cho ngực và quay lại. Trà làm từ hạt rang có thể uống chống ho, viêm phế quản và bịnh ho gà. Ngoài ra, dầu hướng dương ngăn ngừa chảy máu nướu, bệnh nha chu và thiếu máu. Nó cũng có tác dụng đã được chứng minh trên xương và răng. Nó giữ tàu và khớp linh hoạt và tăng cường hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, nó tăng cường tim và ngăn chặn xơ cứng động mạch. Các cánh hoa, ngoài hiệu quả chống lại nhiễm trùng, còn có thể được sử dụng để chống lại bàng quang kích thích. Là một loại trà, nó rất ngon và tốt cho sức khỏe. Nó cũng làm dịu tâm trạng và giúp chống lại căng thẳng. Trà được cho là giúp xóa bỏ quá khứ dễ dàng hơn và vẽ đường cho các sự kiện. Ngoài những ứng dụng nêu trên, hướng dương còn được dùng để chống viêm da thần kinh và da vấn đề nói chung. Nó có tác dụng tăng cường sinh lực và cũng được sử dụng cho bệnh kiết lỵ.
