Chi Candida bao gồm nhiều loại nấm men mà con người có thể sử dụng về mặt công nghệ sinh học. Ví dụ, Candida famata thuộc nhóm nấm ngoài việc gây nhiễm trùng nguy hiểm, còn có thể được sử dụng để sản xuất các sản phẩm hữu ích như riboflavin (vitamin B). Tuy nhiên, thông thường, nó là một người đồng hành, một người bạn đồng hành của con người và các sinh vật sống khác sống tương đối đạm bạc nhờ các sản phẩm phụ và chất thải của quá trình trao đổi chất.
Candida famata là gì?
Chi Candida thuộc về các loại nấm men thực sự thuộc lớp Saccharomycetes và được xếp vào nhóm nấm hình ống. Tuy nhiên, nó không hình thành quả thể mà tồn tại dưới dạng phân chia vô tính chuyển sang dạng sinh trưởng hữu tính (teleomorph) chỉ trong những điều kiện môi trường nhất định. Trong một thời gian dài, C. famata được coi là anamorph (dạng vô tính) của một loại nấm men tên là Debaryomyces hansenii, và hai giống C. famata var flareri và C. famata var famata đã được phân biệt. Tuy nhiên, chúng có thể được chỉ định về mặt di truyền cho các loài riêng biệt, do đó C. famata var flareri bây giờ có thể được gán cho nấm men Debaryomyces subglobosus là Candida flareri. Do sự tách biệt này, cần phải xác minh rằng tất cả các báo cáo nghiên cứu trước đây về C. famata thực sự được thực hiện cho loài này chứ không phải cho các loài chị em của nó. Loài này có khả năng chịu mặn cao và phát triển trong môi trường lên đến 2.5 M NaCl. Ngoài ra, nó có khả năng sản xuất riboflavin với sự hiện diện của thiếu sắt (nấm men flavinogenic).
Sự xuất hiện, phân bố và đặc điểm
C. famata phổ biến trong môi trường và được chiết xuất dễ dàng nhất từ thực phẩm chế biến, đặc biệt là pho mát và các sản phẩm từ sữa khác. Nó cũng được gặp trong các bối cảnh lâm sàng, nơi nó được tìm thấy chủ yếu da-liên kết. Men tạo thành các khuẩn lạc tròn màu trắng đến màu kem với bề mặt nhẵn thạch. Tế bào có hình trứng (2.0-3.5 x 3.5-5.0 µM) và không hình thành các giả bào. Thay vào đó, chúng sinh sản thông qua nảy chồi hoặc phôi bào tử. Nó có khả năng chuyển hóa glucose, galactose, maltose, đường sucrose, trehalose, D-xyloza, melezitose, glixerol, raffinose, cellobiose, L-arabinose và đường rượu, trong số những người khác. Các thử nghiệm đồng hóa âm tính có sẵn cho kali nitrat và inositol. Do đó, sự lây nhiễm theo nghĩa cổ điển không xảy ra khi nhiễm C. famata. Thay vào đó, trong hầu hết các trường hợp, nấm men phát triển hoàn toàn kín đáo trên da của những người khỏe mạnh. Chỉ sự suy yếu của hệ thống miễn dịch có thể dẫn đến sự nhân lên nguy hiểm, sau đó có thể lây lan sang máu và các cơ quan khác của người bị ảnh hưởng.
Ý nghĩa và chức năng
Thực tế là C. famata tạo ra lượng riboflavin khi nào ủi sự thiếu hụt có thể được giải thích bởi một lợi thế sống sót. Có lẽ, nấm men sử dụng chất này như một chất cho điện tử cho ủi giảm hoặc trực tiếp như một đồng yếu tố cho ngoại bào và nội bào enzyme. Khả năng chống thấm / ưa ẩm của loài này cũng có thể được khai thác bằng cách nuôi trong điều kiện muối cao. Điều này cho phép các vi sinh vật cạnh tranh chỉ có thể chịu đựng các mức muối thấp hơn bị di dời. Bằng cách này, một quản lý nuôi cấy gần như vô trùng có thể được thiết lập. Vì công nghệ vô trùng là một yếu tố chi phí chính cho các quy trình công nghệ sinh học, điều này làm tăng đáng kể hiệu quả khi sử dụng C. famata. Rõ ràng là sử dụng men này để sản xuất riboflavin, đã được tối ưu hóa hơn nữa bằng cách kỹ thuật di truyền (đặc biệt là biểu hiện quá mức của enzyme tham gia vào quá trình sản xuất riboflavin). Các ứng dụng tiềm năng khác là tổng hợp flavin mononucleotide (FMN) và flavin dinucleotide (FAD).
Bệnh tật và rối loạn
Nhiễm C. famata thường theo kiểu nhiễm nấm Candida cổ điển, tức là da và màng nhầy (ví dụ, trong miệng/đường tiêu hóa hoặc khu vực thân mật) là các thuộc địa phổ biến nhất. Các dạng nhẹ của chỉ nhiễm nấm Candida bề ngoài thường được quan sát thấy do những thay đổi trên da hoặc hệ thực vật đường ruột, ví dụ sau kháng sinh các phương pháp điều trị. Thiếu vệ sinh hoặc sử dụng sai cách gây kích ứng da mỹ phẩm cũng có thể thúc đẩy hình thức lây nhiễm này. Hơn nữa, mang thai hoặc biện pháp tránh thai nội tiết có thể có ảnh hưởng đặc biệt đến môi trường âm đạo và làm giảm tính axit của nó, dẫn đến việc bảo vệ ít hơn chống lại sự phát triển của nấm men. hệ thống miễn dịch do các bệnh khác như HIV, bệnh tiểu đường, ung thư, nhiễm trùng huyết hoặc điều trị ức chế miễn dịch với ví dụ: thuốc kìm tế bào or cortisone phải được giả định trong trường hợp nhiễm trùng rất nặng. C. famata cũng có thể xâm nhập vào máu và từ đó tấn công các hệ cơ quan khác lên đến trung ương hệ thần kinh. Các bệnh nhiễm trùng khác được mô tả bao gồm bệnh nấm Candida toàn thân lây truyền qua ống thông, viêm phúc mạc, viêm trung thất, và bí ẩn địa phương cấp tính [[bệnh võng mạc] s. Chẩn đoán thường được thực hiện bằng kính hiển vi từ phết tế bào hoặc nuôi cấy máu, nước tiểu, hoặc dịch não tủy. Nó đã được chứng minh là có vấn đề trong vấn đề này rằng việc xác định hình thái / kiểu hình thông thường của các mẫu cấy thu được từ vật liệu lây nhiễm đôi khi dẫn đến việc xác định sai. Trong trường hợp này, C. famata thường được xác định, mặc dù mầm bệnh ở tay là một loài Candida khác. Do tính nhạy cảm khác nhau với thuốc chống co giật, các phương pháp điều trị dưới mức tối ưu dẫn đến kết quả ở đây. Các liệu pháp khác nhau được sử dụng tùy thuộc vào vị trí nhiễm trùng: thuốc mỡ và thuốc xịt cũng như mycostatic bạc các chế phẩm có thể được sử dụng trên bề mặt da. Ngoài ra, nấm men có thể được điều trị giống như bất kỳ bệnh nhiễm trùng nấm nào khác với thuốc chống co giật. Tại địa phương, các azoles chẳng hạn như clotrimazol or isoconazol chủ yếu được sử dụng cho mục đích này, trong khi ketoconazol, fluconazol or nystatin, ví dụ, được sử dụng cho liệu pháp toàn thân. Các trường hợp nhiễm trùng hữu cơ đặc biệt nghiêm trọng có thể được điều trị bằng dịch truyền của 5-fluorocytosine hoặc amphotericin B. Phòng ngừa nhiễm C. famata tương tự như tất cả các loại nấm candida khác: ở những bệnh nhân bị ức chế miễn dịch, thuốc kháng nấm có thể được sử dụng dự phòng. Ở khu vực thân mật, có thể đạt được sự cải thiện trong vi môi trường bằng cách mặc đồ lót hút ẩm - điều này cũng áp dụng cho trẻ sơ sinh có khuynh hướng nhiễm nấm Candida ở tã lót.
