Axit amin thiết yếu isoleucine cũng quan trọng đối với những người không tiếp xúc với cơ thể căng thẳng vì đối với những người phải hoạt động ở cấp độ cao nhất là cạnh tranh và độ bền các vận động viên. Isoleucine được tìm thấy trong mọi axit amin và do đó có ảnh hưởng đến nhiều chức năng của cơ thể. Sự thiếu hụt hoặc dư thừa dẫn đến nghiêm trọng sức khỏe rối loạn và, trong trường hợp nghiêm trọng, thậm chí tử vong.
Isoleucine là gì?
Isoleucine là một axit amin thiết yếu chuỗi nhánh thuộc nhóm BCAAs (Chuỗi phân nhánh Amino axit). Điển hình trong số này protein là chúng có sự phân nhánh đặc trưng trong chuỗi cấu trúc của chúng. Là một axit amin thiết yếu, isoleucine không thể tự sản xuất được bởi cơ thể mà phải được cung cấp thông qua thực phẩm hoặc chế độ ăn kiêng bổ sung. Isoleucine có thể phản ứng kiềm hoặc axit. Nó được tìm thấy với số lượng khác nhau trong nhiều amino axit và không được chuyển đổi trong gan, nhưng được vận chuyển trực tiếp đến các cơ. Vì nó thúc đẩy sự hình thành các mô cơ ở các vận động viên và những người bị căng thẳng cao độ, nó còn được gọi là “căng thẳng axit amin ”. Sinh vật phá vỡ nó thông qua chuyển hóa axit béo. Với một lượng nhỏ, nó cũng được bài tiết qua nước tiểu.
Chức năng, hiệu ứng và nhiệm vụ
Isoleucine, cùng với hai BCAAs khác valine và leucine, xây dựng mô cơ bằng cách thúc đẩy quá trình tổng hợp và lưu trữ protein trong cơ bắp. Nó cũng tái tạo và duy trì các mô cơ. Nó cung cấp năng lượng dưới dạng glucose khi gắng sức nặng. Axit amin thiết yếu điều chỉnh hormone cân bằng và máu đường cấp độ bằng cách kích thích insulin tiết trong tuyến tụy. Nó cũng cung cấp hormone tăng trưởng somatotropin với số lượng đủ. Khi protein chuỗi nhánh tăng cường hệ thống miễn dịch, nó cũng thúc đẩy làm lành vết thương. Trong trường hợp thể chất nghiêm trọng căng thẳng, hoạt động và bệnh tật, nó làm giảm sự phân hủy của mô cơ cùng với leucine và valine. Do đó, các vận động viên thi đấu và những người ốm yếu nên tiêu thụ thêm isoleucine, valine và leucine. Điều tương tự cũng áp dụng cho những người theo dõi giảm chế độ ăn uống. Trong một số hình thức tâm thần phân liệt, phenylketon niệu và xơ gan của gan, isoleucine cải thiện bệnh cảnh lâm sàng.
Sự hình thành, sự xuất hiện, thuộc tính và giá trị tối ưu
Vì cơ thể không thể tự sản xuất isoleucine, nó nên được cung cấp từ thực phẩm hoặc chế độ ăn kiêng bổ sung. Ngoài ra, rất hữu ích nếu dùng nó hàng ngày với số lượng vừa đủ, vì sự gia tăng căng thẳng, bệnh tật và hoạt động thể chất nhiều dẫn dẫn đến sự cạn kiệt axit amin trong cơ thể. Lượng isoleucine tối ưu là 1.4 g mỗi ngày. Mức tối thiểu hàng ngày là 0.7 gam. Khi gắng sức với cường độ cao, nhu cầu tăng lên 5 đến 10 g mỗi ngày. Để luôn cung cấp đủ lượng isoleucine cho cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh chế độ ăn uống với các loại đậu, các loại hạt và đậu xanh được khuyến khích. Cá hồi, thịt bò và thịt bê cũng chứa nhiều isoleucine. Mầm lúa mì (1.32 g trên 100 g) có hàm lượng cao nhất, tiếp theo là đậu phộng (1.23 g) và cá ngừ (1.21 g / 100 g). Quá liều isoleucine ngẫu nhiên được chuyển đổi ngay lập tức thành amino axit và lưu trữ chất béo của một cơ thể khỏe mạnh. Tuy nhiên, bệnh nhân với gan và thận bệnh nên hỏi ý kiến bác sĩ điều trị trước.
Bệnh tật và rối loạn
Sự thiếu hụt isoleucine có thể dẫn đến yếu cơ và bơ phờ. Nếu sự vận chuyển của axit amin thông qua màng tế bào bị rối loạn, hội chứng Hartrup phát triển: các tế bào nằm trong đường tiêu hóa và thận không còn có thể hấp thụ axit amin quan trọng. Hội chứng Hartrup biểu hiện bằng các triệu chứng như bệnh lupus giống eczema (pellagra), tăng nhạy cảm ánh sáng của da, sắc tố da quá mạnh hoặc quá yếu, giống như co giật tiêu chảy, run, co thắt, nhìn đôi, đau đầu, tâm trạng trầm cảm, ảo tưởng, lo lắng, v.v. tập trung of protein có thể được phát hiện trong nước tiểu của bệnh nhân. Rối loạn chuyển hóa di truyền theo kiểu lặn trên NST thường và xảy ra với xác suất từ 1 đến 9 trên 100,000. Bệnh nhân ở mọi lứa tuổi đều bị ảnh hưởng. Đề nghị điều trị là hàng ngày quản lý 40 - 200 mg nicotinamide và tuân thủ một lượng protein cao chế độ ăn uống. Các triệu chứng thần kinh-tâm thần được điều trị bởi các bác sĩ chuyên khoa thích hợp. dẫn dẫn đến sự xuất hiện của tăng axit amin niệu, một rối loạn chuyển hóa trong đó tăng bài tiết amino axit trong nước tiểu. Ở những bệnh nhân bị tổn thương gan hoặc phenylketon niệu, máu Mức isoleucine tăng lên gấp 10 lần. Nước xi-rô nhựa cây thích bệnh là một bệnh rối loạn chuyển hóa rất hiếm gặp, còn được gọi là valine-leucine isoleucin niệu hoặc leucinosis. Bệnh nhân mắc bệnh này có khiếm khuyết về enzym di truyền. Enzyme alpha-keto axit dehydrogenase không còn khả năng phân hủy axit amin trong máu. Isoleucine, leucine và valine được bài tiết qua nước tiểu, có mùi như nước xirô nhựa cây thích vì các sản phẩm phân hủy của chúng. Rối loạn lặn trong NST thường có 1 trong 100,000 cơ hội xảy ra và biểu hiện ở trẻ sơ sinh bị rối loạn hô hấp, ói mửa, bất tỉnh, co giật động kinh và nếu không được cấp cứu kịp thời sẽ dẫn đến cái chết của trẻ. Ở những bệnh nhân với nước xirô nhựa cây thích bệnh tật, quá mức isoleucine, valine, leucine, keto và hydroxy axit có thể phát hiện được ở tất cả các cơ quan và dịch cơ thể (nhiễm toan của sinh vật). Để chăm sóc ban đầu, trẻ sơ sinh được glucose và đường phức trong dung dịch tiêm truyền. Anh ấy cũng không được áp dụng chế độ ăn giàu protein trong hai ngày. Trong trường hợp nghiêm trọng, rửa máu có thể được chỉ định. Để ngăn chặn quá trình trao đổi chất bị trật bánh, bệnh nhân phải duy trì chế độ ăn ít protein suốt đời.
