Những người bị bệnh tiểu đường mellitus phải đặc biệt chú ý đến những gì họ ăn trong cuộc sống hàng ngày. Rốt cuộc, một lát bánh kem vào buổi chiều hoặc một cây kem khi đang di chuyển có thể nhanh chóng bị ném máu đường giảm tốc độ. Trái ngược với quan điểm trước đó, bệnh nhân tiểu đường không nhất thiết phải tránh đường. Tuy nhiên, họ nên tiêu thụ thực phẩm có hàm lượng đường nội dung, chẳng hạn như bánh ngọt hoặc sôcôla, chỉ ở mức độ vừa phải, vì những điều này "đơn giản" carbohydrates có thể thúc đẩy những biến động mạnh mẽ trong máu mức đường. Tuy nhiên, niềm vui không phải đến quá ngắn: Chúng tôi đã biên soạn chín món ăn không đường dành cho bạn, nơi bệnh nhân tiểu đường có thể truy cập mà không có lương tâm cắn rứt.
1. quả mâm xôi, quả việt quất và Co.
Các loại trái cây khác nhau gây ra máu độ đường để tăng lên ở các mức độ khác nhau. Tốt cho bệnh nhân tiểu đường là các loại quả mọng, vì chúng chỉ có lượng đường huyết thấp. Điều này có nghĩa là quả mọng chỉ có một số carbohydrates về tổng thể, điều này cũng nâng cao đường huyết mức độ chỉ một chút.
2. crackers hạt lỗ cung cấp chất xơ.
Các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều chất xơ, có tác động tích cực đến đường huyết mức độ và máu chất béo. Vì vậy, bệnh nhân tiểu đường cần đặc biệt chú ý bổ sung đầy đủ chất xơ. Ngoài ra, carbohydrates từ các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt tăng đường huyết mức độ chỉ từ từ. Do đó, bánh quy làm từ ngũ cốc nguyên hạt là một món ăn nhẹ thích hợp để thỏa mãn cơn thèm ăn vặt trước TV.
3. khoai tây chiên từ lò nướng
Một lựa chọn khác để ăn vặt là làm khoai tây chiên khá dễ dàng: Thái khoai tây đã gọt vỏ thành từng lát mỏng, đặt trên nướng bánh tấm và bàn chải với một ít dầu ôliu. Mùa đến hương vị với tiêu, muối, cà ri hoặc ớt bột và sấy trong lò nướng ở nhiệt độ 100 độ cho đến khi khoai tây chiên giòn và đẹp.
4. phết sô cô la thay vì kem hạt hạnh nhân.
Trộn một gói pho mát kem với một đến hai muỗng canh không đường ca cao bột và nêm một vài giọt chất làm ngọt dạng lỏng hoặc stevia - ready là một lựa chọn thay thế không đường cho mật ong và mứt. Mẹo: Sử dụng nửa chất béo thay vì pho mát kem nặng để tiết kiệm calo.
5. sữa đông quế như một món tráng miệng.
Sữa chua trái cây làm sẵn và các món tráng miệng từ sữa đông trong siêu thị thường chứa nhiều đường. Tốt hơn là phiên bản tự làm: khuấy một gói sữa đông tự nhiên với một bức ảnh lấp lánh nước cho đến khi có màu kem, tinh chỉnh với một chút quế và làm ngọt như mong muốn với chất tạo ngọt. Một điểm cộng khác: quế được cho là có tác động tích cực đến lượng đường trong máu.
6. lạnh băng niềm vui
Kem nhà làm từ đông lạnh sữa chua và trái cây xay nhuyễn cũng có thể được thưởng thức cho bệnh nhân tiểu đường. Để làm điều này, hãy xay nhuyễn trái cây bạn chọn, trộn với sữa sữa chua và nêm bằng chất tạo ngọt. Làm đông kem trong ngăn đá ít nhất ba giờ, khuấy đều sau mỗi 30 phút để kem thành kem. Băm nhỏ các loại hạt hoặc bột yến mạch nướng có thể được sử dụng như một lớp phủ giòn.
7. giải khát làm dịu cơn khát.
Luôn luôn chỉ uống nước, về lâu dài trở nên nhàm chán? Làm thế nào về một bạc hà tự làm trà đá? Đổ sôi nước trên bạc hà tươi và một vài lát gừng, để nguội và thêm một chút nước cốt chanh. Đặt trà đá trong tủ lạnh một thời gian, làm ngọt hương vị và thưởng thức đá lạnh.
8. trà chai thay vì sô cô la nóng.
trà chai là một loại trà gia vị của Ấn Độ dựa trên trà đen. Bụi với một chút sữa bọt và quế, nó giúp bạn thỏa mãn cơn thèm đồ uống ngọt, ấm mà không làm tăng lượng đường trong máu. Tuy nhiên, lưu ý không sử dụng bột ăn liền hoặc hỗn hợp làm sẵn - chúng thường chứa nhiều đường.
9. bánh mì nướng với rượu táo
Đồ uống có cồn thường chứa nhiều đường và cung cấp nhiều calo - thêm, rượu có thể làm tăng nguy cơ hạ đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng insulin. Một thay thế có thể là rượu táo: so với các đồ uống có cồn khác, nó chứa ít carbohydrate và cũng chỉ một lượng nhỏ rượu, thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường khi thưởng thức vừa phải. Để ngăn chặn hạ đường huyếttuy nhiên, bạn nên ăn một bữa ăn giàu carbohydrate - chẳng hạn như một chiếc bánh mì ngũ cốc nguyên hạt thịnh soạn - cùng với nó.
Cân bằng tội lỗi với tập thể dục
Nếu bạn làm quá mức và tiêu thụ quá nhiều đồ ăn vặt có đường, bạn có thể bù đắp tội lỗi ở một mức độ nhất định bằng cách tập thể dục. Điều này là do gắng sức làm cho các cơ bắp cần nhiều năng lượng hơn, làm giảm lượng đường trong máu. Ngoài ra, bạn nên đặc biệt chú ý đến chế độ ăn uống lành mạnh, ít đường. chế độ ăn uống cho những ngày tiếp theo. Bệnh nhân tiểu đường tiêm chích insulin có thể cần tăng insulin liều tùy thuộc vào máu glucose mức độ - đối với điều này, hãy tuân theo lịch trình insulin do bác sĩ kê đơn.
