Trong tất cả các bệnh, tim phải nỗ lực nhất định. Đã với một cúm or đau thắt ngực người ta có thể xác định điều đó. Nhưng lối sống cũng có thể làm căng thẳng hoặc giảm bớt timvà chế độ ăn uống là một đóng góp lớn cho điều này. Ăn quá nhiều là một áp đặt đối với tim; do đó, trong suốt cuộc đời, người ta nên lưu tâm đến việc giữ một đường nét gọn gàng và thể thao.
Ít muối cho bệnh tim
Trái cây nên được cho bệnh nhân tim ăn hàng ngày, vì nó là một nguồn tốt vitamin và chứa số lượng lớn hơn kali. Những người một mình không hiểu làm thế nào để tìm ra đúng số lượng calo vì sinh vật của họ được hoan nghênh tham khảo ý kiến về điều này với bác sĩ của họ, bởi vì có sự khác biệt cá nhân rất lớn trong việc này. Đôi khi phải làm gì đó để chống lại sự thèm ăn quá mức với sự hỗ trợ của một số loại thuốc. Tuy nhiên, cũng có thể học cách kiểm soát sự thèm ăn mà không thuốc, bởi vì dạ dày điều chỉnh chính xác đến một số lượng nhất định theo thời gian. Tuy nhiên, trái tim phản ứng nhạy cảm với quá nhiều muối hoặc chất lỏng trong chế độ ăn uống, đặc biệt nếu nó đã cần được nghỉ ngơi. Do đó, điều răn cao nhất phải là: ít muối và chất lỏng vừa phải. Các chế độ ăn uống của một người khỏe mạnh thường sẽ chứa một lượng muối ăn là 10 gram, đôi khi nhiều hơn. Một bệnh nhân tim phải học cách giới hạn lượng này từ 3 đến 5 gam, trong chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt thậm chí ít hơn. Ở đây người ta có thể áp dụng lại cách ghi nhớ: Muối phải biến mất khỏi bàn bếp và cả bàn ăn. Thức ăn của chúng ta chứa nhiều muối đến nỗi chúng ta không thể thiếu muối, bởi vì natri và clo, các thành phần của muối thông thường, thuộc về các khối xây dựng quan trọng của cơ thể chúng ta và của tự nhiên nói chung và do đó xảy ra thường xuyên. Thông thường, lời kêu gọi hạn chế muối phổ biến phải được mở rộng đối với một số loại thực phẩm, chẳng hạn như thịt và cá hun khói, ướp gia vị, thậm chí cả xúc xích và giăm bông, nhiều món salad, thịt và cá đóng hộp. Điều này cũng bao gồm súp nước dùng và khối thịt bò. Bơ và hầu hết các loại bơ thực vật, và thật không may bánh mì và pho mát, thường được làm với muối và thường không thích hợp cho bệnh nhân tim, những người phải tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn uống của mình. Trong những trường hợp như vậy, bạn nên thỏa thuận với thợ làm bánh để sản xuất một vài ổ bánh mì bánh mì một tuần không thêm muối và để dành cho người bệnh mua. Điều tương tự cũng áp dụng cho người bán thịt. Tuy nhiên, trong trường hợp thứ hai, thường dễ dàng tìm thấy các sản phẩm này hơn trong phần ăn kiêng của sức khỏe cửa hàng thực phẩm hoặc siêu thị.
Chất béo thấp cho bệnh tim
Vì xét cho cùng, bệnh nhân tim không nên tiêu thụ một lượng lớn chất béo (nếu chỉ để tránh béo phì), nên sử dụng một lượng hàng ngày bơ khoảng 10 đến 20 gam để trải bánh mì và để thưởng thức một lượng chất béo khác từ 40 đến 50 gram ở dạng ăn kiêng hoặc bơ thực vật nửa chất béo hoặc ở dạng dầu ôliu (hoặc thậm chí dầu cây rum). Chỉ trong những năm gần đây, chúng ta đã nhận ra rằng việc tiêu thụ dầu thực vật thay vì mỡ động vật có tác dụng chống lại sự xuất hiện của chứng xơ vữa động mạch. Còn protein cho bệnh nhân tim thì sao? Anh ta có thể tiêu thụ số lượng cũng có lợi cho một người khỏe mạnh. Đó là khoảng 150 đến 200 gam cá hoặc thịt cho bữa trưa và thịt ở dạng cao răng (thịt nạo, thịt bò xay) vào buổi tối không muối, chỉ nêm gia vị với rau thơm. Cũng có thể ăn bánh mì thịt, cá kho hoặc các món cá chế biến với ít muối. Tất nhiên, cũng có trò chơi và thịt gà, thịt bê và thịt lợn, nhưng sau này không có chất béo. Trứng, cũng có thể được sử dụng theo nhiều cách, nhưng không có hoặc chỉ có một ít muối vụn, làm lớp phủ cho bánh mì, như một món ăn chính hoặc cho bữa tối. Trứng cũng có thể được sử dụng để làm sốt mayonnaise và sốt mà không cần muối. Một nguồn protein rất quan trọng và rất rẻ là sữa, nhưng tiếc là nó có hàm lượng muối khá cao. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là nên loại bỏ hoàn toàn nó khỏi chế độ ăn của bệnh nhân tim. Khoảng 1/4 lít mỗi ngày được cho phép, với sữa tách bơ, sữa chua, kefir hoặc chua sữa đặc biệt có lợi cho bệnh nhân. Một sản phẩm sữa quan trọng là pho mát sữa đông, càng ít chất béo càng tốt. Vì vậy, nó không cần phải quá phổ biến bơ pho mát, bởi vì ở đây hàm lượng chất béo đóng một vai trò lớn, mà không phải là mong muốn cho bệnh nhân tim. Quark bây giờ có thể được làm ở nhiều dạng khác nhau, ngọt hoặc có hương vị (nhưng không có muối ăn!).), Như một lớp phủ cho bánh mì hoặc thậm chí với dầu hạt lanh cho khoai tây trong danh sách nhà bếp. Khoai tây, bánh mì, bột báng và mì ống chỉ nên ăn với số lượng ít, vì số lượng lớn dễ gây tăng cân, có hại cho tim mạch. Trong mọi trường hợp, chúng ta không được quên rau, loại rau nên là phần quan trọng nhất của chế độ ăn uống. Tuy nhiên, các giống có độ mọng cao như trắng và savoy cải bắpKhông nên dùng bắp cải đỏ và các loại đậu vì chúng có thể làm căng ruột và suy tim. Thật không may, salad dưa chuột cũng không phải là một điều đúng đắn. Tất cả các loại khác, tươi, đông lạnh hoặc đóng hộp, nhưng ít muối, đều rất có lợi. Chúng có thể được thưởng thức hấp hoặc hầm, nhưng thậm chí tốt hơn như rau sống.
Nhiều trái cây và rau quả tốt cho bệnh tim
Loại này cũng bao gồm trái cây phải được cho bệnh nhân tim ăn hàng ngày, vì nó là một nguồn tốt vitamin và chứa số lượng lớn hơn kali. Thành phần này giúp loại bỏ muối có hại ra khỏi cơ thể và đồng thời khử nước. Nếu trái cây tươi không có sẵn, cũng có thể sử dụng các loại trái cây bảo quản với số lượng nhỏ hoặc dùng trong những ngày được gọi là trái cây hoặc nước trái cây. Câu hỏi về lượng chất lỏng có thể được kết nối với loại chất lỏng thuận lợi nhất. Thuận lợi là trà đen và trà thảo mộc, một lượng nhỏ sữa, cũng ở dạng thức uống hỗn hợp. Việc sử dụng chanh như một chất phụ gia hoặc ở dạng đồ uống, đôi khi nước cam rất được khuyến khích vì vitamin sự phong phú. Tuy nhiên, ngày nay, thực tế do các thiết bị nhà bếp hiện đại, người ta có thể thu được bất kỳ loại nước trái cây và rau quả nào và sử dụng chúng làm đồ uống. Số tiền hàng ngày chính nó phải được xác định bởi bác sĩ. Trường hợp bệnh nhẹ vẫn để được 1 đến 2 lít. Người khỏe mạnh thường uống khoảng 1 bsi 3 lít mỗi ngày. Bác sĩ cũng phải xác định xem liệu cà phê và có thể bệnh nhân sẽ uống một lượng nhỏ đồ uống có cồn. Khó khăn nhất trong chế độ ăn kiêng cho người bệnh tim là chế biến thức ăn ngon mà không có muối. Điều cần thiết là phải bao gồm tất cả các loại thảo mộc trong việc chế biến các món ăn, tức là, đặc biệt là rau mùi tây, chứa rất nhiều vitamin C, và hẹ, nhưng cũng mặn và lá kinh giới, tươi và khô. Cà rốt, cần tây và tỏi tây cũng rất thích hợp để làm gia vị. Liệu hành được khoan dung, mọi người phải học cách tự quyết định. Họ có thể gây ra đầy hơi và do đó khó chịu. Không có gì sai với Đinh hương, lá nguyệt quế, Cây caraway, gừng, cây đậu khấu, vani, quế và gia vị hạt giống. chuông tiêu và ớt bột chỉ nên uống với số lượng rất ít để không gây cảm giác khát nước không cần thiết. Đồng thời, cần lưu ý đồ ăn quá ngọt cũng có thể gây khát. Chuẩn bị món ăn ngon cũng là một vấn đề đòi hỏi kỹ thuật bếp núc. Nấu ăn Không nên dùng với số lượng lớn chất lỏng, vì bát đĩa bị chảy nước và mùi vị của thức ăn bị loại bỏ. Rau tốt nhất là hấp, thịt và cá chắc chắn có thể được chiên và cũng có thể nướng, sau đó tốt nhất nên thực hiện trên bếp nướng. Điều này tạo ra các món ăn rất ngon và dễ tiêu hóa có thể được làm với cực kỳ ít chất béo, tốt nhất là thậm chí cả dầu. Vì vậy, chắc chắn có khả năng, với một số suy nghĩ và kỹ năng, để tạo ra các món ăn ngon và đa dạng mà không tạo thêm gánh nặng cho trái tim bị tấn công và giúp chống lại cả một trong những căn bệnh phổ biến nhất, xơ cứng động mạch, và một trong những bệnh nghiêm trọng nhất, nhồi máu cơ tim. Do đó, cần nhắc lại sự cần thiết của việc hạn chế trong chế độ ăn uống - đặc biệt là lượng chất béo. Cụm từ gần như đã trở thành một câu nói phổ biến: “Mắt ăn mày” cũng được áp dụng cho bệnh nhân tim. Tuy nhiên, điều khác biệt là đối với họ, điều quan trọng không phải là ăn càng nhiều càng tốt, mà là tận hưởng bữa ăn một cách vui vẻ, nghỉ ngơi và thư giãn.
