Hiểu và Tránh Thèm ăn: Đây là Cách!

Vào buổi sáng, có muesli với trái cây, vào giờ nghỉ trưa có salad và vào buổi tối với cá và rau. Nhưng hai giờ sau, sự thèm muốn sôcôla, ham muốn khoai tây chiên hoặc ham muốn pho mát tự thông báo - đó là gì về sự thèm muốn không lành mạnh này? Cảm giác thèm ăn là một lý do phổ biến dẫn đến sự thất bại của các chế độ ăn kiêng. Đây là cách cơ thể báo hiệu nhu cầu bổ sung năng lượng. Nhưng yếu tố tâm lý hoặc một số bệnh lý cũng có thể ẩn sau cảm giác thèm ăn. Chúng tôi đã tổng hợp tổng quan về những nguyên nhân có thể xảy ra với bạn và đưa ra lời khuyên về những gì bạn có thể làm để chống lại cảm giác thèm ăn.

Đói cồn cào là gì?

Nhiều người quen thuộc với "đột ngột muốn ăn ngay lập tức" - đây là định nghĩa của đói cồn cào. Đây là cách cơ thể báo cáo rằng nó cần carbohydrates khi nào máu đường mức độ giảm xuống. Vì vậy, trên thực tế, đói cồn cào là tín hiệu sống còn để đảm bảo cung cấp năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, việc kiểm soát cảm giác đói và no là một hệ thống phức tạp liên quan đến nhiều kích thích tố và các trung tâm trong não. Do đó, nhiều yếu tố có thể ảnh hưởng đến việc điều tiết và góp phần vào sự phát triển của cảm giác thèm ăn.

Điều gì dẫn đến cảm giác thèm ăn?

Máu glucose mức độ được kiểm soát bởi hormone insulin, trong so nhung cai khac. Carbohydrates từ thức ăn được chia thành glucose (dextrose) trong hệ tiêu hóa và được hấp thụ vào máu. Insulin sau đó đảm bảo rằng các tế bào có thể hấp thụ glucose và do đó chuyển nó thành năng lượng. Kết quả là lượng glucose trong máu giảm xuống, khiến cơ thể báo đói trở lại. Càng nhanh đường huyết giảm xuống, cảm giác đói càng dữ dội hơn. Do đó, cảm giác thèm ăn là kết quả của việc giảm nhanh đường huyết các cấp.

Đường thúc đẩy cơn đói cồn cào

"Đơn giản" carbohydrates, chẳng hạn như những thứ được tìm thấy trong hộ gia đình đường (đường sucrose) hoặc bột mì trắng, có thể nhanh chóng bị phân hủy thành glucose và do đó làm tăng nhanh đường huyết các cấp độ. Tuy nhiên, việc phát hành mạnh mẽ sau đó của insulin cũng gây ra máu đường mức để giảm xuống một lần nữa một cách nhanh chóng. Sau một chiếc bánh sừng bò với mứt, cảm giác thèm ăn thường nảy sinh sau một thời gian ngắn. Mặt khác, carbohydrate phức hợp từ các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt được phân hủy chậm hơn và do đó giúp bạn no lâu hơn. Nhân tạo đó chất làm ngọt như là aspartame or saccharin nhân tiện, thúc đẩy sự thèm ăn cồn cào, không thể được chứng minh cho đến nay.

Với chất tạo ngọt chống thèm ăn?

Nhân tạo chất làm ngọt như là aspartame or saccharin có tiếng là thúc đẩy cảm giác thèm ăn. Điều này dựa trên các nghiên cứu cũ dựa trên các thí nghiệm trên động vật và cho đến nay vẫn chưa thể được xác nhận đối với con người. Chất thay thế đường tự nhiên xylitol (cây phong mặt khác, đường) có thể chống lại cảm giác thèm ăn vì nó ảnh hưởng đến lượng đường trong máu ở mức độ thấp hơn so với đường gia dụng. Ngoài ra, xylitol cung cấp ít hơn 40 phần trăm calo hơn đường và do đó có thể là một sự thay thế hợp lý khi giảm cân.

Cảm giác thèm ăn khi giảm cân

Việc từ bỏ carbohydrate cũng có thể dẫn đến cảm giác thèm ăn. Vì vậy, nó xuất hiện, chẳng hạn, trong bối cảnh chế độ ăn ít carb chế độ ăn uống thường xuyên thèm đồ ngọt. Lý do cũng là trong trường hợp này là lượng đường trong máu thấp. Ngoài ra, một số thực phẩm bị cấm kỵ trong hầu hết các chế độ ăn kiêng: Thèm ăn những thực phẩm này thường là kết quả của tâm lý thèm ăn những thứ bị cấm.

Bệnh tiểu đường: cảm giác thèm ăn như một dấu hiệu cảnh báo

Bệnh nhân tiểu đường có nguy cơ đặc biệt cao hạ đường huyết, do việc kiểm soát nội tiết tố của cơ thể đối với lượng đường trong máu không hoạt động bình thường. Một loại insulin liều điều đó vô tình quá cao, gắng sức không quen hoặc quá ít carbohydrate sau đó có thể nhanh chóng dẫn đến mức đường huyết thấp một cách nguy hiểm. Sau đó, thèm muốn có thể là một dấu hiệu của hạ đường huyết. Ngoài ra, Hoa mắt, run rẩy, đổ mồ hôi, đánh trống ngực và cảm giác suy nhược có thể là các triệu chứng của đường huyết thấp. Do đó, bệnh nhân tiểu đường nên luôn mang theo một ít glucose nếu có thể.

Thèm ăn: 9 nguyên nhân có thể

Phía sau đói cồn cào có thể là nguyên nhân bệnh lý và vô hại. Chúng tôi đã biên soạn một cái nhìn tổng quan cho bạn:

Biến động hormone trong mang thai hoặc trước kỳ kinh có thể gây ra cảm giác thèm ăn. Một số phụ nữ mang thai cũng có mong muốn với sự kết hợp bất thường của các loại thực phẩm hoặc thèm ăn những món mà họ không thích trước đó.
Khi thiếu ngủ, cơ thể tạo ra nhiều chất kích thích sự thèm ăn hơn kích thích tốDo đó, ngủ quá ít có thể thúc đẩy cảm giác thèm ăn và béo phì về lâu dài.
CÓ CỒN ức chế việc cung cấp đường từ gancủa cửa hàng và do đó có thể dẫn làm giảm lượng đường trong máu. Từ rượu cũng thúc đẩy quá trình bài tiết muối, thường có cảm giác thèm ăn mặn như thịt hoặc khoai tây chiên sau khi uống quá nhiều rượu.
Ở bệnh nhân có đau nửa đầu, cảm giác thèm ăn có thể xảy ra trước hoặc sau một tấn công đau nửa đầu. Do đó, trước đây người ta tin rằng sôcôla hoặc các loại thực phẩm không lành mạnh khác có thể gây ra chứng đau nửa đầu - nhưng điều này đã bị bác bỏ.
Tâm lý căng thẳng chẳng hạn như căng thẳng, thất vọng, cô đơn hoặc thậm chí buồn chán có thể gây ra cảm giác thèm ăn ở một số người. Bởi vì thực phẩm sẽ kích hoạt hệ thống phần thưởng trong não và do đó có thể mang lại sự thoải mái và cải thiện tâm trạng.
Một số loại thuốc có thể làm tăng cảm giác thèm ăn như một tác dụng phụ. Bao gồm các thuốc cho trầm cảm và các bệnh tâm thần khác (thuốc chống loạn thần) và các chế phẩm có chứa cortisone.
In cường giáp, quá trình trao đổi chất diễn ra với tốc độ tối đa. Các triệu chứng điển hình là thèm ăn và sụt cân mặc dù lượng thức ăn tăng lên. Hơn nữa, cường giáp có thể gây ra các triệu chứng như đổ mồ hôi, đánh trống ngực, run và tiêu chảy.
Trong một số trường hợp hiếm hoi, cảm giác thèm ăn có thể là triệu chứng của nhiễm trùng giun, khối u hoặc gan bệnh.
Rối loạn ăn uống như biếng ăn (biếng ăn), ăn uống vô độ (ăn vô độ) hoặc ăn uống vô độ thường kèm theo cảm giác thèm ăn. Trong khi bệnh nhân với biếng ăn ngăn chặn cơn đói, ăn vô độ và say sưa-rối loạn ăn uống được đặc trưng bởi việc ăn uống vô độ có và không có mục tiêu tiếp theo ói mửa, Tương ứng.

Cảm giác thèm ăn của bạn có nghĩa là gì?

Nếu bạn cảm thấy thèm ăn, điều đầu tiên bạn nên xem xét nó có thể là gì:

Bạn có bỏ bữa, ăn quá ít hoặc ăn sai cách không? Sau đó, nó có lẽ là đói "thực sự".
Hay bạn đang buồn chán, căng thẳng hay thất vọng? Trong trường hợp này, não có lẽ đang đòi ăn để bù đắp cho một vấn đề khác.

Nếu bạn bị thèm ăn rất thường xuyên hoặc đặc biệt nghiêm trọng, bạn nên nhờ bác sĩ làm rõ điều này. Điều này cũng được áp dụng nếu có khả năng bạn mắc một trong các bệnh trên.

Chống lại cảm giác thèm ăn: điều gì giúp ích?

Làm gì khi cảm giác thèm ăn khiến bản thân được biết đến? Để chống lại sự cám dỗ của sôcôla, khoai tây chiên và đồ ăn nhẹ có hàm lượng calo cao khác, có một số thủ thuật. Chúng tôi đã tổng hợp 10 mẹo chống lại cảm giác thèm ăn cho bạn:

Mất tập trung: đặc biệt nếu bạn có xu hướng thèm ăn vì buồn chán hoặc trong những tình huống căng thẳng, điều đó có thể giúp bạn phân tâm: tắm nước nóng, đi dạo hoặc đọc một cuốn sách hay - bất cứ điều gì cảm thấy tốt đều được cho phép.
Nhai kẹo cao su không đường mang lại cảm giác tươi mát hương vị trong miệng và giữ cho cơ nhai bận rộn. Kẹo cao su với bạc hà cay or chất bạc hà hương vị cũng hạn chế sự thèm ăn. Nếu kẹo cao su khiến bạn đói ngay từ đầu, bạn có thể thử miệng rửa sạch.
Đánh răng hoạt động tương tự như nhai kẹo cao su - đánh răng ngay sau bữa tối có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn vào buổi tối.
Uống: Cho dù nước với nước có ga, trà hoặc cà phê, chất lỏng lấp đầy dạ dày và do đó có thể giảm bớt cảm giác thèm ăn.
Hương thơm vani có thể giúp chống lại cảm giác thèm đồ ngọt. Lý do có lẽ là mùi của vani - tương tự như sô cô la - trong não ảnh hưởng đến việc giải phóng hormone hạnh phúc serotonin.
Thuốc thay thế: Trong lĩnh vực các biện pháp thay thế như vi lượng đồng căn hoặc Schuessler muối, có rất nhiều chế phẩm được cho là giúp chống lại cảm giác thèm ăn.
Thể thao làm mất tập trung và có thể làm giảm cảm giác thèm ăn. Hãy thử một lần mẹo sau: bạn cho phép bản thân ăn món ăn nhẹ yêu thích nhưng chỉ sau một buổi tập - có thể bạn không còn ham muốn sau khi chơi thể thao.
Ăn vặt lành mạnh: Nếu không thể ngừng cảm giác thèm ăn, hãy chọn một thực phẩm thay thế lành mạnh: chẳng hạn như trái cây có thể làm giảm cảm giác thèm ăn đồ ngọt: Táo và trái cây mọng đã được chứng minh là tốt cho cảm giác thèm ăn, vì chúng ít ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. Nuts khá cao trong calo, nhưng chứa lành mạnh axit béo và bão hòa do hàm lượng protein.
Tội lỗi: Hãy tự thưởng cho mình một miếng sô cô la, tốt nhất là loại có hàm lượng a cao ca cao càng nhiều càng tốt. Bởi vì với sô cô la đen, việc dừng lại sau một miếng sẽ dễ dàng hơn so với sữa đa dạng.
Ôm ấp: “hormone âu yếm” oxytocin kích thích vùng não chịu trách nhiệm về cảm giác no. Trong số những thứ khác, oxytocin được giải phóng khi tiếp xúc cơ thể mềm mại, cho con bú và sau khi đạt cực khoái. Trước khi bạn với vào ngăn kéo đồ ăn nhanh vào lần sau, tại sao không thưởng thức một phần của những cái vuốt ve.

Tránh thèm ăn

Mẹo tốt nhất để ngăn chặn cảm giác thèm ăn là ăn thường xuyên, đủ - nghĩa là phù hợp với hoạt động thể chất - và những thứ phù hợp: Các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt, thực phẩm giàu protein và chất xơ như bông cải xanh hoặc các loại đậu để no lâu và giữ lượng đường trong máu ổn định. Đừng bỏ bữa và tránh ăn kiêng một chiều - điều này sẽ giúp cơ thể bạn không bị thiếu hụt chất dinh dưỡng do cảm giác thèm ăn. Điều quan trọng là không nên cấm bản thân bất cứ điều gì: Thay vì cho phép bản thân thỉnh thoảng phạm tội vừa phải hơn là đột kích tủ lạnh vào một lúc nào đó vì thèm ăn.