Da, tóc và móng: Khuyến nghị về chất dinh dưỡng

Trong khuôn khổ của y học vi chất dinh dưỡng, vi chất dinh dưỡng (các chất quan trọng) được sử dụng để chăm sóc da, lông và móng tay. Vitamin có hoạt tính chống oxy hóa có một tầm quan trọng đặc biệt lớn:

Vitamin A, C, D và E

Vitamin A có tầm quan trọng lớn đối với sự phát triển và tái tạo tế bào và mô. Nó thúc đẩy sự hình thành tế bào ở lớp biểu bì (lớp sừng trên cùng) và do đó có ảnh hưởng tích cực đến tình trạng thô ráp và có vảy da.Vitamin A các dẫn xuất từ ​​lâu đã được sử dụng trong mỹ phẩm để chống lại quá sớm Lão hóa da. Chúng có tác dụng tương tự như progesterone - chúng ức chế metalloproteinase nền (MMPs) và do đó collagen suy thoái.Vitamin C kích thích tổng hợp ceramide (sphingolipids) trong biểu bì, hoạt động như một yếu tố đồng collagen tổng hợp và do đó kích thích sự hình thành collagen và mô liên kết. Nó bảo vệ da khỏi tia UV qua nó chất chống oxy hóa có tác dụng và không thể thiếu để tái tạo da.Vitamin E có tầm quan trọng lớn đối với việc ức chế quá trình peroxy hóa lipid (= bảo vệ màng tế bào) và do đó sức khỏe của tất cả các ô. Trong quá trình ức chế phản ứng dây chuyền gốc, vitamin E bản thân nó bị oxy hóa và sau đó bị khử bởi vitamin C, tức là được tái sinh. Trong một số nghiên cứu, vitamin E đã được chứng minh là một yếu tố bảo vệ Bức xạ của tia cực tímĐể biết thêm về chủ đề của các gốc tự do, hãy xem: oxy hóa căng thẳng. Vitamin D rất quan trọng cho da: Vitamin D3 và thyroxin cùng ảnh hưởng đến sự tăng sinh, tức là sự phát triển của tế bào sừng. Hơn nữa, vitamin D phục vụ để duy trì sức khỏe xương và phòng thủ miễn dịch. Sự hình thành của nó xảy ra trong da và phụ thuộc vào sự chiếu xạ đầy đủ của ánh sáng mặt trời.

Các vitamin B bao gồm axit folic và biotin

Thiamine (vitamin B1) được gọi là vitamin thần kinh. Nó thúc đẩy việc sử dụng carbohydrates và hỗ trợ truyền xung động đến các cơ. Riboflavin (vitamin B2) là một động cơ chuyển hóa để chế biến nhiên liệu như protein, chất béo và carbohydrates. Vitamin B1 và ​​B2 đóng vai trò trung tâm trong quá trình trao đổi chất của ty thể (chuỗi hô hấp) .Nicotinamide (vitamin B3) hỗ trợ “cuộc chiến của chính cơ thể” chống lại các gốc tự do và có tầm quan trọng lớn đối với quá trình sản xuất và xây dựng năng lượng trong hơn 200 phản ứng enzym. Hơn nữa, niacin có tác dụng chống viêm và - khi bôi tại chỗ - tăng cường hàng rào biểu mô để nước giảm thất thoát qua da.axit pantothenic (vitamin B5) cần thiết trong quá trình chuyển hóa protein, chất béo, carbohydrates và sự hình thành của steroid kích thích tố và chất dẫn truyền thần kinh (chất truyền tin) - do đó nó được gọi là vitamin tăng sức sống. Nó cũng có tác dụng tích cực trong việc hydrat hóa da.Pyridoxine (vitamin B6) đóng một vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của protein và sự tổng hợp của amino axit. Chúng quan trọng như chất dẫn truyền thần kinh, trong số những thứ khác. Cobalamin (vitamin B12) có vai trò trung tâm trong quá trình tạo hồng cầu (hình thành hồng cầu/ đỏ máu tế bào) và chức năng của mô thần kinh. Folic acid rất quan trọng để duy trì tim mạch sức khỏe (ví dụ, homocysteine trao đổi chất), tăng trưởng tế bào, tạo máu (máu hình thành), và trung tâm và ngoại vi hệ thần kinh (não và thần kinh sức khỏe). Biotin là một thành phần của phản ứng carboxylase, rất quan trọng đối với quá trình tạo gluconeogenes (“mới đường sự hình thành ”) cũng như trong quá trình tổng hợp axit béo (lipogenesis); hơn nữa, nó rất cần thiết, tức là quan trọng đối với glucose tổng hợp và do đó để cung cấp năng lượng. Nó được gọi là một loại vitamin làm đẹp và cần thiết cho làn da, lông và móng tay.

Khoáng sản

Điều quan trọng là khoáng sản magiê và canxi, hỗ trợ sự phát triển của da, lông và móng tay.Cũng thế silicon, chứa trong silica, là một vật liệu xây dựng quan trọng cho xương, xương sụn và mô liên kết. Silicon có tầm quan trọng đặc biệt đối với sự phát triển của tóc và móng tay. Silicon có ý nghĩa đối với canxi trao đổi chất: Cùng với phốt pho, vitamin D và một số kích thích tố, nó liên quan đến hấp thụ of canxi từ thực phẩm. Đặc biệt cho móng tay giòn, nên dùng các sản phẩm giàu silicon như trà dịch truyền của một số loại thực vật, khoáng chất nước, chữa lành trái đất hoặc silica dạng bột. Các chế phẩm chứa silica đã tỏ ra đặc biệt hiệu quả đối với mô liên kết yếu, móng tay giòn, rụng tóc và "da khô". Một khoáng chất quan trọng khác là lưu huỳnh.Lưu huỳnh có tầm quan trọng đặc biệt đối với làn da và là nền tảng xây dựng cho nhiều amino axit như là cystein, cystine và methionine.sources là: Trứng, tỏi, hành tây và măng tây.

Theo dõi các yếu tố

Sự cần thiết nguyên tố vi lượng crom, ủi, đồng, mangan, molypden, selen và kẽm có tầm quan trọng đặc biệt đối với da, tóc và móng. Chromium có một chức năng quan trọng trong việc điều chỉnh chuyển hóa carbohydrate và cũng góp phần vào quá trình chuyển hóa bình thường của các chất dinh dưỡng đa lượng. Bàn là có tầm quan trọng đặc biệt đối với quá trình phân chia tế bào. Nó cung cấp cho sinh vật ôxy. Bàn là là một thành phần của huyết cầu tố (máu sắc tố), trước hết vận chuyển ôxy từ phổi đến các tế bào của cơ thể và thứ hai là loại bỏ carbon đioxit sinh ra trong cơ thể.Thiếu sắt có thể được nhận ra bởi xanh xao, mệt mỏi và xu hướng đau đầu, nhanh chóng mệt mỏi, lo lắng, ăn mất ngon, dễ bị nhiễm trùng, da xám, tóc giòn, rãnh ở móng tay và nhiều triệu chứng khác. Copper phục vụ để duy trì mô liên kết bình thường và tóc và sắc tố da bình thường. Mangan phục vụ để duy trì các mô liên kết bình thường. Molypden rất quan trọng đối với quá trình chuyển hóa DNA. Nguyên tố vi lượng thiết yếu selen là một thành phần thiết yếu của hệ thống enzym bảo quản tế bào (hệ thống enzym xác thối), có tác dụng phá vỡ các gốc tự do được tạo ra trong quá trình Sự trao đổi chất béo. Selenium bảo vệ da. Ngay cả các phản ứng viêm da do tia UV gây ra cũng có thể được giảm bớt khi hấp thụ selen. Nguồn cung cấp selen tốt là các sản phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt. Tuy nhiên, đất trồng trọt ở Châu Âu có hàm lượng selen tương đối thấp, do đó, nguồn cung cấp selen đầy đủ không phải lúc nào cũng được đảm bảo. Cung cấp đầy đủ vi chất dinh dưỡng kẽm đảm bảo làn da đẹp - thậm chí cải thiện làn da làm lành vết thương. Zinc có tầm quan trọng đặc biệt đối với việc sản xuất bã nhờn. Trong trường hợp sản xuất thừa tuyến bã nhờn, ví dụ trong mụn trứng cá (ví dụ mụn trứng cá vulgaris), một lượng kẽm vừa đủ có tác dụng điều hòa.

Các axit amin

Protein là những khối xây dựng quan trọng cho da, tóc và móng. Vui lòng đảm bảo rằng bạn luôn bổ sung đủ protein (điều này thường không được đảm bảo ở tuổi già). Nếu không đủ lượng protein hấp thụ sẽ dẫn đến lão hóa sớm của da, ví dụ như nếp nhăn và rụng tóc (rụng tócNguồn protein tốt là: Các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt, khoai tây, các loại đậu, ít chất béo sữa và các sản phẩm từ sữa. Hàm lượng protein hàng ngày chế độ ăn uống Nên có khoảng 0.8 g protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể. Vui lòng đảm bảo rằng XNUMX/XNUMX lượng protein phải có nguồn gốc thực vật và chỉ XNUMX/XNUMX có nguồn gốc động vật.

Axit béo thiết yếu

Các axit béo thiết yếu, tức là các axit béo cần thiết cho sự sống, chẳng hạn như axit linoleic và linolenic, thực hiện các chức năng quan trọng như các khối xây dựng vỏ tế bào cũng như hỗ trợ nhiều quá trình sinh hóa: Giảm biểu hiện PGE2 và do đó giảm các quá trình viêm (các quá trình viêm). Điều này có nghĩa là giảm sự hình thành các hợp chất oxy phản ứng (ROS), tương đương với việc bảo vệ da! Axit béo omega-3 - axit docosahexaenoic (DHA) và axit eicosapentaenoic (EPA) - được tìm thấy với số lượng lớn trong cá biển (ví dụ , cá trích, cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá mòi). Các axit béo omega-6 như axit linoleic được tìm thấy trong dầu thực vật và trong mỡ kho của động vật có vú. Các nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy axit béo omega-6 chiếm ưu thế so với axit béo omega-3 không bão hòa đa. Tuy nhiên, việc tăng lượng axit béo omega-3 sẽ đúng. 3 bữa cá mỗi tuần sẽ là lý tưởng để cung cấp axit béo omega-3. Sự thiếu hụt điển hình của axit béo omega-40 bao gồm giảm thị lực và da nhạy cảm và dễ bị thương. Chú ý không tiêu thụ quá nhiều chất béo, năng lượng trong khẩu phần ăn hàng ngày đối với chất béo ở Đức chiếm khoảng 30% và nên giảm xuống còn 6%. Bạn nên hạn chế tiêu thụ chất béo động vật thay vào đó là chất béo thực vật với các axit béo không bão hòa. Sự phân bố các axit béo nên như sau: Khoảng 6/XNUMX mỗi axit béo bão hòa, không bão hòa đơn (ví dụ, dầu ô liu) và axit béo không bão hòa đa (hạt lanh dầu, dầu hướng dương, đậu nành, v.v.). Một axit béo thiết yếu quan trọng khác là axit gamma-linolenic - một axit béo omega-XNUMX. Điều này được hình thành trong cơ thể người khỏe mạnh từ axit linoleic axit béo omega-XNUMX thiết yếu và điều chỉnh sự bài tiết tuyến bã nhờn.

Hợp chất thực vật thứ cấp

Vitamin A được sản xuất bởi cơ thể từ thực vật beta-caroten - tiền vitamin A. Beta-carotene - một carotenoid - có hai tính năng đặc biệt quan trọng để ngăn ngừa Lão hóa da: Đầu tiên, đĩa đơn ôxy đặc tính dập tắt (ngăn chặn oxy đơn lẻ tích cực) và thứ hai, ức chế quá trình peroxy hóa lipid, điều quan trọng để duy trì màng tế bào. Hơn nữa, beta-caroten - cũng như khác caroten không có chức năng provitamin A - cung cấp sự bảo vệ nhẹ nhàng cho da. A lycopene- Phức hợp chất quan trọng phong phú từ cà chua ở dạng viên nang (lycopene, cộng với các chất dinh dưỡng thực vật khác như phytoene, phytofluen, phytosterol và tocopherols) có thể ức chế đáng kể sự điều chỉnh mRNA do UV-A- / UV-B- và UV-A1 gây ra của heme oxygenase 1, phân tử kết dính gian bào 1 và chất nền metallopeptidase 1. Điều này cũng đúng với lutein. Các chất phytochemical thứ cấp khác từ, trong số những chất khác,

    .

  • Hoàng thảo (Reseda luteola): luteolin; có tác dụng bảo vệ DNA và cũng hấp thụ tia UVA.
  • Trà xanh chiết xuất (Camellia sinensis, chưa lên men): proanthocyanidins oligomeric chẳng hạn như catechin, epicatechin và epigallocatechin gallate; điều này có thể ngăn ngừa chứng viêm do tia cực tím gây ra khi bôi tại chỗ cũng như bằng đường uống.
  • Ca cao hoặc hạt của cây ca cao (Theobroma cacao): hỗn hợp catechin flavonol với các đơn phân chính là epicatechin và catechin; làm giảm ban đỏ do tia UV-B và dẫn đến tăng tuần hoàn da, độ ẩm và độ săn chắc

Các chất quan trọng khác

Coenzyme Q10 rất cần thiết cho quá trình sản xuất năng lượng và giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do. Nó đảm bảo sự ổn định của màng tế bào và tăng tính thấm của chúng đối với các chất truyền tin quan trọng. Theo kiến ​​thức hiện tại, vẫn chưa rõ yêu cầu hàng ngày của coenzim Q10 thật sự là. Cũng không rõ cơ thể tự tổng hợp bao nhiêu và đóng góp bao nhiêu vào nguồn cung cấp đáp ứng yêu cầu. Có những dấu hiệu cho thấy yêu cầu được tăng lên trong quá trình oxy hóa căng thẳng. Về già, coenzim Q10 nồng độ thấp hơn tới 50% so với tuổi trung niên. Một lý do khiến coenzyme Q10 thấp tập trung có thể là sự gia tăng tiêu thụ ở tuổi già - bằng chứng khoa học về điều này vẫn chưa được giải quyết. Các khuyến nghị về chất quan trọng trên (vi chất dinh dưỡng) được tạo ra với sự trợ giúp của các chuyên gia y tế. Tất cả các tuyên bố đều được hỗ trợ bởi các nghiên cứu khoa học với mức độ bằng chứng cao. điều trị khuyến nghị chỉ sử dụng các nghiên cứu lâm sàng với mức độ bằng chứng cao nhất (cấp 1a / 1b và 2a / 2b), do ý nghĩa cao của chúng hỗ trợ cho khuyến nghị điều trị. * Các chất dinh dưỡng quan trọng (dinh dưỡng vĩ mô và vi lượng) bao gồm vitamin, khoáng sản, nguyên tố vi lượng, quan trọng amino axit, quan trọng axit béo, Vv