Leucin là một trong những điều cần thiết amino axit. Nó tạo thành một thành phần quan trọng của nhiều protein.
Leucine là gì?
Leucin (Leu) là một trong tổng số 21 protein cần thiết amino axit. Nó cũng có tên L-leucine hoặc leucine. Leucine được tìm thấy trong một số loại thực phẩm và được coi là quan trọng đối với cơ bắp. L-leucine đại diện cho một axit amin béo và có tên hóa học là axit alpha-aminoisocaproic. Các tính năng đặc trưng của axit amin bao gồm một chuỗi hydrocacbon phân nhánh. Vì con người không có khả năng tổng hợp leucine, nên việc hấp thụ thường xuyên axit amin thông qua thực phẩm là cần thiết. Các loại bỏ của leucine từ cơ thể diễn ra thông qua Sự trao đổi chất béo. Một phần, sự bài tiết của nó cũng diễn ra qua nước tiểu và mồ hôi. Cùng với amino axit valine và isoleucine, leucine là một thành phần của chuỗi axit amin phân nhánh (BCAA). Trong số ba amin này axit, leucine đã được nghiên cứu tốt nhất cho đến nay.
Chức năng, hiệu ứng và vai trò
Axit amin leucine rất quan trọng cho quá trình tổng hợp protein trong cơ thể con người. Điều này có nghĩa là nó có một phần trong việc xây dựng protein trong gan và cơ bắp. Ngoài ra, cần cung cấp đủ leucine để duy trì một cơ bắp nhất định khối lượng trong cơ thể. Ngoài ra, axit amin bảo vệ gan khỏi thiệt hại do rượu và có tác dụng kích thích đốt cháy chất béo. Leucine cũng quan trọng đối với sinh vật như một nhà cung cấp năng lượng. Do đó, dự trữ năng lượng được cung cấp của axit amin chống lại sự mở rộng glucose phá vỡ. Bằng cách này, các cơ và não có thể đạt được đủ glucose Nếu cần. Leucine cũng kích thích việc giải phóng insulin, diễn ra trong tuyến tụy. Điều này quy định máu đường cấp trong cơ thể sinh vật. Ngoài ra, hấp thụ của axit amin thông qua mô cơ được tăng tốc, do đó thúc đẩy quá trình xây dựng cơ bắp. Đồng thời, việc phát hành căng thẳng hormone cortisol bị giảm. Leucine cũng có tác động tích cực đến sự phát triển của trẻ em và thanh thiếu niên vì nó thúc đẩy việc giải phóng hormone quan trọng somatotropin, từ đó có ảnh hưởng thuận lợi đến sự phát triển của các cơ quan. Ở người trưởng thành, somatotropin điều chỉnh lượng mỡ và cơ. Đồng thời, nó hỗ trợ cung cấp miễn phí axit béo. L-leucine cũng đóng vai trò là khối khởi đầu của axit glutamic, qua đó nó tham gia vào một số quá trình trao đổi chất cần thiết cho sự sống. Leucine là một thành phần quan trọng của nhiều protein. Bản chất kỵ nước của nó rất quan trọng đối với sự hình thành của cấu trúc thứ cấp. Ngoài ra, axit amin cũng được tìm thấy trong dịch cơ thể như là nước bọt, dịch não tủy, huyết tương và sữa.
Sự hình thành, sự xuất hiện, thuộc tính và giá trị tối ưu
Cơ thể con người không thể tự sản xuất leucine. Do đó, lượng tiêu thụ của nó phải đến từ chế độ ăn uống. Một lựa chọn khác là bổ sung chế độ ăn uống đặc biệt bổ sung phục vụ cho việc xây dựng cơ bắp. Leucine được tìm thấy với số lượng lớn hơn trong thịt bò sữa, thịt bò, thịt gà trứng, cá hồi, gạo, quả óc chó và lúa mì nguyên cám và ngô bột mì. Các loại thực phẩm khác có chứa leucine bao gồm đậu Hà Lan, cá ngừ và ô liu. Nhu cầu hàng ngày đối với axit amin L-leucine là khoảng 1.2 gam. Tùy thuộc vào phương pháp được sử dụng, nhu cầu hàng ngày trung bình là 15 miligam cho mỗi kg trọng lượng cơ thể. Về nguyên tắc, số tiền cần thiết có thể được trang trải bởi số dư chế độ ăn uống. Tuy nhiên, nếu một người tiếp xúc với các hoạt động thể thao mạnh căng thẳng về cơ bắp, bởi vì anh ấy luyện tập độ bền or sức mạnh thể thao, anh ta cần một lượng bổ sung, có thể được cung cấp với sự trợ giúp của chế độ ăn kiêng bổ sung.
Bệnh tật và rối loạn
Trong một số trường hợp, sự thiếu hụt L-leucine có thể xảy ra. Điều này thường là do ăn không đủ thực phẩm có chứa leucine. Tuy nhiên, một vitamin Sự thiếu hụt B6 cũng không phải là lý do thường xuyên gây ra sự thiếu hụt leucine. Các triệu chứng thiếu hụt trở nên đáng chú ý thông qua liên tục mệt mỏi. Ngoài ra, những người bị ảnh hưởng thường cảm thấy mệt mỏi. Ngoài việc cung cấp dưới mức cung cấp, quá liều axit amin cũng có thể xảy ra. Do đó có nguy cơ xảy ra sự xáo trộn quá trình hình thành protein. Ngoài ra, quá trình xây dựng cơ bắp hiệu quả sẽ bị cản trở, kết quả là những người bị ảnh hưởng phải chịu các triệu chứng như buồn nôn, tiêu chảy và đau bụng. Hyperaminoacid niệu thường làm tăng mức isoleucine trong máu gấp mười lần. Hơn nữa, các chất phân hủy như axit isovaleric xuất hiện trong máu huyết tương. Nếu sự suy giảm vận chuyển hoặc tái hấp thu của leucine xảy ra, điều này không thường xuyên dẫn đến hội chứng Hartnup, có liên quan đến các triệu chứng nghiêm trọng. Những người bị ảnh hưởng bị eczema, tiêu chảy, trầm cảm, đau đầu, liệt và aminoacid niệu. Nếu L-leucine bị phân hủy do thiếu hụt enzym alpha-keto acid decarboxylase, trẻ sơ sinh có thể phát triển nước xirô nhựa cây thích bệnh, một bệnh rối loạn chuyển hóa. Trong tuần đầu tiên của cuộc đời đứa trẻ bị ảnh hưởng, các triệu chứng như ói mửa, cơn động kinh, một vị ngọt-cay mùi nước tiểu, thờ ơ và suy nhược khi uống rượu bia xuất hiện. Ngay cả một hôn mê có khả năng. Không thích hợp điều trị, trẻ sơ sinh có nguy cơ tử vong do nhiễm toan ceton. Tuy nhiên, leucine cũng có tác dụng tích cực đối với một số bệnh. Ví dụ, quá trình chữa lành các bệnh mô cơ, bệnh khớp và gan rối loạn được thúc đẩy bởi axit amin. Cùng với glycine và các amin tạo protein khác axit, leucine cũng được sử dụng trong tiêm truyền y tế giải pháp. Bất kỳ ai dùng L-leucine bổ sung qua chế độ ăn uống bổ sung nên đảm bảo tốt hơn hấp thụ trong ruột bằng cách cung cấp đủ chất lỏng cho cơ thể. Bằng cách này, đảm bảo tính khả dụng cao hơn trong các tế bào của cơ.
