Bệnh Celiac: Liệu pháp vi chất dinh dưỡng

Là một phần của liệu pháp vi chất dinh dưỡng (chất dinh dưỡng quan trọng) cho gluten- bệnh ruột gây ra, cần đặc biệt chú ý đến việc thay thế các chất dinh dưỡng thiết yếu quan trọng (vi chất dinh dưỡng). Các chất dinh dưỡng quan trọng và các chất quan trọng (vi chất dinh dưỡng và vĩ mô)

  • Vitamin tan trong chất béo, vitamin A, D, E, K
  • Carotenoid hòa tan trong chất béo beta-carotene
  • Vitamin B9 axit folic
  • Vitamin B12
  • Vitamin C
  • Calcium
  • Magnesium
  • Sodium
  • kali
  • Chloride
  • Bàn là
  • Copper
  • Selenium
  • Zinc
  • Axit béo thiết yếu hợp chất omega-3 và 6
  • Protein cũng như các axit amin có giá trị

Thiếu hụt lactase thứ cấp

Nhựa bột- bệnh ruột gây ra thường đi kèm với thứ phát lactase thiếu hụt do bệnh chính của ruột non. Tùy thuộc vào mức độ tổn thương của nhung mao ruột, nhiều người bị bệnh sprue đã giảm lactase Hoạt động. Trong trường hợp này, lactose cung cấp bởi sữa và các sản phẩm sữa không thể bị phá vỡ và do đó không được hấp thụ. Trong trường hợp này, lactose phần lớn nên tránh khi bắt đầu gluten- điều trị bằng chế độ ăn uống miễn phí để tránh các triệu chứng điển hình của không dung nạp lactose, Chẳng hạn như đầy hơi, sao băng và tiêu chảy. Theo đó, thấp-lactose sữa và các sản phẩm từ sữa phải được tích hợp vào chế độ không chứa gluten chế độ ăn uống để đảm bảo hấp thụ các chất dinh dưỡng có giá trị và các chất quan trọng (chất dinh dưỡng vĩ mô và vi lượng) từ sữa, Bao gồm cả vitamin A, D, E, K, canxi và protein chất lượng cao về mặt sinh học. Với sự tái tạo ngày càng tăng của các nhung mao ruột trong chế độ ăn uống điều trị, hoạt động của enzym lactase bình thường hóa và sữa và các sản phẩm từ sữa lại được dung nạp bình thường.

Không dung nạp casein

Một số người không thể dung nạp gluten có tình trạng không dung nạp tương tự liên quan đến casein protein trong sữa. Những người bị ảnh hưởng bị thiếu hụt hoặc suy giảm chức năng của enzym dipeptidyl peptidase. Do đó, casein của sản phẩm bị thoái hóa không thể bị phân hủy thêm nữa. Các peptit chưa tiêu hóa còn lại liên kết với các thụ thể opioid trong não và do đó có tác dụng giống như opioid. Opioid, Trong đó bao gồm thuốc như là nha phiến trắngheroin, là một nhóm phụ khác nhau về mặt hóa học của đau-giảm nhẹ thuốc. Kết quả là thường có biểu hiện bơ phờ, mệt mỏi, trầm cảmvà giảm đau nhận thức. Việc tiêu hóa không đầy đủ protein trong sữa cũng dẫn đến buồn nôn, ăn mất ngon và rối loạn phát triển trong thời thơ ấu, Cũng như vấn đề về tiêu hóa chẳng hạn như mãn tính táo bón, đầy hơiđau bụngTrong những trường hợp này, những người mắc bệnh nên tuyệt đối tránh không chỉ thực phẩm có chứa gluten mà còn cả sữa và các sản phẩm từ sữa giàu casein - một lít sữa nguyên chất chứa 3.2 đến 3.5% casein. Tái tạo ruột niêm mạc và nhung mao chỉ được đảm bảo nếu chế độ ăn uống được tuân thủ nghiêm ngặt. Bệnh đường ruột do gluten Thiếu hụt chất quan trọng (vi chất dinh dưỡng) do tổn thương niêm mạc và nhung mao của ruột nonhấp thụ rối loạn.

Chất quan trọng
(vi chất dinh dưỡng)
Các triệu chứng thiếu hụt
Vitamin A
  • Mệt mỏi, chán ăn
  • Giảm sản xuất kháng thể và suy yếu hệ thống miễn dịch.
  • Giảm khả năng bảo vệ chống oxy hóa
  • Suy giảm khả năng thích ứng với bóng tối, quáng gà
  • Bệnh của đường hô hấp, nhiễm trùng đường hô hấp do những thay đổi trong màng nhầy.
  • Rối loạn quá trình sinh tinh
  • Thiếu máu

Tăng nguy cơ

Các triệu chứng thiếu hụt ở trẻ em

  • Rối loạn tăng trưởng của xương dài
  • ngà răng rối loạn (rối loạn hình thành mô răng).
  • Dị tật cơ quan thính giác, đường tiêu hóa và sinh dục
Beta-carotene
  • Giảm chất chống oxy hóa bảo vệ, tăng nguy cơ peroxy hóa lipid cũng như tổn thương DNA do oxy hóa.
  • Hệ thống miễn dịch suy yếu
  • Tăng nguy cơ ung thư da, phổi, tuyến tiền liệt, cổ tử cung, ung thư vú, thực quản, dạ dày và ruột kết
  • Giảm khả năng bảo vệ da và mắt
Vitamin D Mất khoáng chất từ ​​xương cột sống, xương chậu, tứ chi dẫn đến

  • Hạ đường huyết
  • Giảm mật độ xương
  • Biến dạng
  • Yếu cơ, đặc biệt là ở hông và xương chậu
  • Tăng nguy cơ loãng xương sau này
  • Hình thành nhuyễn xương

Các triệu chứng của nhuyễn xương

  • Đau xương vai, cột sống, xương chậu, chân.
  • Gãy xương tự phát, thường ở vòng chậu.
  • Rương phễu
  • Bản đồ hình trái tim của xương chậu phụ nữ
  • Mất thính giác, ù tai
  • Băn khoăn hệ thống miễn dịch bị nhiễm trùng lặp đi lặp lại.
  • Tăng nguy cơ ung thư ruột kết và ung thư vú

Các triệu chứng thiếu hụt ở trẻ em

  • Suy giảm sự phát triển của xương và răng.
  • Sự hình thành của bệnh còi xương giảm sự khoáng hóa của xương với xu hướng gãy xương tự phát và uốn cong xương.

Các triệu chứng của bệnh còi xương

  • Rối loạn sự phát triển theo chiều dọc của xương
  • Bộ xương biến dạng sọ, cột sống, chân.
  • Khung chậu hình trái tim không điển hình
  • Trì hoãn răng rụng, biến dạng hàm, lệch lạc
Vitamin E
  • Thiếu sự bảo vệ chống lại sự tấn công của gốc và quá trình peroxy hóa lipid.
  • Giảm phản ứng miễn dịch
  • Khả năng nhiễm trùng cao
  • Bệnh myopathies của tế bào cơ
  • Co rút cũng như suy yếu các cơ
  • Bệnh ngoại vi hệ thần kinh, rối loạn thần kinh, rối loạn truyền thông tin thần kinh cơ (bệnh lý thần kinh).
  • Giảm số lượng và thời gian tồn tại của màu đỏ máu các tế bào.

Các triệu chứng thiếu hụt ở trẻ em

  • Thiếu máu (thiếu máu)
  • Suy giảm mạch máu dẫn đến chảy máu
  • Rối loạn truyền thông tin thần kinh cơ.
  • Trẻ sơ sinh bệnh võng mạc của võng mạc với rối loạn thị giác.
  • Loạn sản phế quản phổi mãn tính phổi bệnh, suy hô hấp.
  • Xuất huyết não
Vitamin K Rối loạn đông máu dẫn đến

  • Xuất huyết vào các mô và cơ quan.
  • Chảy máu từ các lỗ trên cơ thể
  • Một lượng nhỏ máu trong phân có thể gây ra

Giảm hoạt động của nguyên bào xương dẫn đến.

  • Tăng tiết niệu canxi bài tiết.
  • Biến dạng xương nghiêm trọng
Folic acid Những thay đổi niêm mạc trong miệng, ruột và đường tiết niệu sinh dục dẫn đến

  • Khó tiêu kèm theo tiêu chảy
  • Giảm hấp thụ các chất dinh dưỡng vĩ mô và vi lượng (chất dinh dưỡng, các chất quan trọng).
  • Trọng lượng mất mát

Rối loạn công thức máu

  • Thiếu máu dẫn đến nhanh chóng mệt mỏi, khó thở, giảm khả năng tập trung, suy nhược chung.

Suy giảm sự hình thành màu trắng máu tế bào dẫn đến.

  • Giảm phản ứng miễn dịch đối với nhiễm trùng.
  • Giảm sự hình thành kháng thể
  • Nguy cơ chảy máu do giảm sản xuất tiểu cầu

Nồng độ homocysteine ​​tăng cao làm tăng nguy cơ

Rối loạn thần kinh và tâm thần, chẳng hạn như.

  • Suy giảm trí nhớ
  • Trầm cảm
  • Tính hung hăng
  • Dễ bị kích thích

Các triệu chứng thiếu hụt ở trẻ em
Sự rối loạn tổng hợp DNA làm suy giảm khả năng sao chép và giảm sự tăng sinh tế bào làm tăng nguy cơ

  • Dị tật, rối loạn phát triển
  • Sự phát triển chậm
  • Rối loạn trưởng thành của trung tâm hệ thần kinh.
  • Thay đổi tủy xương
  • Sự thiếu hụt của màu trắng máu tế bào cũng như tiểu cầu.
  • Thiếu máu
  • Tổn thương niêm mạc ruột non
  • Rối loạn sinh tổng hợp protein và phân chia tế bào
Vitamin B12
  • Giảm thị lực và điểm mù
  • Thiếu axit folic chức năng
  • Hệ thống bảo vệ chống oxy hóa suy yếu

Công thức máu

  • Thiếu máu làm giảm khả năng tập trung, dẫn đến mệt mỏi, suy nhược và khó thở.
  • Giảm các tế bào hồng cầu, lớn hơn mức trung bình và giàu huyết cầu tố.
  • Suy giảm sự phát triển của các tế bào bạch cầu làm suy yếu hệ thống miễn dịch
  • Nguy cơ chảy máu do giảm sản xuất tiểu cầu.

Đường tiêu hóa

  • Teo mô và viêm màng nhầy.
  • Lưỡi thô ráp, bỏng rát
  • Giảm hấp thu các chất dinh dưỡng vĩ mô và vi lượng (chất dinh dưỡng, các chất quan trọng).
  • Chán ăn, sụt cân

Rối loạn thần kinh

  • Tê và ngứa ran các chi, mất cảm giác sờ, rung và đau.
  • Tệ phối hợp của các cơ, teo cơ.
  • Dáng đi không ổn định
  • Tổn thương tủy sống

Rối loạn tâm thần

  • Rối loạn trí nhớ, lú lẫn, trầm cảm
  • Hung dữ, kích động, rối loạn tâm thần
Vitamin C
  • Thiếu chất chống oxy hóa

Sự suy yếu của các mạch máu dẫn đến

  • Chảy máu bất thường
  • Chảy máu niêm mạc
  • Xuất huyết vào các cơ liên quan đến yếu các cơ được sử dụng nhiều
  • Bị viêm cũng như chảy máu nướu (Viêm nướu).
  • Cứng khớp và đau
  • Vết thương kém lành

Sự thâm hụt carnitine dẫn đến

  • Các triệu chứng kiệt sức, mệt mỏi, thờ ơ, cáu kỉnh, trầm cảm.
  • Tăng nhu cầu ngủ, giảm hiệu suất.
  • Suy yếu hệ thống miễn dịch với tăng nguy cơ nhiễm trùng
  • Khả năng bảo vệ oxy hóa giảm làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ (mộng tinh)

Các triệu chứng thiếu hụt ở trẻ em

  • Hệ thống miễn dịch suy yếu
  • Nhiễm trùng tái phát đường hô hấp, bàng quang tiết niệu và ống thính giác, được nối với mũi họng qua khoang nhĩ của tai giữa

Tăng nguy cơ vitamin C bệnh thiếu hụt Bệnh Möller-Barlow ở trẻ sơ sinh với các triệu chứng như.

  • Tụ máu bầm
  • Gãy xương bệnh lý liên quan đến đau dữ dội
  • Hiện tượng giắc nhảy bị nhăn sau mỗi lần chạm nhẹ
  • Sự đình trệ của tăng trưởng
Calcium Sự khử khoáng của hệ thống xương làm tăng nguy cơ

  • Giảm mật độ xương
  • loãng xương, đặc biệt là ở những phụ nữ có thiếu hụt estrogen.
  • Chứng nhuyễn xương làm mềm xương cũng như biến dạng xương.
  • Xu hướng căng thẳng gãy xương của hệ thống xương.
  • Cơ bắp chuột rút, xu hướng co thắt, tăng sức co cơ.
  • Rối loạn nhịp tim
  • Rối loạn đông máu với xu hướng chảy máu tăng
  • Tăng khả năng kích thích của hệ thần kinh, trầm cảm.

Tăng nguy cơ

  • Cao huyết áp

Các triệu chứng thiếu hụt ở trẻ em

  • Suy giảm sự phát triển của xương và răng
  • Giảm mật độ xương ở trẻ sơ sinh.
  • Sự hình thành của bệnh còi xương Giảm sự khoáng hóa của xương với xu hướng gãy xương tự phát và uốn cong xương.

Các triệu chứng của bệnh còi xương

  • Rối loạn sự phát triển theo chiều dọc của xương
  • Bộ xương biến dạng sọ, cột sống, chân.
  • Khung chậu hình trái tim không điển hình
  • Trì hoãn răng rụng lá, biến dạng hàm, lệch lạc răng.

Sự thiếu hụt vitamin D bổ sung dẫn đến

  • Cường cận giáp Chức năng tuyến cận giáp tăng sản xuất hormone tuyến cận giáp Nồng độ hormone tuyến cận giáp tăng dẫn đến mất xương và do đó làm tăng nồng độ canxi trong máu
  • Hôn mê tăng calci huyết
Magnesium Tăng khả năng hưng phấn của các cơ và dây thần kinh dẫn đến

  • Mất ngủ, khó tập trung
  • Co thắt cơ và mạch máu
  • Tê cũng như ngứa ran ở tứ chi.
  • Tim đập nhanh và loạn nhịp tim, cảm giác lo lắng.

Tăng nguy cơ

  • Giảm phản ứng miễn dịch
  • Đau tim (nhồi máu cơ tim)
  • Mất thính lực cấp tính

Các triệu chứng thiếu hụt ở trẻ em

  • Sự phát triển chậm
  • Hiếu động thái quá
  • Mất ngủ, khó tập trung
  • Rung cơ, chuột rút
  • Tim đập nhanh và loạn nhịp tim
  • Giảm phản ứng miễn dịch
Sodium
kali
Chloride
  • Rối loạn cân bằng axit-bazơ
  • Phát triển nhiễm kiềm chuyển hóa
  • Nôn dữ dội với mất nhiều muối
Bàn là
  • Hội chứng mệt mỏi mãn tính
  • Mất cảm giác ngon miệng
  • Rối loạn điều tiết nhiệt
  • Dễ bị nhiễm trùng đường hô hấp trên
  • Da khô kèm theo ngứa
  • Giảm khả năng tập trung và chú ý
  • Tăng axit lactic hình thành trong quá trình gắng sức liên quan đến cơ chuột rút.
  • Tăng khả năng hấp thụ các chất độc từ môi trường
  • Điều hòa nhiệt độ cơ thể có thể bị rối loạn
  • Thiếu máu (thiếu máu

Các triệu chứng thiếu hụt ở trẻ em

  • Rối loạn phát triển thể chất, tinh thần và vận động.
  • Rối loạn hành vi
  • Thiếu tập trung, rối loạn học tập
  • Rối loạn phát triển trí thông minh của trẻ
  • Mất cảm giác ngon miệng
  • Dễ bị nhiễm trùng đường hô hấp trên
  • Điều hòa nhiệt độ cơ thể có thể bị rối loạn
Zinc Thay vì kẽm, cadmium độc hại được tích hợp vào các quá trình sinh học, dẫn đến

  • Thay đổi viêm trong màng nhầy của mũi và cổ họng.
  • Ho, nhức đầu, sốt
  • Ói mửa, tiêu chảy, đau quặn ở các vùng bụng.
  • Rối loạn chức năng thận và tăng đào thải protein.
  • Loãng xương, nhuyễn xương

Dẫn.

  • Những xáo trộn trong hoạt động của hệ thống miễn dịch.
  • Ức chế sự bảo vệ của tế bào dẫn đến tăng tính nhạy cảm với nhiễm trùng
  • Rối loạn chữa lành vết thương và thay đổi niêm mạc, vì kẽm cần thiết để tổng hợp mô liên kết
  • Tăng xu hướng sừng hóa
  • Các triệu chứng giống như mụn trứng cá
  • Rụng tóc hình tròn, liên tục

Rối loạn chuyển hóa, chẳng hạn như.

  • Giảm cân mặc dù tăng lượng thức ăn
  • Sự thất bại của tế bào beta trong tuyến tụy có nguy cơ cao phát triển bệnh tiểu đường khởi phát ở người lớn (bệnh đái tháo đường loại II)
  • Rối loạn đông máu, mãn tính thiếu máu.
  • Giảm cảm giác mùihương vị, giảm thị lực, ban đêm , thần kinh cảm giác mất thính lực.
  • Mệt mỏi, trầm cảm, tâm thần, tâm thần phân liệt, tính hiếu chiến.
  • Nam vĩnh viễn vô sinh do sự suy giảm chức năng của tuyến sinh dục.

Các triệu chứng thiếu hụt ở trẻ em
Nồng độ kẽm thấp trong huyết tương và bạch cầu gây ra

  • Dị tật và dị tật đặc biệt là của hệ thần kinh trung ương.
  • Rối loạn tăng trưởng và sự chậm phát triển chậm phát triển tình dục.
  • Tổn thương da ở tứ chi, bàn tay, bàn chân, mũi, cằm, tai và các lỗ tự nhiên trên cơ thể
  • Rối loạn chữa lành vết thương
  • Rụng tóc
  • Nhiễm trùng cấp tính và mãn tính
  • Tăng động và khuyết tật học tập
Selenium
  • Sút cân, đường ruột ì ạch, khó tiêu.
  • Trầm cảm, cáu kỉnh, mất ngủ.
  • Mất trí nhớ, khó tập trung, đau đầu
  • Suy giảm miễn dịch
  • Hội chứng mệt mỏi mãn tính (hội chứng CFS)
  • Rối loạn chức năng tuyến giáp do thiếu selen-các ký hiệu phụ thuộc.
  • Hoạt động của glutathione peroxidase giảm dẫn đến sự gia tăng peroxit và do đó làm tăng sự hình thành gốc và tăng sự hình thành các prostaglandin gây viêm
  • Đau khớp do các quá trình thúc đẩy viêm
  • Tăng tính nhạy cảm của ty thể
  • Vô sinh nam

Tăng nguy cơ

  • Tổn thương gan
  • Đau và cứng cơ
  • Bệnh Keshan nhiễm virus, Bệnh cơ tim (bệnh của tim cơ bắp), suy tim, rối loạn nhịp tim.
  • Bệnh Kashin-Beck bệnh thoái hóa khớp với rối loạn chuyển hóa xương và khớp, có thể dẫn đến viêm khớp và biến dạng khớp nghiêm trọng.

Các triệu chứng thiếu hụt ở trẻ em

  • Suy giảm miễn dịch
  • Rối loạn tuyến giáp
  • Tăng sự hình thành gốc rễ
  • Tăng tính nhạy cảm của ty thể
  • Tăng nhạy cảm với nhiễm trùng
  • Tăng nhu cầu về vitamin E [2.2]
Copper
  • Thiếu hụt thần kinh
  • Giảm tinh trùng nhu động với rối loạn sinh sản.
  • Sự suy giảm elastin trong tàu, co mạch hoặc sự tắc nghẽn, huyết khối.
  • Thiếu máu do sự hình thành máu bị suy giảm
  • Tăng nhạy cảm với nhiễm trùng
  • Tăng tổng số cholesterolLDL mức cholesterol.
  • Không dung nạp lượng đường
  • Rối loạn tóc và sắc tố
  • Loãng xương do suy giảm tổng hợp collagen
  • Tăng sinh tế bào cơ trơn
  • Suy nhược, mệt mỏi

Rối loạn chuyển hóa đồng

Các triệu chứng thiếu hụt ở trẻ em

  • Thiếu máu do suy giảm tạo máu dẫn đến rối loạn trưởng thành của bạch cầu và thiếu tế bào phòng vệ trong máu.
  • Rối loạn tăng trưởng
  • Sự thay đổi của bộ xương cùng với sự thay đổi của tuổi xương.
  • Tăng nhạy cảm với nhiễm trùng, nhiễm trùng đường hô hấp thường xuyên
Cần thiết axit béo hợp chất omega-3 và 6.
  • Hệ thống miễn dịch suy yếu, tăng nhạy cảm với các bệnh nhiễm trùng.
  • Nhịp tim rối loạn
  • Tầm nhìn bị rối loạn
  • Làm lành vết thương
  • Rối loạn đông máu
  • Rụng tóc
  • Tăng huyết áp, rối loạn lipid máu
  • Tổn thương thận và tiểu ra máu
  • Giảm chức năng của các tế bào hồng cầu
  • Tổn thương da da có vảy, nứt nẻ, dày lên.
  • Rối loạn khả năng sinh sản ở phụ nữ và nam giới
  • Suy giảm chức năng gan
  • Cải thiện các triệu chứng của viêm khớp, dị ứng, xơ vữa động mạch, huyết khối, eczema, Hội chứng tiền kinh nguyệt.
  • Tăng nguy cơ ung thư

Các triệu chứng thiếu hụt ở trẻ em

  • Rối loạn phát triển toàn bộ cơ thể
  • Sự phát triển không đầy đủ của não
  • Giảm khả năng học hỏi
  • Rối loạn thần kinh kém tập trung và hoạt động
Protein chất lượng cao
  • Rối loạn tiêu hóa và hấp thu (vi chất dinh dưỡng) và kết quả là nước và tổn thất chất điện phân.
  • Suy nhược cơ bắp
  • Xu hướng tích tụ nước trong các mô phù nề
Các axit amin, Chẳng hạn như leucine, isoleucine, valine, tyrosine, histidine, glutamine, carnitin.
  • Rối loạn chức năng của dây thần kinh và cơ
  • Hiệu suất giảm
  • Sản xuất năng lượng hạn chế và dẫn đến mệt mỏi và yếu cơ.
  • Suy giảm sự hình thành hemoglobin
  • Nghiêm trọng đau khớp và độ cứng trong viêm khớp bệnh nhân.
  • Suy kiệt cơ bắp nhiều khối lượng và protein dự trữ.
  • Bảo vệ không đủ chống lại các gốc tự do
  • Suy yếu hệ thống miễn dịch, vì các axit amin là nguồn năng lượng chính cho hệ thống miễn dịch
  • Rối loạn hệ tiêu hóa
  • Biến động lượng đường trong máu
  • Tăng lipid máu và mức cholesterol
  • Rối loạn nhịp tim