Hội chứng Zollinger-Ellison: Liệu pháp dinh dưỡng

Là kết quả của Hội chứng Zollinger-Ellison, có sự trung hòa không đầy đủ của dạ dày nội dung nhập vào ruột non, dẫn đến tiêu hóa bị suy giảm và hấp thụ (hấp thu) các chất dinh dưỡng và các chất quan trọng. Kết quả là, những người bị ảnh hưởng thường bị các triệu chứng thiếu hụt chất quan trọng. Các sản phẩm thẩm thấu của quá trình phân hủy thức ăn không hoàn toàn đi vào ruột và gây ra tiêu chảy (bệnh tiêu chảy). Chảy nước liên tục tiêu chảy gây ra tổn thất cao nước-không hòa tan vitamin – vitamin C, Vitamin B - và quan trọng điện, Chẳng hạn như canxi, magiê, kali và natri. Các triệu chứng và biến chứng

Tính axit tăng lên làm mất hoạt tính của quá trình phân tách chất béo enzyme và lượng mưa của axit mật, dẫn đến tăng tiết mỡ (phân có mỡ). Tăng chất béo tiêu chảy can thiệp vào hấp thụ chất béo cũng như chất béo hòa tan vitamin, bị mất với số lượng ngày càng tăng khi tăng tiết mỡ.
Tăng tiết axit làm suy yếu dạ dày niêm mạc để tạo ra yếu tố nội tại cần thiết cho vitamin B12 hấp thụ. Vitamin B12 chỉ có thể được hấp thụ kém.
60% bệnh nhân phải vật lộn với ợ nóng và dẫn đến chứng khó nuốt. Những người bị ảnh hưởng trong những trường hợp này có xu hướng giảm lượng thức ăn, do đó có liên quan đến việc hấp thụ không đủ chất dinh dưỡng và các chất quan trọng.

Khuyến nghị dinh dưỡng

Trong điều trị, khối u phải được loại bỏ cụ thể - nếu không có di căn, để bình thường hóa gastrin sản xuất. Nếu không có khả năng hoạt động, việc sử dụng thuốc chẹn bơm proton có thể ngăn chặn hiệu quả sự tiết axit và do đó các triệu chứng. Tầm quan trọng của các hợp chất thực vật thứ cấp
Để ngăn ngừa gastrin-sản xuất các khối u, các chất hoạt tính sinh học đặc biệt, chẳng hạn như caroten, saponin, polyphenol, và sulfua, cần được cung cấp đủ số lượng. Những chất này có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư trong ung thư dạ dày và đại trực tràng

Carotenoid - được tìm thấy, ví dụ, trong mơ, bông cải xanh, đậu Hà Lan và cải xoăn - có thể chặn giai đoạn 1 enzyme chịu trách nhiệm cho ung thư phát triển.
Saponin - được tìm thấy chủ yếu trong các loại đậu, đậu xanh, đậu xanh, cũng như đậu nành - ràng buộc chính axit mật, giúp giảm sự hình thành các axit mật thứ cấp. Ở nồng độ cao, thứ cấp axit mật có thể hoạt động như chất thúc đẩy khối u [3.1].
Flavonoids thuộc về polyphenol - được tìm thấy chủ yếu trong trái cây họ cam quýt, nho đỏ, anh đào, quả mọng, cũng như mận - có cấu trúc tương đồng với nucleotide và do đó có thể che giấu các vị trí liên kết DNA đối với các chất gây ung thư hoạt động (ung thư-chất gây cháy). Chúng cũng có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào bị tổn thương DNA. Hơn nữa, flavonoids có ảnh hưởng tích cực đến tình trạng chất quan trọng. Chúng làm tăng tác dụng của vitamin C và coenzim Q10 bằng hệ số mười, có ảnh hưởng ổn định đến mức huyết tương của vitamin C và trì hoãn việc tiêu thụ vitamin E [3.1]. Phenolic axit - đặc biệt được tìm thấy trong các loại cải bắp khác nhau, cà phê, củ cải và ngũ cốc nguyên hạt - có một chất chống oxy hóa hiệu ứng và do đó có thể vô hiệu hóa nhiều ung thư- Khơi dậy các chất từ môi trường, chẳng hạn như nitrosamine và mycotoxin.
Sulfua - có nhiều trong tỏi, hành, hẹ, măng tây và hẹ tây - có tác dụng chống ung thư tương tự như caroten, saponin và polyphenol. Chúng cũng có tác dụng điều hòa miễn dịch bổ sung, kích hoạt các tế bào tiêu diệt tự nhiên cũng như tế bào lympho T giết chết tế bào để ngăn chặn quá trình sinh ung thư

Ngoài ra, chất phytochemical có tác dụng bảo vệ chống lại thực quản, dạ dày, gan, phổi, bàng quang, vú, cổ tử cung, tuyến tiền liệt, Cũng như da ung thư. Ngoài tác dụng chống ung thư (chống ung thư), carotenoid, saponin, polyphenol và sulfua cũng thể hiện chất chống oxy hóa, kháng khuẩn, kháng vi rút, cholesterol-tác dụng làm dịu và chống viêm. Polyphenol - flavonoids và phenolic axit - đặc biệt hữu ích trong việc ngăn ngừa nhồi máu cơ tim (tim tấn công).

Hội chứng Zollinger-Ellison và hội chứng mất protein qua đường ruột

Các triệu chứng viêm hoặc suy giảm chức năng của thành ruột non dẫn tăng mất protein trong ruột vì sự rò rỉ của huyết tương protein qua đường ruột niêm mạc vào bên trong ruột vượt quá tốc độ hình thành protein. protein thường đi kèm với một thiếu protein. Ngoài ra, sự mất protein trong ruột tăng lên dẫn đến giảm áp suất thuốc và do đó, tùy thuộc vào mức độ giảm tập trung huyết tương protein - giảm protein máu - dẫn đến sự hình thành phù nề. Tầm quan trọng của chất béo MCT1 trong quản lý chế độ ăn uống của hội chứng tăng tiết mỡ và mất protein qua đường ruột.

MCT được phân cắt nhanh hơn trong ruột non hơn chất béo LCT2 dưới ảnh hưởng của enzym tuyến tụy lipaza.
Do khả năng hòa tan trong nước tốt hơn, ruột non có thể hấp thụ chất béo MCT dễ dàng hơn
Sự hiện diện của muối mật không cần thiết cho sự hấp thu MCTs
Chất béo MCT vẫn có thể được khai thác cả khi không có và thiếu hụt lipase và muối mật trong ruột, tương ứng
Sản phẩm ruột non có khả năng hấp thụ đối với MCT lớn hơn đối với LCT.
Sự liên kết của chất béo MCT với các chylomicrons lipoprotein vận chuyển là không cần thiết, bởi vì các axit béo chuỗi trung bình được loại bỏ qua máu cửa chứ không phải qua bạch huyết ruột
Do việc loại bỏ với cổng thông tin máu, áp suất bạch huyết không tăng trong quá trình hấp thụ MCT và có ít bạch huyết rò rỉ vào ruột, giảm mất protein ở ruột - tăng protein huyết tương.
Mặt khác, trong quá trình tái hấp thu các axit béo chuỗi dài, áp suất bạch huyết tăng lên và do đó sự di chuyển của bạch huyết vào ruột - tắc nghẽn bạch huyết dẫn đến mất nhiều protein huyết tương.
MCT bị oxy hóa trong mô nhanh hơn LCT
Chất béo trung tính chuỗi trung bình làm giảm sự mất nước trong phân bằng cách kích thích co bóp túi mật thấp, dẫn đến nồng độ muối mật thấp trong ruột - giảm tiêu chảy do chologenic
Chất béo MCT cải thiện tình trạng dinh dưỡng tổng thể

Sự thay thế MCTs cho LCT sau đó dẫn đến giảm bài tiết chất béo trong phân - giảm chứng tăng tiết mỡ - và hội chứng mất protein trong ruột. MCT axit béo có sẵn ở dạng bơ thực vật MCT - không thích hợp để chiên - và MCT nấu ăn dầu - có thể sử dụng như chất béo nấu ăn. Quá trình chuyển đổi sang chuỗi trung bình chất béo trung tính (chất béo trong chế độ ăn uống) nên từ từ, nếu không đau trong bụng, ói mửa và đau đầu có thể xảy ra - tăng lượng MCT hàng ngày khoảng 10 gam cho đến khi đạt được lượng cuối cùng hàng ngày là 100-150 gam. Chất béo MCT không bền nhiệt và không nên đun quá lâu và không bao giờ trên 70 ° C. Ngoài ra, cần chú ý đến các yêu cầu về tan trong chất béo vitamin A, D, E và K và thiết yếu axit béo chẳng hạn như các hợp chất omega-3 và omega-6. Khi dùng MCT, các vitamin tan trong chất béo sẽ được hấp thu đầy đủ.

Hội chứng Zollinger-Ellison - thiếu hụt chất quan trọng

Chất quan trọng	Các triệu chứng thiếu hụt
Vitamin A	Mệt mỏi, chán ăn Giảm sản xuất kháng thể và suy yếu hệ thống miễn dịch. Giảm khả năng bảo vệ chống oxy hóa Suy giảm khả năng thích ứng với bóng tối, quáng gà Bệnh của đường hô hấp, nhiễm trùng đường hô hấp do những thay đổi trong màng nhầy. Rối loạn quá trình sinh tinh Thiếu máu (thiếu máu) Tăng nguy cơ Khối u của phổi, bàng quang, tuyến tiền liệt, thanh quản, thực quản, dạ dày và ruột. Hình thành sỏi thận Làm khô đến mức cornification của màng nhầy - trong miệng khu vực, trong ống bài tiết của tuyến nước bọt. Tăng cường sự teo niêm mạc Hỗ trợ tu sửa mô Sức hút của tế bào và mô khối lượng of tuyến nước bọt và thanh quản, thoái triển của các cơ quan. Móng tay và tóc khô, dễ gãy Da khô, thô ráp, ngứa và phát ban Giảm cảm giác mùi, rối loạn xúc giác, thính giác. Các triệu chứng thiếu hụt ở trẻ em Rối loạn tăng trưởng của xương dài Rối loạn hình thành mô răng - ngà răng rối loạn. Dị tật về thính giác, tiêu hóa và sinh dục
Beta-carotene	Giảm chất chống oxy hóa bảo vệ, tăng nguy cơ peroxy hóa lipid cũng như tổn thương DNA do oxy hóa. Hệ thống miễn dịch suy yếu Làm khô đến mức cornification của màng nhầy - trong miệng khu vực, trong ống bài tiết của tuyến nước bọt. Tăng cường sự teo niêm mạc Hỗ trợ tu sửa mô Tăng nguy cơ ung thư da, phổi, tuyến tiền liệt, cổ tử cung, ung thư vú, thực quản, dạ dày và ruột kết Giảm khả năng bảo vệ da và mắt
Vitamin D	Mất khoáng chất từ xương - cột sống, xương chậu, tứ chi - dẫn đến Hạ đường huyết loãng xương - giảm mật độ xương. Biến dạng Yếu cơ, đặc biệt là ở hông và xương chậu Tăng nguy cơ loãng xương sau này Hình thành nhuyễn xương Các triệu chứng của nhuyễn xương Đau xương - vai, cột sống, xương chậu, chân. Gãy xương tự phát, thường ở vòng chậu. Rương phễu "Bản đồ tim hình dạng ”của xương chậu phụ nữ. Mất thính giác, ù tai Băn khoăn hệ thống miễn dịch bị nhiễm trùng lặp đi lặp lại. Tăng nguy cơ ung thư ruột kết và ung thư vú Các triệu chứng thiếu hụt ở trẻ em Suy giảm sự phát triển của xương và răng. Giảm sự khoáng hóa của xương với xu hướng gãy xương tự phát và uốn cong xương - hình thành bệnh còi xương. Các triệu chứng của bệnh còi xương Rối loạn sự phát triển theo chiều dọc của xương Bộ xương biến dạng - sọ, cột sống, chân. Khung chậu hình trái tim không điển hình Trì hoãn răng rụng, biến dạng hàm, lệch lạc
Vitamin E	Thiếu sự bảo vệ chống lại sự tấn công của gốc và quá trình peroxy hóa lipid. Giảm phản ứng miễn dịch Khả năng nhiễm trùng cao Bệnh của tế bào cơ do viêm mô cơ - bệnh cơ. Co rút cũng như suy yếu các cơ Bệnh ngoại vi hệ thần kinh, rối loạn thần kinh, rối loạn trong truyền thông tin thần kinh cơ - bệnh lý thần kinh. Giảm số lượng và thời gian tồn tại của màu đỏ máu các tế bào. Các triệu chứng thiếu hụt ở trẻ em Thiếu máu (thiếu máu) Suy giảm mạch máu dẫn đến chảy máu Rối loạn truyền thông tin thần kinh cơ. Bệnh võng mạc, rối loạn thị giác - bệnh võng mạc ở trẻ sơ sinh. mãn tính phổi bệnh, suy hô hấp - loạn sản phế quản phổi. Xuất huyết não
Vitamin K	Rối loạn đông máu dẫn đến Xuất huyết vào các mô và cơ quan. Chảy máu từ các lỗ trên cơ thể Một lượng nhỏ máu trong phân có thể gây ra Giảm hoạt động của nguyên bào xương dẫn đến. Tăng tiết niệu canxi bài tiết. Biến dạng xương nghiêm trọng
Vitamin nhóm B, chẳng hạn như vitamin B1, B2, B3, B5, B6.	Rối loạn hệ thống thần kinh trung ương và ngoại vi dẫn đến Bệnh dây thần kinh ở tứ chi, đau hoặc tê bì tứ chi. Đau cơ, gầy mòn hoặc yếu, co giật cơ không tự chủ Hyperexcitability của tim cơ, giảm cung lượng tim - nhịp tim nhanh. Mất trí nhớ Tình trạng chung của điểm yếu Sự tổng hợp collagen bị suy giảm dẫn đến việc chữa lành vết thương kém Mất ngủ, rối loạn thần kinh, rối loạn cảm giác. Phản ứng của màu trắng bị suy giảm máu tế bào viêm. Thiếu máu do giảm sản xuất hồng cầu, bạch cầu và tiểu cầu Giảm sản xuất kháng thể Suy giảm khả năng phòng vệ miễn dịch tế bào và dịch thể. Kỳ bối rối, đau đầu Rối loạn tiêu hóa, dạ dày đau, ói mửa, buồn nôn. Các triệu chứng thiếu hụt ở trẻ em Rối loạn sinh tổng hợp prôtêin và phân chia tế bào. Rối loạn hệ thần kinh trung ương Rối loạn chức năng thần kinh và suy tim - beriberi Teo cơ xương Tăng nguy cơ rối loạn chức năng tim và suy
Folic acid	Những thay đổi niêm mạc trong miệng, ruột và đường tiết niệu sinh dục dẫn đến Khó tiêu - tiêu chảy Giảm hấp thu các chất dinh dưỡng và các chất quan trọng Trọng lượng mất mát Rối loạn công thức máu Thiếu máu dẫn đến nhanh chóng mệt mỏi, khó thở, giảm khả năng tập trung, suy nhược toàn thân Suy giảm sự hình thành của Tế bào bạch cầu dẫn đến. Giảm phản ứng miễn dịch đối với nhiễm trùng. Giảm sự hình thành kháng thể Nguy cơ chảy máu do giảm sản xuất tiểu cầu Nồng độ homocysteine tăng cao làm tăng nguy cơ Xơ vữa động mạch (xơ cứng động mạch, xơ cứng động mạch). Bệnh tim mạch vành (CHD) Rối loạn thần kinh và tâm thần, chẳng hạn như. Suy giảm trí nhớ Trầm cảm Tính hung hăng Dễ bị kích thích Các triệu chứng thiếu hụt ở trẻ em Rối loạn tổng hợp DNA - hạn chế sao chép - và giảm sự tăng sinh tế bào làm tăng nguy cơ Dị tật, rối loạn phát triển Sự phát triển chậm Rối loạn trưởng thành của trung tâm hệ thần kinh. Thay đổi tủy xương Sự thiếu hụt Tế bào bạch cầu cũng như tiểu cầu. Thiếu máu (thiếu máu) Tổn thương niêm mạc ruột non Rối loạn sinh tổng hợp protein và phân chia tế bào
Vitamin B12	Giảm thị lực và điểm mù Thiếu axit folic chức năng Hệ thống bảo vệ chống oxy hóa suy yếu Công thức máu - thiếu máu ác tính Thiếu máu (thiếu máu) - giảm khả năng tập trung, dẫn đến mệt mỏi, giảm hiệu suất, kém trí nhớ, khó thở và chuyển màu hơi vàng da. Giảm các tế bào hồng cầu, lớn hơn mức trung bình và giàu huyết cầu tố. Suy giảm sự phát triển của các tế bào bạch cầu làm suy yếu hệ thống miễn dịch Nguy cơ chảy máu do giảm sản xuất tiểu cầu. Đường tiêu hóa Teo mô và viêm màng nhầy. Lưỡi thô ráp, bỏng rát Giảm hấp thu các chất dinh dưỡng và các chất quan trọng Chán ăn, sụt cân Rối loạn thần kinh Tê và ngứa ran tứ chi, mất cảm giác sờ, rung và đau. Tệ phối hợp của các cơ, teo cơ. Dáng đi không ổn định Tổn thương tủy sống Rối loạn tâm thần Rối loạn trí nhớ, lú lẫn, trầm cảm Hung dữ, kích động, rối loạn tâm thần
Vitamin C	Thiếu chất chống oxy hóa Sự suy yếu của các mạch máu dẫn đến Chảy máu bất thường Chảy máu niêm mạc Xuất huyết vào các cơ liên quan đến yếu các cơ được sử dụng nhiều Bị viêm cũng như chảy máu nướu (Viêm nướu). Cứng khớp và đau Vết thương kém lành Sự thâm hụt carnitine dẫn đến Các triệu chứng của sự kiệt sức, mệt mỏi, thờ ơ, cáu kỉnh, trầm cảm. Tăng nhu cầu ngủ, giảm hiệu suất. Suy yếu hệ thống miễn dịch với tăng nguy cơ nhiễm trùng Khả năng bảo vệ oxy hóa giảm làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, mộng tinh (đột quỵ) Các triệu chứng thiếu hụt ở trẻ em Hệ thống miễn dịch suy yếu Nhiễm trùng tái phát đường hô hấp, bàng quang tiết niệu và ống thính giác, được nối với mũi họng qua khoang nhĩ của tai giữa Tăng nguy cơ mắc bệnh thiếu vitamin C- Bệnh Möller-Barlow ở trẻ sơ sinh với các triệu chứng như. Vết bầm tím lớn (tụ máu). Gãy xương bệnh lý liên quan đến đau dữ dội Nháy mắt sau mỗi lần chạm nhẹ - “hiện tượng giắc cắm”. Sự đình trệ của tăng trưởng
Calcium	Sự khử khoáng của hệ thống xương làm tăng nguy cơ Giảm mật độ xương loãng xương, đặc biệt là ở những phụ nữ có thiếu hụt estrogen. Làm mềm xương cũng như biến dạng xương - nhuyễn xương. Xu hướng căng thẳng gãy xương của hệ thống xương. Cơ bắp chuột rút, xu hướng co thắt, tăng sức co cơ. Rối loạn nhịp tim Rối loạn đông máu với xu hướng chảy máu tăng Tăng khả năng kích thích của hệ thần kinh, trầm cảm. Tăng nguy cơ Tăng huyết áp (huyết áp cao) Các triệu chứng thiếu hụt ở trẻ em Suy giảm sự phát triển của xương và răng Giảm mật độ xương ở trẻ sơ sinh Giảm sự khoáng hóa của xương với xu hướng gãy xương tự phát và uốn cong xương - hình thành bệnh còi xương. Các triệu chứng của bệnh còi xương Rối loạn sự phát triển theo chiều dọc của xương Bộ xương biến dạng - sọ, cột sống, chân. Khung chậu hình trái tim không điển hình Trì hoãn răng rụng lá, biến dạng hàm, lệch lạc răng. Sự thiếu hụt vitamin D bổ sung dẫn đến Bệnh cường cận giáp - mở rộng mô tuyến cận giáp - và tăng sản xuất tuyến cận giáp kích thích tố – cường cận giáp. Hôn mê tăng calci huyết
Magnesium	Tăng sóng co cơ trơn ở các tạng rỗng. Tăng trạng thái căng và hoạt động của cơ trơn. Buồn nôn, nôn mửa, co thắt dạ dày, tiêu chảy cũng như táo bón Tăng khả năng kích thích của cơ bắp và dây thần kinh dẫn tới. Mất ngủ, khó tập trung Co thắt cơ và mạch máu Tê cũng như ngứa ran ở tứ chi. Tim đập nhanh và loạn nhịp tim, cảm giác lo lắng. Tăng nguy cơ Giảm phản ứng miễn dịch Nhồi máu cơ tim (đau tim) Mất thính lực cấp tính Các triệu chứng thiếu hụt ở trẻ em Sự phát triển chậm Hiếu động thái quá Mất ngủ, khó tập trung Rung cơ, chuột rút Tim đập nhanh và loạn nhịp tim Giảm phản ứng miễn dịch
Sodium	Mệt mỏi, có thể bất tỉnh, thờ ơ, lú lẫn, thiếu lái xe, giảm hiệu suất - ngắn hạn trí nhớ. Buồn nôn, ói mửa, ăn mất ngon, thiếu khát. Cao huyết áp (cao huyết áp); xu hướng sụp đổ, khả năng hưng phấn của cơ tim, giảm cung lượng tim - nhịp tim nhanh. Chuột rút cơ bắp Giảm đi tiểu
kali	Yếu cơ, tê liệt cơ Mệt mỏi, thờ ơ Buồn nôn và nôn mửa, ăn mất ngon, táo bón, giảm hoạt động của ruột để tắc ruột. Giảm phản xạ gân xương Rối loạn nhịp tim, to tim, nhịp tim nhanh, khó thở
Bàn là	Hội chứng mệt mỏi mãn tính (CFS) Mất cảm giác ngon miệng Rối loạn điều tiết nhiệt Dễ bị nhiễm trùng đường hô hấp trên Da khô kèm theo ngứa Giảm khả năng tập trung và chú ý Tăng axit lactic hình thành trong quá trình gắng sức liên quan đến cơ chuột rút. Tăng khả năng hấp thụ các chất độc từ môi trường Điều hòa nhiệt độ cơ thể có thể bị rối loạn Thiếu máu Các triệu chứng thiếu chất ở trẻ em Rối loạn phát triển thể chất, tinh thần và vận động. Rối loạn hành vi Thiếu tập trung, rối loạn học tập Rối loạn phát triển trí thông minh của trẻ Mất cảm giác ngon miệng Dễ bị nhiễm trùng đường hô hấp trên Điều hòa nhiệt độ cơ thể có thể bị rối loạn
Selenium	Sút cân, đường ruột ì ạch, khó tiêu. Trầm cảm, cáu gắt, mất ngủ. Mất trí nhớ, khó tập trung, đau đầu Suy giảm miễn dịch Hội chứng mệt mỏi mãn tính (CFS) Rối loạn chức năng tuyến giáp do thiếu selen-các ký hiệu phụ thuộc. Hoạt động của glutathione peroxidase giảm dẫn đến sự gia tăng peroxit và do đó làm tăng sự hình thành gốc và tăng sự hình thành các prostaglandin gây viêm Đau khớp do các quá trình tiền viêm. Tăng tính nhạy cảm của ty thể Vô sinh nam Tăng nguy cơ Tổn thương gan Đau và cứng cơ Bệnh Keshan - nhiễm virus, bệnh cơ tim - Bệnh cơ tim, suy tim, rối loạn nhịp tim. Bệnh Kashin-Beck - bệnh thoái hóa khớp có rối loạn chuyển hóa xương và khớp, có thể dẫn đến viêm xương khớp và biến dạng khớp nghiêm trọng. Các triệu chứng thiếu hụt ở trẻ em Suy giảm miễn dịch Rối loạn tuyến giáp Tăng sự hình thành gốc rễ Tăng tính nhạy cảm của ty thể Tăng nhạy cảm với nhiễm trùng Tăng nhu cầu vitamin E
Protein chất lượng cao	Rối loạn tiêu hóa và hấp thụ các chất quan trọng và kết quả là nước và tổn thất chất điện phân. Suy nhược cơ bắp Xu hướng tích tụ nước trong các mô - phù nề
Các axit amin, Chẳng hạn như leucine, isoleucine, valine, tyrosine, histidine, glutamine, carnitin.	Rối loạn chức năng của dây thần kinh và cơ Hiệu suất giảm Sản xuất năng lượng hạn chế và kết quả mệt mỏi và yếu cơ. Suy giảm sự hình thành hemoglobin Nghiêm trọng đau khớp và độ cứng trong viêm khớp bệnh nhân. Suy kiệt cơ bắp nhiều khối lượng và protein dự trữ. Bảo vệ không đủ chống lại các gốc tự do Suy yếu hệ thống miễn dịch, vì các axit amin là nguồn năng lượng chính cho hệ thống miễn dịch Rối loạn hệ tiêu hóa Biến động lượng đường trong máu Tăng lipid máu và mức cholesterol Rối loạn nhịp tim
Cần thiết axit béo - hợp chất omega-3 và 6.	Suy yếu hệ thống miễn dịch, tăng nhạy cảm với các bệnh nhiễm trùng. Nhịp tim rối loạn Tầm nhìn bị rối loạn Làm lành vết thương Rối loạn đông máu Rụng tóc Tăng huyết áp (huyết áp cao) Tăng lipid máu (rối loạn chuyển hóa lipid) Tổn thương thận và tiểu ra máu Giảm chức năng của các tế bào hồng cầu Thay đổi da - da bong tróc, nứt nẻ, dày lên. Rối loạn khả năng sinh sản ở phụ nữ và nam giới Suy giảm chức năng gan Tăng các triệu chứng của viêm khớp, dị ứng, xơ vữa động mạch, huyết khối, chàm, hội chứng tiền kinh nguyệt - mệt mỏi, kém tập trung, thay đổi rõ rệt về cảm giác thèm ăn, đau đầu, đau khớp hoặc cơ Tăng nguy cơ ung thư Các triệu chứng thiếu hụt ở trẻ em Rối loạn phát triển toàn bộ cơ thể Sự phát triển không đầy đủ của não Giảm khả năng học hỏi Rối loạn thần kinh - kém tập trung và hiệu suất
Hợp chất thực vật thứ cấp, chẳng hạn như carotenoid, saponin, sulfua, polyphenol.	Hệ thống phòng thủ miễn dịch suy yếu Mức cholesterol LDL cao Không đủ bảo vệ chống lại Tác nhân gây bệnh - vi khuẩn, vi rút Phản ứng viêm Các gốc tự do, chẳng hạn như các phân tử oxy và nitơ có phản ứng mạnh, có thể gây tổn thương oxy hóa DNA, protein cũng như lipid - stress oxy hóa Các gốc tự do dẫn đến Quá trình peroxy hóa chất béo không bão hòa axit chứa trong LDL cholesterol. Sự lắng đọng cholesterol LDL bị oxy hóa trên thành trong của mạch máu Hẹp mạch dẫn đến xơ cứng động mạch Tăng nguy cơ Xơ vữa động mạch và bệnh tim Huyết khối (tắc mạch máu) Bệnh tim mạch Các bệnh tim mạch (bệnh tim mạch). Nhồi máu cơ tim (đau tim) - đặc biệt với nồng độ polyphenol trong huyết tương thấp. Cao huyết áp (cao huyết áp) - đặc biệt nếu chế độ ăn uống có ít sunfua. Thực quản, dạ dày, ruột kết, da, phổi, gan, tuyến tiền liệt, cổ tử cung, bàng quang và ung thư vú

1 MCT = chất béo có axit béo chuỗi trung bình; tiêu hóa và hấp thụ của chúng nhanh hơn và không phụ thuộc vào mật axit, vì vậy chúng được ưa dùng trong các bệnh về tuyến tụy và ruột. 2 LCT = chất béo có axit béo chuỗi dài; chúng được hấp thụ trực tiếp vào kho chất béo của cơ thể mà không cần chuyển hóa nhiều và chỉ được giải phóng ra khỏi chúng rất chậm. Chúng còn được biết đến với thuật ngữ “chất béo ẩn”.